有關工程類實習報告範文集合七篇

在現實生活中，接觸並使用報告的人越來越多，報告成為了一種新興產業。你知道怎樣寫報告才能寫的好嗎？下面是小編為大家整理的工程類實習報告7篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

工程類實習報告 篇1

(一) 實習目的

本次實習為本科階段的畢業實習，該實習主要目的是鍛鍊學生運用課堂知識於實際的能力，鍛鍊學生在工程實際中能夠根據所學知識進行相關引數的取值，鍛鍊學生獨立完成相關水文引數的計算、調洪演算、年徑流計算、水文地質分析、暴雨洪水計算、水力電能計算以及相關圖件的製作等。

(二) 實習時間

20xx年03月01日～20xx年05月15日。

(三) 實習單位

貴州省黔東南州水利電力勘察設計院。

(四) 實習內容

本次實習內容主要為：

1) 年徑流頻率計算以及其相關引數的取值。對於有長系列可靠實測徑流資料的涉水工程，其年徑流計算主要是通過計算其頻率，用P-Ⅲ曲線適線，進而查取皮爾遜Ⅲ型曲線ф值表，以計算出年徑流年月均值、CV值，根據倍比關係確定CS值；對於具有短系列可靠徑流資料的涉水工程，可以通過對資料的插補延長，再進行年徑流頻率計算。

2) 無資料地區年徑流計算的變差係數（CV）修正法。對於無資料地區涉水工程的水文引數計算，可以通過查閱各省的水文圖集進行概略取值，但是這樣的取值對中小河流的涉水工程來說誤差較大，於是，可以通過尋找與設計流域相似的目標流域，引用目標流域的實測徑流資料加以修正而運用於設計流域。

3) 年徑流變差係數（CV）的影響因素。年徑流變差係數的影響因素主要有流域面積、流域河床特徵、流域下墊麵條件、流域降雨情況、流域蒸發情況、流域徑流補給來源等。一般域面積小的河流，CV值大於流域面積大的河流；河床坡降大的流域比河床坡降小的流域匯流時間短，峰現時間提前，洪量較大，從而CV值也較後者大；年徑流量大表徵著該流域年降水量豐富，降水豐富的地區水汽輸送量大而穩定，降水量的年際變化小，同時，降水量豐富的地區地表供水充分，蒸發比較穩定，故年徑流CV值小；降水量少的地區，降水集中而不穩定，加之蒸發量年際變化較大，致使年徑流CV值大；對於降水不豐富的地區，以高山冰雪融水或地下水補給為主的河流，年徑流CV值較小，而以雨水補給為主的河流CV值較大，尤其是雨水變率大的地區，CV值更大；流域的森林植被保護得好，覆蓋度高，土層較厚，降水比非林區多且雲霧濃厚，溼度大，林區腐殖層厚，地表糙度大，利於坡面流的下滲，地表徑流轉化為地下水而儲存於地層中的機會就多，其對河流的補給就比較穩定。所以在其他條件類似的情況下，植被良好的流域CV值比植被稀少的流域小。

4) 暴雨洪水計算。由暴雨資料推求設計洪水，是以降雨形成洪水的原理為基礎，按照暴雨洪水的形成過程計算的。工作內容主要是推求設計暴雨、推求設計淨雨、推求設計洪水。對於有充足暴雨資料時，首先計算設計面暴雨量，再選定典型暴雨過程進行計算；對於暴雨資料不足的地區，首先計算地區點暴雨量，根據地區點面關係而推求面暴雨量；對於缺乏暴雨資料的地區，首先根據各省水文圖集中查取歷時設計點暴雨量，計算出任一歷時的設計點暴雨量，根據點面關係計算出面雨量，再以地區摡化雨型分配暴雨，進而計算設計洪水。

5) 防洪堤工程的水文水利計算等。防洪堤工程水文水利計算首先要明確防洪物件，一般防洪堤都兼有灌溉的作用，所以要明確河流的灌溉能力，淤沙能力，根據河流基準點引測得到河流水面線高程，確定其行洪能力，兼顧灌溉和防洪而確定防洪堤的高度。

(五) 實習心得

本次畢業實習收穫了很多，學會了怎樣計算相關水文引數；對不同地區水文引數的取捨有了基本的瞭解；相關圖件的製作；對洪水演算有了進一步的理解，學會了基本的調洪演算；基本能夠把課堂知識運用於實際，更學會了自主學習。但是，對於很多引數的取值還拿捏不準，對相關工程的水文水利計算還不太熟練，計算引數時還不夠細心；同時，在學校時學的知識很少運用於工程實際，所以在工程實際中運用所學知識有一定難度。

