柑普茶的冲泡方法
1、取茶:小心剥开包着柑普茶的'绵纸,揭开柑普茶顶上小盖,用茶勺挖取普洱茶4克;洗干净双手,沿着柑普茶的外沿掰下柑桔皮1克,尽量掰小一些,这样有利于味道溢出,(三人以下品饮,取4克普洱茶和3克陈皮进行冲泡;三人以上品饮,取5克普洱茶和2克陈皮进行冲泡)。取完茶后,将剩余柑普茶用干净、无异味的容器装好。
2、温杯:将沸水倒入中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯中旋转一周倒出。
3、投茶:将取好的5克柑普茶投入中号白瓷盖碗中。
4、冲泡:由于南茗佳人柑普茶已经有六年存储,所以用沸水冲泡较最佳。前五泡,高扬旋转注水,水温90—93℃,出汤即入即出。
5.6-10泡:低冲定点注水,水温92—95℃,每泡加闷10—20秒后出汤。
6.十泡:低冲定点注水,沸水为宜,每泡加闷30秒后出汤。
6、分茶:将冲泡出的茶汤倒入品茗杯中即可饮用。
小提示:
忙碌的工作之余来一杯柑普茶,茶香与陈皮清香盈满整个空间,醇厚而又清新,不仅消除疲惫感,而且愉悦身心哦。
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