商务西餐点餐有哪些礼仪
当客人达到之后,在餐厅服务人员的引导下就座,接下就是商务西餐中的又一重要环节——点餐,那么商务西餐点餐有哪些礼仪呢?一起来了解下吧:
一、从来不要代替客人点餐
商务西餐礼仪中要特别注意从来都不要代替客人点餐,如果您看到客人犹豫不决,或者是客人主动要求帮助,您可以要求餐厅的服务员为客人提供建议,推荐合适的菜品,千万不可擅自主张为客人点餐。
二、点餐的顺序
当服务员接受点餐时,要注意一定要让客人先点,您需要等到客人点完之后再点。这样做的有两个好处:第一是表示对客人的尊重,第二是可以了解客人的喜好和用餐顺序。特别是第二点至关重要,譬如客人没有点开胃菜,而您却点了开胃菜,这样当您在享用开胃菜的时候,您的客人只能眼巴巴地看着您,反而这是对客人的大不敬。
三、菜品的选择
上面提到您需要等到客人点餐之后再点餐,主要是为了了解客人的喜欢和用餐顺序,其实这也是为了创造出迎合客户的用餐环境。假如您的客人是一个素食主义者,那么您在同客人一起就餐时最好也迁就对方,同样选择素菜,通过这样的一种方式您可以传达出您同客人在某些方面具有共同性,这样会增加您的亲和力。
所以在客人点餐时要用心倾听,看看客人都点了些什么菜,然后自己所点的菜品数量一定要同客人所点的数量相当,菜品的风格最好也同客人所点的相似。譬如客人点了开胃菜您也要点开胃菜,不然客人也不好意思在您面前让您看着他吃菜;又譬如客人点了一份烤牛排,那么您最好就不要为了省几块钱而去吃冷盘青菜沙拉。
四、酒并不是必须的.
商务西餐中是否应该饮酒呢?其实这并没有特殊的规定。但是在一般情况下,像商务午宴多半都是不会点酒的,因为下午还要继续工作,如果喝了酒多多少少会影响工作效率,对个人形象也会产生负面影响。而如果是商务晚宴的话,就可以根据情况适当喝一些酒,毕竟工作时间已经结束了。当然,您也可以象征性地询问一下客人是否需要点酒,很多情况下客人也都会自然回绝您。
无论什么时候,在商务西餐中,您喝酒的速度一定要比客人慢,喝的份量也要比客人少,更不能喝醉,否则就不仅仅是闹出笑话那么简单了,可能您在客人心目中的形象也会全毁了。
-
商务礼仪实训报告总结(通用7篇)
商务礼仪最基本作用是“减灾效应”:少出洋相、少丢人、少破坏人际关系,遇到不知事情,最稳妥方式是紧跟或模仿,以静制动。下面是小编整理的一些商务礼仪实训报告总结,欢迎阅读!商务礼仪实训报告总结篇120xx年12月23日至12月28日,我们以小组为单位,进行了商务礼仪实训课...
-
商务礼仪之手机礼仪
无论是在社交场所还是工作场合,放肆地使用手机已经成为礼仪的最大威胁之一,手机礼仪越来越受到关注。在国外,如澳大利亚电讯的各营业厅,就采取了向顾客提供手机礼节宣传册的方式,宣传手机礼仪。那么,在使用手机的时候应该注意些什么?1.手机的放置在一切公共场...
-
职场中常见的错误穿着
在职场中,穿着的正确与否是非常重要的,下面小编就来和大家说说,职场中那些常出现的错误穿着,希望大家能够多多注意!错误穿着一虽然我们没有科学依据,但是我们百分之百地肯定这一点在职场中同事之间没有人希望看到对方展示露肉的翘臀。所以,尽量不要在职场中穿着类似...
-
微笑礼仪注意事项
中国有名古话:"人不会笑莫开店。"外国人说得更直接:"微笑亲近财富,没有微笑,财富将远离你。"一位商人如此赞叹:"微笑不用花钱,却永远价值连城。"真诚的微笑往往能带来意想不到的结果。其实,有时候,微笑比仪容更重要。今天呢,小编就为大家推荐微笑礼仪注意事项,希望能帮到...