工程類實習報告 篇2

隨著全國建設小康社會的不斷深入，城鎮化建設的速度與規模與日懼增，無論是城市還是鄉村，建築工地鱗次櫛比，一幢幢高樓拔地而起，一座座老城舊貌換新顏，人們對現代建築的美觀、舒適及其多功能的追求是不斷在升級，施工技術正隨著建築物的高度而迅速提升。而同時，隨之帶來了很多新問題的出現，這當中最重要的要屬施工的安全。安全問題貫穿於工程建設的始終，從施工到投入使用，安全無時無刻不牽掛著建設者和使用者的心。

施工技術的發展代表著本國建築業發展的水平。“經濟合理，技 術先進”的發展方向才是一個國家建築業是否發達的代表。中國建設部早在1990年開始推行的《建築業十大新技術》在不少地方也只是看見幾項，而並沒有全面的應用在具體施工中，原因有很多，最重要的就是本地的經濟實力比起南方沿海發達城市有很大的距離。設計方面在不少地方不存在任何問題，本地的設計人員都能趕超國內其他地區的同行，就是經濟方面制約了地方建築業施工技術的發展和運用新技術、新材料、新產品的能力!提高施工技術是有許多先決的條件，如經濟實力、施工人員的素質、施工機械的水平、施工現場管理的能力等諸多因素。在某理工大學體育館工程，遇見過這樣的事例。該地區沒有能起吊設計中鋼樑的起重機械，不得以從外地租用了兩輛大型起重機械才把鋼樑安裝完畢，進行施工的企業也是南方的某著名鋼結構公司，這樣無行中增大了施工成本和竣工的時間。

影響建築安全的因素是錯綜複雜的，除工程建設本身眾多因素的相互干擾與影響，工程的技術問題，材料的品質問題，工程的經濟問題等等都從不同層面制約著建築物的安全。工程安全不僅僅是工程技術問題，更是一個社會經濟問題，它與人們的生活息息相關，涉及社會經濟的發展和人類社會的進步。因此，在進行建築工程設計和施工的每個環節，在追求工程經濟效益及社會效益的同時，千萬記住：安全是工程建設永恆的主題!

在建設施工安全方面，國家及地方主管部門抓得格外嚴格。除進行經濟處罰外，出現人身傷亡事故的施工專案部、建設單位、監理單位等所有相關人員都要受到行政處罰，有關單位還會遭受降低企業資格等級的處罰。可還是有不可預料的“災害”發生，如吊車工操作不當身亡;某工地在進行吊運過程中，吊物下落把一名正在操作攪拌機的施工人員頭部打裂，當場死亡。這些觸目驚心的事例再次說明：“施工安全重於泰山”。

施工質量與管理

施工質量與管理是相輔相程的關係，兩者相互制約，相互促進。

必須有嚴格的管理，質量才能有保障，反過來，有好的質量必須有一整套嚴格的管理制度與之相照應。《建築工程質量驗收規範》GB50300—20xx在建築工程質量上做出了細緻的規定，每個施工單位都以它做為施工質量評判的標準。下面就施工中常見的質量事故做簡要分析，闡述施工質量與管理的關係。

一. 底層模板支架沉降

1. 原因分析：在施工過程中，管理不善，支模前不進行設計，立模後不仔細檢查支架是否穩固，施工班組操作技工沒有進行培訓，不熟悉施工方法，盲目蠻幹，導致發生工程事故。

2. 保證質量措施：模板支架在澆築砼前必須按規範要求，經過認真的設計計算來確定。施工前應將支模基土夯實填平，放好支架軸線位置，鋪墊碎石墊層，支架下應設定墊塊。

二. 脹模

澆築振搗過程中模板鼓出、偏移、爆裂甚至坍塌，出現脹模。

1. 原因分析：模板側向支撐剛度不夠，模板太薄強度不足，夾擋支撐不牢固;柱模中如果柱箍間距過大，就會出現脹模現象。

2. 保證質量措施：模板就位後，技術人員應詳細檢查，發現問題及時糾正。一般樑中部用鐵絲穿過橫檔對拉，或用對拉螺栓將兩側模板拉緊;柱模應計算澆築砼時的側壓力，檢查箍距是否滿足要求，及時加設達到標準的水平斜撐、剪刀撐等。

三. 鋼筋加工製作錯誤

1. 原因分析：施工管理混亂，沒有嚴格的檢查制度，操作人員不經培訓即到施工現場進行操作;不懂鋼筋級別，工地沒有配料單，操作人員責任心不強，使下料長度失控，時長時短。

2. 保證質量措施：施工現場必須建立健全的質量檢查制度，每道工序都要有檢查，應嚴格按設計圖紙要求製作出鋼筋配料單，鋼筋應先經過調直，除鏽後再下料。同一規格的鋼筋應統一掛牌，標明鋼筋的級別、種類、直徑等，運輸、堆放、吊裝時要有專人負責。技術人員要認真做好鋼筋的隱蔽工程驗收記錄。

