春饼的做法-春饼的四大吃法
春饼
春饼的做法
1.约80度的开水倒入面包机桶里,加入面粉、少许盐
2.启动面包机揉面,揉到面团光滑,盖上湿布,饧发半小时
3.准备好其他材料,干木耳提前泡发好
4.黄瓜切成细条,大葱切成细丝
5.芹菜、红柿子椒、泡发木耳,均切成丝
6.瘦肉切成丝
7.瘦肉里加入适量盐、生抽、淀粉,抓匀,然后将肉丝炒好出锅待用,锅里再放入适量油,放入木耳、红柿子椒、芹菜翻炒,加入适量盐翻炒均匀,倒入炒好的肉丝翻均匀,出锅装盘。
8.饧好的面团擀成3毫米左右的片,用酒杯口刻成圆片
9.将每个圆片表面刷一层油
10.将一个圆片刷油的一面朝上,另一个圆片刷油的.一面朝下,两个叠放一起,用擀面杖擀成薄薄的片
11.电饼铛预热,调到“煎蛋薄饼”,放入饼
12.等饼表面鼓起,翻一面
13.煎熟后趁热将两片撕开
14.电饼铛里刷上一层油,将鸡蛋煎熟
15.饼卷上做好的其他食材就可以美美地享受美味啦
春饼的吃法
1、立春吃最早的春饼是用麦面烙制或蒸制的薄饼,食用时,常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃或以春饼包菜食用。传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜,将使农苗兴旺、六畜茁壮。
2、立春季节,春回大地,大葱出嫩芽称羊角葱,鲜嫩香浓,吃春饼抹甜面酱,卷羊角葱,称为“咬春”。北京人吃春饼更讲究炒菜,它要韭黄、粉丝、菠菜切丝炒一下,拌和在一起,称为和菜,卷春饼吃。
3、还有春饼夹酱肘丝、鸡丝、肚丝等熟肉的吃法,而且讲究包起来从头吃到尾,叫“有头有尾”。
4、在食用时间上,大部分地区仍流行立春吃春饼的古俗,闽粤一些地区在清明节前后吃薄饼。
相关文章:
1.浙江小吃干菜油酥饼的做法
2.适合老年人吃的饼干有哪些
3.澳门小吃肉心杏仁饼制作方法
4.糕点做法-飞饼版鸡蛋灌饼
5.糕点做法-煎饼鸡肉卷儿
6.教你制作不一样的特色馅饼
7.辽宁小吃水煎饼的做法详
8.浙江小吃蛋肉麦饼的做法
9.浙江小吃温州白蛇烧饼的做法
10.辽宁小吃缸炉椒盐饼的做法
-
猪肉芝士卷的做法
看剧来根猪肉芝士卷,简直是人生享受。下面是猪肉芝士卷的做法,为大家提供参考。材料做法猪肉片用醃料醃制15分钟,stringcheese撕开成丝备用。猪肉片铺平,将芝士丝铺上再卷成卷状。烤箱预热200度,把猪肉芝士卷及蕃茄仔放于钖纸上。于步骤3的食材上撤上黑胡椒碎及少许...
-
冰糖葫芦的制作方法
冰糖葫芦又甜又酸,味道实在是美,多吃山楂还能够起到很好的滋补效果,对人体有很大的好处,那么大家知道冰糖葫芦的做法吗?下面是小编分享的冰糖葫芦的制作方法,一起来看一下吧。冰糖葫芦的制作方法一材料新鲜山楂30颗,竹签6-10根,白砂糖250克。做法1、锅中加入白砂糖并...
-
香草薄饼怎么做
春季特色早餐,充满香气的薄饼搭配浓浓的瘦肉粥,开始美好的一天,心情棒棒哒。材料高筋面粉140克细砂糖5克食盐3克水95克酵母2克橄榄油5克意式干香草适量橄榄油(抹表面)少许做法①将酵母加入95克水中搅均。高筋面粉、细砂糖和盐混合均匀,倒入酵母水。和成团加入5克橄榄...
-
酥炸银鱼怎么做
外国人很喜欢炸小鱼作佐酒小吃,这个炸银鱼whitebait在酒吧经常会有。自己做十分简单,佐酒或小吃推介。也可用同样方法炸一些小鱼,很滋味!下面一起来看看酥炸银鱼怎么做:材料银鱼300克中筋面粉4汤匙盐适量黑胡椒粉适量红椒粉(可省略)适量辣椒粉(可省略)适量柠檬半个做法...