没有咖啡壶怎么泡咖啡
难道咖啡壶坏掉我们就不能喝咖啡了?其实不一定,那么没有咖啡壶怎么泡咖啡呢?以下是小编为大家整理的关于没有咖啡壶泡咖啡的技巧,希望大家喜欢!
所需原材料
1、制作咖啡所需要的原材料和平时一样,你需要一个空的玻璃罐子或杯子。
2、此外,你还需要咖啡粉,和可以用来过滤的滤纸或者滤网。
3、当然,热水是必不可少的。
4、手冲壶最好的替代品是两夸脱、带有螺纹瓶口的玻璃罐。
5、关于过滤装置,你可以使用任何常见的滤纸或者滤网。如果你平时不用咖啡壶或咖啡机,你可以使用未经漂白的平纹棉布。
(*请注意,在使用平纹棉布之前,你需要将棉布放入煮沸的开水里消毒5分钟。)
制作步骤
1、在使用玻璃罐制作咖啡时,你首先需要加热2杯左右的水,水温控制在 195-205 华氏度(相当于90.6-96.1℃)。
2、如果你使用的是滤纸,将滤纸沿边缘叠好,将滤纸放在罐口,用多余部分将灌口包好。
3、将瓶盖的中心部位掏空,然后压住滤纸拧好。倒入少量热水,去除滤纸的纸味。
4、拧开瓶盖,将罐中的废水倒掉。
5、再次将滤纸和瓶盖拧好,研磨大约1盎司(30克)的咖啡粉,研磨程度为中等偏细。如果你使用的是滤布或者棉布,咖啡的研磨程度要更粗一些。
6、将咖啡粉倒入滤纸,倒入60毫升的水,均匀搅拌,预冲泡30秒。
7、此后,缓慢倒入剩余热水,注意不要让水面超过滤纸边缘。
8、萃取完成之后,将瓶盖拧开,扔掉滤纸和咖啡渣。此时玻璃罐的`温度很高,因此在拧瓶盖的时候一定要用餐巾纸或是抹布垫好。
9、好了,你的精品咖啡新鲜出炉!
虽然用这种方法做出的咖啡品质不一定是最好的,但至少比普通咖啡厅或者滴滤咖啡机做出的咖啡好!这种方法同样适合在旅行或是露营时使用。在所有人都在为没有咖啡壶而抓耳挠腮的时候,你会成为他们的咖啡英雄!
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