中医端午节膳食养生知识汇总
农历五月是恶月,民间又称“毒月”。用现代观点来解释,此时气温迅速升高,天气暑热,病原微生物大量繁殖,毒瘴滋生,人最容易生病。下面是yjbys小编为大家带来的中医端午膳食养生的知识,欢迎阅读。
中医端午膳食养生在习俗中,农历五月是恶月,民间又称“毒月”。用现代观点来解释,此时气温迅速升高,天气暑热,病原微生物大量繁殖,毒瘴滋生,人最容易生病。为了安度暑日,民间在端午这天,除了采集一些草药悬挂、佩戴、净身、服用之外,还择食一些药用价值较高的食物,借以避毒祛邪,防病健身。
在粽子的诸多花样中,最常见的是用糯米与红豆共同包制的粽子。红豆不仅内含丰富的蛋白质及多种营养物质,而且具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效。夏日气候炎热且多雨,人体常为湿热阻遏,红豆能够利水湿,解热毒,与绿豆相辅相成,堪称消夏良药。
吃咸鸭蛋为端午节又一食俗。咸鸭蛋咸而微寒,能滋阴、清肺,可治膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泻痢等病症。咸鸭蛋不仅具有医疗作用,且能有效补充人体在夏天缺失的`盐分和消耗的营养物质,因而也是一种夏季食补与佐餐佳品。
大蒜炒苋菜是许多家庭在端午节喜欢食用的一道蔬菜。大蒜素有“天然抗菌素”之誉,在食物中杀菌解毒作用十分显著。苋菜性味甘凉,有清热解毒、除湿止痢之功,适宜于暑天赤白下痢、里急后重者食用。大蒜与苋菜同炒,优势互补,是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的良药佳蔬。
端午节为何与“药”结缘?悬挂菖蒲、艾叶,喝雄黄酒,佩戴药囊……流传至今的许多端午习俗都与药有关。根据我国古代许多文献记载,五月五日还是采药储药的日子。《荆楚岁时记》曾记载:“是日竞渡,采杂药,荆楚人并踏百草。”
中国民俗学会副会长、清华大学历史刘晓峰教授认为,这和我国古代的中医思想有关。古人认为:“春时有痟首疾,夏时有痒疥疾,秋时有虐寒疾,冬时有嗽上气疾”。四时各有流行的疾病,这些疾病和一年的阴阳五行变化直接相关。治疗这些疾病,也要根据阴阳五行的道理,按照“以五味、五谷、五药养其病,以五气、五声、五色眡其生死。两之以九窍之变,参之以九藏之动”的原则来治疗。五月五日的端午节,是一年之中阳气最盛、火气最旺的特殊日子,因此是采撷与炼制阳性的、火性的中草药最好日子。
端午所采之药种类很多。其中草药常见的有兰、艾草、菖蒲、楝叶、菰叶等。古人认为兰草可以“杀蛊毒、避不详”,自古就有浴兰除秽的习俗,因此端午节又名“浴兰节”。艾草被称为“中医之草”,不仅广泛应用于妇科疾病治疗,也在针灸治疗中占重要地位。菖蒲的药用价值也很高,李时珍在《本草纲目》中曾记载:“菖蒲酒,治三十六病,一十二痹,通血脉,治骨瘘,久服耳目聪明。”
除了采药草,古人还在端午捕蛇、守宫(蜥蜴)、捕蝇虎、捕蟾蜍等。在古代,蟾蜍、蜈蚣、蛇、蝎、蜥蜴共属“五毒”,中医讲究“以毒攻毒”。在端午“阳之极”的日子里采集的五毒药材,被认为具有特殊的疗效。
此外,中医还讲究在端午日制药、炼药、晒药,强调端午节是以药预防疾病的特殊日子,许多中药铺也常常在这一天分发药囊。宋吴自牧撰《梦粱录》曾记载:“此日探百草,或修制药品,以为辟瘟疾等用,藏之果有灵验。”人们还广泛使用菖蒲、雄黄、朱砂等,在端午节这天特制药酒。
直至今日,每逢端午,我国许多地方还流行饮药酒、泡药浴、佩戴药囊、在家门口插菖蒲、艾叶、挂雄黄袋,给孩子们穿五毒肚兜、戴虎头帽、系无色丝等许多民间习俗。刘晓峰认为,从文化根源上来看,这都与我国古人认为,端午节是一年之中阳气最盛、阴阳转换的日子。一阴初起,需及时用药“禳辟邪毒”息息相关。
-
中医执业医师考点:点地梅药用
【点地梅药用】本品为报春花科植物点地梅的全草。【点地梅性味与归经】苦、辛,寒。【点地梅功效】清热解毒,消肿止痛。【临床应用】用于风火赤眼,跌扑损伤,以及咽喉肿痛等症。本品有清热解毒、消肿止痛的功效,治风火赤眼,常与菊花、桑叶等配合应用;治跌扑损伤,可与当...
-
2016年中医执业医师《中医内科》考点:肺系病证
中医执业医师考试的时间越来越近,参加考试的.考生们要抓紧时间复习了,yjbys小编在此为参加考试的考生们搜集整理了中医执业医师内科学复习资料,希望可以帮助考生们顺利通过考试。肺系病证1、感冒:感冒四时风邪袭,咳嗽头疼流鼻涕,恶寒发热身不适,解达法由表实立,荆防银...
-
中医执业医师考点:足太阳经络与腧穴
第一节足太阳经络一、足太阳经脉(一)循行:《灵枢·经脉》:膀胱足太阳之脉:起于目内眦,上额,交巅。其支者:从巅至耳上角。其直者:从巅入络脑,还出别下项,循肩膊内,挟脊抵腰中,入循膂,络肾,属膀胱。其支者:从腰中,下挟脊,贯臀,入腘中。其支者:从膊内左右别下贯胛,挟脊内,过髀枢,循髀外...
-
2017中医执业医师考试《中医诊断学》测试题及答案
测试题一:1.六经辨证是哪位医家创立的:()A华佗B成无己C王叔和D张机E张元素2.下列哪项是太阳病的主要病机:()A风邪外袭,卫外不固,营不内守B风寒袭表,郁遏卫气,损伤营阴C风寒外束,卫阳被遏,营阴郁滞D寒邪袭表,郁遏卫气,损伤营阴E风寒袭表,营卫不和,正邪交争3.太阳中风证的主要...