卫生资格环境卫生学测验题
11、城市规划中,城市功能分区要求工业用地应配置在何处
A.当地最小频率风向的上风侧
B.当地最小频率风向的下风侧
C.市区四周的郊外
D.当地主导风向两侧
E.卫生防护距离以外
【答案】A
【答案解析】
工业区应配置在当地最小频率风向的上风侧,使工业废气刮向城市的机会最少。
所以本题正确答案选择A.
12、我国《化妆品卫生标准》中,对化妆品中的下列有毒物质有限量要求,除了
A.汞
B.铅
C.砷
D.甲醇
E.锰
【答案】E
【答案解析】
由于我国《化妆品卫生标准中》规定了汞、铅、砷、甲醇这4项有毒物质的限量,因此,在《化妆品卫生化学标准检验方法》中也就相应规定了这4种毒物的标准检验方法。必须采用标准检验方法测定的结果,方可用于卫生评价和监督。
所以本题正确答案选择E.
13、关于I型错误与Ⅱ型错误,说法正确的是
A.若“拒绝H0”,犯错误的可能性为β
B.拒绝了实际成立的H.所犯的错误为I型错误
C.对同一资料,I型错误与Ⅱ型错误的概率大小没有联系
D.若想同时减少I型错误与Ⅱ型错误的概率,只有减少样本含量n
E.若“不拒绝H.”,不可能犯Ⅱ型错误
【答案】B
【答案解析】
若“拒绝H.”,则可能犯I型错误;若“不拒绝H.”,则可能犯Ⅱ型错误。若要同时减少两类错误,则只有增大样本含量n.
所以本题正确答案选择B.
14、某医院研究ω-3脂肪酸预防冠心病的作用,实验组服用ω-3脂肪酸,对照组不服用任何药物,该对照形式为
A.实验对照
B.空白对照
C.安慰剂对照
D.标准对照
E.历史对照
【答案】B
【答案解析】
此题目中对照组不服用任何药物,即对照组不施加任何处理措施,属于空白对照。
所以本题正确答案选择B.
15、河豚毒素在下列何种条件下最易被破坏
A.加热
B.加水浸泡
C.稀醋酸
D.盐腌
E.4%NaOH
【答案】E
【答案解析】
河豚毒素易溶于稀醋酸,对热稳定,l00℃加热4小时才使其破坏,日晒、盐腌、煮沸均不被破坏;对碱不稳定,加4%NaOH溶液处理20分钟可被破坏。
所以本题正确答案选择E.
16、应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的'是为了
A.改善品质
B.增强筋性
C.增进色、香、味
D.延长保质期
E.弥补营养缺陷
【答案】E
【答案解析】
食品强化的目的是为了调整食品的营养素,使食品更适合人类的营养需要。其他几个选项都是食品添加剂应用的目的。
所以本题正确答案选择E.
17、下列哪些统计图适用于计数资料
A.条图、直方图
B.线图、半对数线图
C.条图、百分条图
D.散点图、线图
E.百分条图、直方图
【答案】C
【答案解析】
根据条图和百分条图的定义。
所以本题正确答案选择C.
18、以下错误的一项是
A.率说明某现象发生的强度
B.人口的年龄构成是构成比指标
C.相对比有可能大于1
D.构成比不可能大于1
E.婴儿死亡率的分子是分母的一部分,所以符合率的定义
【答案】E
【答案解析】
根据婴儿死亡率的定义,分子不是分母的一部分。
所以本题正确答案选择E.
19、GMP表示
A.危害分析关键控制点
B.食品良好生产规范
C.食品添加剂标准
D.食品质量合格证
E.保健食品合格证
【答案】B
【答案解析】
食品良好生产规范(goodmanufacturingpractice,GMP)是为保障食品安全、质量而制定的贯穿食品生产全过程的一系列措施、方法和技术要求。危害分析关键控制点简称为HACCP.
所以本题正确答案选择B.
20、我国不允许使用的食品防腐剂有
A.山梨酸
B.对羟基苯甲酸甲酯
C.对羟基苯甲酸乙酯
D.丙酸
E.脱氢醋酸
【答案】B
【答案解析】
我国目前食品防腐剂仅限用对羟基苯甲酸乙酯和对羟基苯甲酸丙酯,主要用于果蔬保鲜及食醋、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糕点馅等食品。对羟基苯甲酸甲酯禁用于食品防腐剂。
所以本题正确答案选择B.
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