韩国杂菜正统做法
杂菜是朝鲜族一种用粉丝制成的风味食品,辅以切细的牛肉、胡萝卜片,以及菠菜、蘑菇、洋葱等各种蔬菜。既可以作为冷菜,也可作为热菜。下面就来和小编一起看看韩国杂菜正统做法吧。
材料
冬粉200g洋葱1/2个红萝卜1/2个香菇3朵秀珍菇70g黑木耳5朵波菜1/2把红辣椒1根沙拉油适量盐巴少许白芝麻少许酱油3匙砂糖1匙白麻油1匙芝麻1匙
做法
1先将韩国冬粉泡软,然后放入煮沸的水煮六分钟。煮沸后,将水倒掉沥干。
2将洋葱、红萝卜、香菇切丝,黑木耳切成一口大小,秀珍菇分成一根一根,这些是要炒的料,切完要分类放置;红辣椒去籽切丝,最后摆盘装饰用。
3将洋葱下锅用少许的沙拉油翻炒,要加入少许的盐调味,起锅前洒些白芝麻。接着用同样的方式炒红萝卜。香菇、黑木耳、秀珍菇则是一起下锅用同样的方式翻炒。
4波菜川烫后,把水分沥乾,加入少许的.盐调味,再洒些白芝麻拌搅。
5按份量将酱油、砂糖、麻油、白芝麻拌搅成酱汁。
6将酱汁放入盛装冬粉的容器中拌搅,用剪刀把冬粉略剪几下,再将炒好的洋葱、红萝卜、香菇、黑木耳、秀珍菇,以及波菜倒入拌搅,这样就完成囉!
7摆盘时,放上红辣椒丝,讲究色彩的话,还可以放上黄、白两色的蛋皮丝。
-
韩国泡菜酱黄瓜的做法
韩国泡菜也许很多吃货都懂得怎么做了,但是韩国泡菜酱黄瓜你知道怎么做吗,下面小编为大家整理了具体的做法,一起来试试看!难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料黄瓜6斤、生抽300g陈醋300g、糖60g盐6勺做法步骤1.黄瓜切条撒盐拌匀腌制4小时2.4小时后的样子3.挤出水后的...
-
韩国料理制作方法
韩国料理中多以米食为主食,另有面食、荞麦、菜、肉等,除了炊煮熟食的饭之外,另外常伴随热汤。以下是小编整理的韩国料理制作方法,欢迎参考阅读!韩式部队火锅用料:辛拉面1袋,泡菜1份,年糕若干片,金针菇1份,火腿肠1份,蟹足棒1份,芝士1份,洋葱半个,大葱半根,番茄酱适量,韩国辣酱...
-
韩国泡菜拌饭怎么做
泡菜属于高纤维、低热量的食物,有助于消化,减少脂肪累积,而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午,做一碗拌饭,肚子饱饱,生活就快乐!下面快来看看韩国泡菜拌饭怎么做吧。主料:米饭2人份瘦牛肉150克辣白菜160克黄豆芽适量芹菜适量黄瓜适量紫菜(干)...
-
夏季4款快手韩式泡菜推荐
夏天闷热,很容易失去胃口,吃什么都觉得没味儿。想吃个泡菜其实也没那么麻烦,来来来,小编教你几道快手泡菜,做法简单味道好,关键是时间还短,今晚做,明天就能吃得到哦~鲜橙柠香渍萝卜材料:白萝卜1段、脐橙1个、柠檬1个、原浆米醋、白糖、盐做法:1、白萝卜取中段,去皮洗净切...