大红袍茶叶保存方法
大红袍是中国十大名茶之一,价格较为昂贵。大红袍买回家后要做好贮存工作,一旦贮存不当,大红袍就容易变质而不能饮用了。那么,大红袍的保存方法是怎样的呢?
1、利用冰箱保存。要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温保存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。值得注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。
2、利用热水瓶保存。将热水瓶整理干净,再将要贮存存的`茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放即可。
3、利用干燥箱保存。干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将大红袍茶叶放在干燥箱中保存,这样可防止其潮湿或氧化。
4、利用罐子保存。先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶可用大罐子密封起来保存。
需注意的是,饮用大红袍茶时不要食用富含蛋白质的食物。因为大红袍茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。
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