2017普通话考试说话范文谈谈美食
普通话水平测试不是口才的评定,而是对应试人掌握和运用普通话所达到的规范程度的测查和评定,是应试人的汉语标准语测试。下面是小编整理的关于谈谈美食的普通话考试说话范文,欢迎参考!
普通话考试说话范文一
我的家在首都北京,那就说说北京的美食吧。
说起北京的美食,你会想到什末,豆湞儿,焦圈儿,不错,豆镇和焦圈事老北京最有代表性的小吃了,虽然,我并没有吃过,但,我想在原先的北京的天桥,应该到处都有卖豆镇和焦圈的,因为,在那时候,无论是富人还是穷人,都好儿这口,虽然,这两样吃得已经不太适合现代人的口味了,但它代表了北京这座城市的文化,,一种习俗,除了豆镇焦圈外,我最喜欢的就是北京的豌豆黄,猫耳朵和螺丝转儿了。北京的全聚德烤鸭很是出名,但是我要推荐的是便宜坊的烤鸭。每次去那吃都会有不同的感受,便宜坊要比全聚德的历史悠久,并且在吃法上也有很多的不同,在吃烤鸭时,先把饼摊开,在饼的上方搁两三片儿肉,再蘸上黄酱和甜面酱,先把左边的饼卷起来,再依次地把下边和右边的饼卷起来,捏住,咬上一口,回味无穷。但要注意,不能贪心,鸭肉不能露出来,饼也不能破。在快吃完时,再拿上几片鸭肉蘸上白糖解解腻。若你想吃涮肉,就去一条龙吧,之所以取名叫一条龙,是因为在古代,曾有一位皇帝架到过,再那,到现在还摆着当时那个皇帝用过的涮锅子儿。那的锅子很特别,是老式的,用炭烧的,让你有重回家的感觉,我一直都认为用烧炭的锅子涮肉是最香的。哦,对了,别忘了在涮肉时筷子不能离开肉,夹着肉在锅子里一蘸,等肉稍一变色就拿出来吃是最嫩的。
普通话考试说话范文二
你知道茂名有什么美食吗?不知道?那就让我给你介绍几款美食吧。逢年过节,大家都喜欢上酒店或酒楼吃团年饭,虽然味道不错,但总少了一点家的味道,所以不如听我介绍,自己在家做,让家人们也尝尝真正的美味佳肴。
第一道菜:金玉满堂。这名字听起来够喜庆的吧?其实材料非常的简单,主要是地瓜、芋头和少量的金丝枣。将地瓜去皮后削成元宝状,洗净备用;然后将芋头也去皮,削成海螺一样,当然,不一定非得和海螺一模一样,有点类似就行了,洗净备用。将糖加水慢慢地熬成浓糖水,把地瓜和芋头放进同煮15分钟,将碟子摆上桔皮和金丝枣,把煮好的地瓜和芋头乘进碟里,一碟香甜可口的金玉满堂就完成了。怎么样?简单吧?
第二道菜叫特色脆皮鸡。光听菜名就知道主材料是鸡了。配料也简单,主要是糖、醋、料酒、生粉名少许。首先将鸡卤熟,然后将糖、醋、酒生粉和成酱料,把这些酱料抹在鸡皮上,再把鸡晾干。花生油放锅里烧到七八成热,然后不停地把油浇进鸡膛里,鸡膛变色后再把油淋鸡身上,直至把鸡烧成金色或红色,一只香气迷人的`特色脆皮鸡就大功告成了。这个鸡的特点是颜色鲜艳,皮脆肉香。
美食是尝不完的,只要你用心,一点萝卜也可能变成一碟美餐哦。
普通话考试说话范文三
说起美食,我的拿手菜是炸扣肉。
这道菜对于现在家庭已不是少见的菜了,但对于小时候我们农村的小孩,却是罕见的,是难得吃上一次的。
农村里喝喜酒或办丧事时,一桌菜往往有10种菜左右,其中必定有一种是扣肉的,就在这时,无论爱不爱吃肥肉(扣肉中多半是肥肉),都能吃上一两块扣肉,因为这毕竟是难得的一次机会。
平时,我们是没机会吃上扣肉,一来没钱买,二来也不会做这道菜,由于这道菜色、香、味俱全,所以每次这道菜一上桌,一下子就被夹完了。
近来,人们的钱袋渐渐鼓起来了,我家也不例外,我爸以前跟别人学过几样菜,其中有一道菜就是炸扣肉,于是,我家不只是在办喜事或丧事时才得尝这道菜了。
渐渐地我也学会了做这道菜,而且做成之后的色.香.味也并不逊于我爸做的。这道菜便成了我的拿手菜。下面我就介绍一下这道菜的做法。步骤是:(1)买回肥瘦.带皮的猪肉和葱.八角.五香粉.酱油.米酒等原料。(2)刮干净猪皮上的毛并且戳一些小洞,然后烧开大半锅猪油,接着把这几块猪肉放进锅里炸。(3)约摸炸了十二、三分钟左右就停火,把猪肉捞出来凉干(4)炸好的猪肉凉了之后,就把它切成一片一片,把适量的五香粉.酱油.米酒拌混一起做成扣肉的配料,再把数根葱(不用切)放进做好的配料中拌混,最后拿起配料中的葱,手出力地捏出葱的汁擦到那一片片扣肉上,这样就可以把上好配料的扣肉放进锅里面蒸了。(5)约摸蒸了四五分钟后就取出。这样,美味可口的扣肉就做成了。
大家学做这道菜时,千万别把第(4)、(5)个环节漏掉,因为还未上过配料的,又未蒸过的扣肉有一股焦味,没味道,而且肥肉部分吃来很容易使人腻,所以,这时不要心急,嘴馋马上吃。应该上好配料蒸过之后吃才可口,这时你会吃一片想一片,同时也不觉得肥肉的可恶了。
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