家乡的风味小吃诗墩教学点600字作文
我的家乡在福建永春,这里风景宜人,民风淳朴。家乡的风味小吃堪称一绝:榜舍龟、春卷、白鸭汤、火锅、咯摊……真是数不胜数。
家乡的'榜舍龟颇有名气。榜舍龟是一种用糯米、绿豆、白糖等精制而成,形似龟的传统名牌产品,已有300多年的历史,它细嫩、香甜、可口,老少皆宜,深受人们的喜爱。1982年11月初,莅临永春视察的党和国家的领导人胡、李鹏等吃到榜舍龟时,很感兴趣地询问了这种食品的名称、来历、制作方法,十分赞赏它的香甜可口,很有地方特色,于是榜舍龟一时兴盛起来,传遍各地。
还有一种小吃——春卷,又名春饼。它是用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干切丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类的津液,使面包皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。如果你还没有尝过我们永春的春卷,就赶快来尝尝吧。
白鸭汤是家乡人百吃不厌的一种特色菜肴。永春石鼓白鸭香滑细嫩、肥而不腻、汤浓味美和营养丰富名闻遐迩,不仅在石鼓、县城,而且在泉州、厦门等地都开有永春石鼓白鸭汤专卖店。它有200多年的历史,原为农家自用或小作坊生产,随着人们生活水平的提高,白鸭汤已走进了市场,进行商品化经营,并已逐步成为规模或连锁店式的经营,它让吃过的人津津乐道,让听说过的人垂涎三尺,顾客盈门,备受青睐。
“万紫千红花不谢”,永春的风味小吃丰富多彩,欢迎到永春做客,来尝尝我们家乡的这些美味小吃,一定会让你流连忘返的。
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