酸梅汤怎么做好喝
马上就进入长夏季节伏天了。酸梅汤是这个季节极好的饮品。它采用上等的乌梅,甘草,山楂,陈皮,洛神花,桂花等真材实料熬制而成。它以地道的中药材达到了药食同源的效果。冬病夏治,清热解毒,去火润燥,它还能去除体内的`寒气。它的制作方法很简单。
酸梅汤怎么做好喝1、备好食材,乌梅,甘草,山楂,洛神花,陈皮,桂花,冰糖。
2、把乌梅,甘草,山楂,洛神花,陈皮,桂花先用凉水泡开,装入缝制好的无帆布小包。
3、锅中倒入适量的凉水,将帆布包放入锅中大火煮开,再转小火煮35分。
4、开锅前10分钟放入适量的冰糖,出锅后撒上桂花。
怎么样,味道还蛮好的吧!
酸梅汤的功效与作用
酸梅汤是夏季消暑圣品,营养也十分丰富,酸梅中含有的有机酸对我们的身体十分有益,它含有一种特殊的枸橼酸,可以驱除使血管老化的有害物质。同时它还能有效抑制我们身体中乳酸含量过高,减少人体的疲惫感,因此可以在夏季乏力、晕车和酒后饮用,具有很好的疗效。
酸梅汤中还含有多种维生素,虽然它的味酸,但是酸梅却属于碱性食物,如果是经常吃肉的人,建议常喝一些酸梅汤,因为肉类属于酸性食物,喝酸梅汤有助于体内血液酸碱值平衡。
现代人不少肝火旺盛,从中医角度来说,酸梅能够平降肝火、滋养肝脏,因此肝火旺的人宜多吃酸梅。
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