韩国冷面做法教程
韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面,是朝鲜民族传统美食之一。怎么做呢?下文是小编整理的韩国冷面做法教程,欢迎阅读参考!
做韩国冷面所需食材:主料:荞麦面200克,高汤适量,韩式辣酱一大勺,泡菜汤两大勺
辅料:卤牛肉适量,胡萝卜适量,海带适量,黄瓜适量
韩国冷面的做法步骤:1. 将200克荞麦面在冷水中浸泡20-30分钟;
2. 泡面的时间,将汤锅中倒入牛骨或者牛肉高汤,把面包中附赠的汤料包倒入高汤中,再加入一大勺韩式辣酱,两大勺泡菜汤,搅拌均匀,大火煮沸后转小火煮5分钟,关火,将锅坐于冷水或冰水中放凉,喜欢更冰的口感的朋友可以放进冰箱冷藏;
3. 另取一汤锅,倒入半锅清水,冷水下入泡过的面条,大火煮至刚刚沸腾即可关火;
4. 煮面的时间,将卤牛肉、胡萝卜、海带、黄瓜切丝备用;
5. 将煮好的面条过冷水冲洗,冲洗至摸起来不粘手即可;
6. 将冲过的.冷面置于碗底,几种丝均匀的摆放在面上,最后浇上已经放凉的汤汁即可。
温馨提示:
一碗韩国冷面,必不可少的三种要素,荞麦面、高汤、酱料和泡菜,备齐这些,再准备些自己喜欢的配菜,一碗地道好吃的冷面就OK啦!
-
韩国石锅拌饭该怎么做
石锅拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木,利于肝脏。牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火,利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土,利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行属金,利于肺脏。最后,桔梗...
-
韩国泡菜炒饭详细做法教程
泡菜是韩国的一个特色美食,它可以和很多食材结合成一道道美味的菜肴,下面就是小编跟大家分享一篇韩国泡菜炒饭详细做法教程,欢迎大家阅读!难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料熟米饭2碗韩国泡菜100克胡萝卜1小根猪肉100克鸡蛋1个辅料韩式辣酱1小匙植物油适量香菇20克...
-
韩式芝士火锅的做法
现在我们韩剧在我们国家是比较流行的,经常会有一些人加班熬夜的看韩居,同时韩剧里的美食也时刻勾引着我们的味蕾,想要去韩国吃上一顿当地特色的美食,对于很多人恐怕不是那么容易,因为在时间和金钱上都是一个很大消耗,从韩国的泡菜、大酱汤、石锅拌饭、到啤酒炸鸡都在...
-
韩国炸酱面如何做
韩国炸酱面是由中国炸酱面改成适合朝鲜民族口味的食品,大家喜欢吃吗?下面是小编分享的韩国炸酱面做法,欢迎大家浏览!做韩国炸酱面所需食材:主料:洋葱、面条、瘦肉、料酒、韩国春酱、盐、糖韩国炸酱面的'做法步骤:1.洋葱、瘦肉切碎备用。2.油热后先炒瘦肉,炒时要倒入适...