如何泡茶-泡茶的基本流程
茶的冲泡方法有简有繁,要根据具体情况,结合茶性而定。但不论泡茶技艺如何变化,一些基本的方法则是相通的。冲泡一杯好茶出来,除了备茶、选水、烧水、配具之外,都需要遵照泡茶的基本步骤。下面,小编为大家分享泡茶的基本流程,希望对大家有所帮助!
净手和欣赏茶具
饭前要洗手,自然泡茶之前也必须洗手,这是卫生,必须做好。另自泡茶的用具也有讲究“景瓷宜陶”是指景德镇的瓷器、宜兴的紫砂壶。客人来喝茶之前自然是先看茶具也就是所谓的'“赏具”
汤杯温壶
很多人在火锅时都喜欢用桌上的开水冲洗自己的餐具,泡茶也一样,需先将茶具用开水冲洗一遍,不仅是给茶具清洁卫生,更是为了给茶具预热,这样泡出来的茶汤才更香。然后再将开水倒入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中依次预热,不过也有茶友叫“洁具提温”。
马龙入宫
简单的说就是将茶叶放进杯中,只是很多经验丰富,动作娴熟的茶艺师会加上一些花式动作,这样会更显得有茶韵。
洗茶
洗茶就是慢慢的将沸水倒入壶中,让茶叶浸泡在水中,然后又将沸水倒出,这样做的目的是为了将那些炒制不好的茶叶过滤掉,将茶叶表面的污物清洗掉。
冲泡
洗过茶之后,便是泡茶,将沸水倒入壶中,不过倒水时要将壶嘴“点头”三次,所以你别一次就把壶倒满了,很多人会一次倒满,因为他们觉得没必要这么讲究。
春风拂面
就是倒入沸水时,水需要高处壶口,然后在用壶盖将表面飘起来茶末去掉,这样做的目的是为了让客人在喝茶时不让漂浮在表面的茶叶进入口中。
封盖
把壶盖盖上,再用沸水浇遍整个茶具,为的是不让冲泡的香气散出。
分杯
要喝茶之前,需要用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,这样好加茶。
玉液回壶
慢慢的将茶汤倒入公道杯中,让每位客人品尝。
分壶
倒茶讲究七分满,在分壶时将每一个客人的闻香杯中只倒七分满,以示对客人的尊敬。
奉茶
双手抬起茶送到客人前,这是中国自古以来的礼仪之本“以茶奉客”。
闻香
把茶汤倒入品茶杯中,拿起盖闻杯中的余香,这是客人做的事情,茶艺师只需在一旁观看。
品茗
这个也是客人的事,客人用三指取品茗杯,分成三口饮下。
-
玫瑰花茶的制作工艺流程
玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花。下面,小编为详细地为大家讲讲玫瑰花茶的制作工艺流程,快来了解吧!玫瑰采摘玫瑰花茶使用的玫瑰:落叶灌木,茎密生锐刺,羽状复叶,小叶5-9片,椭圆形成倒卵圆形,上面有皱纹,夏季开花,花单生,紫生色至白色,有浓郁...
-
黄金桂的加工工序流程
黄金桂叶为椭圆形,先端梭小,叶片薄,发芽率高,芽头密,嫩芽黄绿,毫少。下面,小编为大家提供黄金桂的加工工序流程,一起来了解吧!黄金桂是乌龙茶风格有别于铁观音的`又一极品。采制工艺十分考究。只有掌握恰当,才能充分发挥其品种特征。由于茶树品种和制作上的特色,形成了黄...
-
什么是普洱生茶
大家知道什么是普洱生茶吗?普洱生茶是普洱茶的一种,是人们十分喜欢的茶叶,那么大家对于普洱茶的相关知识了解多少呢?大家知道普洱生茶的功效是什么吗?普洱生茶的泡法是什么呢?下面跟着小编一起看看吧。什么是普洱生茶普洱茶是人们十分喜欢的茶叶,又许多的功效,普洱...
-
普洱茶有哪些著名的茶山-普洱茶著名茶山特征
很多爱茶人士对普洱茶的出生地还是有要求,在我们接到的相关咨询中,也有同样类似的问题:该款茶出于何处?哪里的普洱茶啊?哪座山的料?下面,小编为大家提供普洱茶著名茶山特征,希望对大家有所帮助!千家寨茶区位置:云南省思矛地区金竹山千家寨。生长形态与茶种:云南大...