自制酸奶冰淇淋的做法
炎炎夏日,酷暑难耐。人们胃口大减,往往把果汁、冰糕等冷饮、冷食作为解暑降温的“宝贝”。不过夏日容易出汗,人体新陈代谢较快,如果不及时补充营养很容易造成中暑、低血糖等症状。下面是小编收集的自制酸奶冰淇淋的做法,希望大家认真阅读!
自制酸奶冰淇淋的做法1【材料】
蛋黄3个,砂糖适量,鲜奶或淡奶200毫升,酸奶500毫升
【做法】
1、蛋黄加糖打至奶白色;
2、随后将鲜奶倒入锅中,用小火煮至锅边起泡,慢慢倒入打发的'蛋黄,再拌匀;
3、将搅拌物倒回锅中,小火煮至浓稠,要不停搅拌,煮约15分钟,直到木匙背面能粘起雪糕浆;
4、放凉后倒入酸奶拌匀;
5、冷冻40分钟,取出后用电动打蛋器打松,再次冷冻;并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。
自制酸奶冰淇淋的做法21、准备好所有材料。
2、动物淡奶油倒入无油无水的盒,隔冰水开中速打,打至有纹路出现即可。
3、分别倒入原味酸奶与蜂蜜,用打蛋机低速打匀。
做好后用保鲜膜封好放入冰箱冷冻20分钟左右,再取出来用打蛋机低速打匀,再放回冰箱冷冻即可。
(如果没打蛋机的,可以用手执打蛋球打奶油,不过稍微有些累。)
4、还是草莓季节的那段时间,尝试做了草莓冰淇淋,其实做法很简单。
草莓洗干净后切粒,用水果搅拌机打成汁。
5、草莓汁做好后,倒入以上的酸奶冰淇淋中再加入适量的奶粉,搅匀放冰箱冷冻即可。
6、做好的酸奶冰淇淋,根据个人喜欢装饰一下再吃,感觉待在家里也能过一个很好的夏天。
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