四. 漏放構造鋼筋

1. 原因分析：對結構設計認識不全面，對構造鋼筋的作用重視不夠。再我看來多數都是重視不夠而忘記還應該放置構造鋼筋這回事，如少放或者不放樑中“腰筋”，柱下彎起鋼筋等等。

2. 保證質量措施：認真檢查已經安裝好的鋼筋，補足構造鋼筋，尤其是現澆板邊、角部位，樑的支座部位，牆或板預留洞口的周圍。施工時應採取有效措施保護構造鋼筋的位置，不得隨意踩踏等。

五. 混凝土澆築不當使構件存在缺陷

此缺陷在拆模後看的清楚，給予補救已經來不及。因為砼已經初凝，會出現蜂窩、麻面、凸凹不平、露筋、孔洞、夾渣等現象，影響結構耐久性要求。

保證質量措施：常用的處理方法有區域性修復、灌漿、補強等。要制定合理的施工技術方案，明確操作要求，並向工作班組進行技術交底工作。明確責任，實行分界掛牌制，加強現場管理，澆築砼時注意觀察模板受荷後的情況，如果發現問題應及時解決。

可見，質量事故的出現都是管理方面存在的漏洞才出現的!因此，加強管理才能儘量減少質量方面問題的出現。

施工監理組織

自1988年開始,我國在建設領域開始進行建設工程監理制度試點工作，5年後逐步推行。1997年《中華人民共和國建築法》以法律制度形式做出規定：“國家推行建設工程監理制度”，從而使建設工程監理在全國範圍內進入執行階段。它是我國工程建設管理體制的重大改革，對我國工程建設的管理產生了深遠的影響。建設工程監理的重要內容概括為：“三控、兩管、一協調”，既控制工程建設的投資，建設工期和工程質量;進行工程建設合同管理和資訊管理;協調有關單位之間的關係。

建築產品具有價值大，使用壽命長的特點，並且關係到人民的生命財產安全和健康生活環境。工程監理企業接受建設單位的委託，服務於建設單位，從產品需求者的角度對建設工程生產過程進行監督管理。採用事前、事中、事後的管理方式對材料、裝置、構配件質量分項、分部工程質量嚴格進行監督檢查，確保工程質量和使用安全。

比較正規的監理企業，他們人員素質高，企業管理制度健全，企業文化做得相當優秀。這當中有的監理公司人員老化，知識陳舊，已經不能適應當今的監理活動。還有的監理玩忽職守，那施工單位的好處，不認真履行監理職責，沒有很好的服務於建設單位，這樣的不規範、不正規的現象相信會隨著市場的開放，法制的健全、完善而得到解決!

結束語

中國建築業比起發達的西方國家還有著很多的差距，只有中國建築行業的人員不斷努力才能超過他們。當然，要改進的地方還有很多，一步一步腳踏實地的搞建設才是出路。

通過施工業務實習讓我更多的瞭解中國建築的發展水平和現狀。實習是一面鏡子，它可以照出我學習的成果;進行施工的施工企業

是一面鏡子，它可以照出企業的實力;當地的建築施工水平是一面鏡子，它可以照出中國建築業發展的現狀;中國建築業的發展是一面鏡子，它可以照出中國在世界各國建築業中的位置!我為圓滿的完成實習而高興，更為以後能為中國建築事業的發展做出貢獻而驕傲和自豪!

工程類實習報告 篇3

一 實習時間

20xx年6月27日至20xx年7月26日

二 實習地點

長春市綠苑區

三 實習單位

中鐵建設集團有限公司

四 實習工程

長春西站站房及雨棚工程

五 實習內容

1. 實習單位簡介：

中鐵建設集團有限公司是房屋建築工程施工總承包特級企業，擁有市政公用工程施工總承包一級，機電安裝工程施工總承包一級，地基與基礎工程專業承包一級，土石方工程專業承包一級，鋼結構工程專業承包一級，建築智慧化工程設計與施工一級，建築裝飾裝修工程設計與施工一級，預拌商品混凝土專業承包二級資質。集團公司以建築業為主，經營範圍囊括建築工程施工、裝飾裝修、市政工程施工、機電裝置安裝、土石方工程施工等。集團公司先後獲得了全國質量管理獎、全國實施卓越績效模式先進企業、全國使用者滿意企業、全國優秀施工企業、全國最佳施工企業、全國質量效益型先進企業、全國五一勞動獎狀等一系列殊榮，是國家工商總局首批表彰的全國重合同、守信用單位，是北京市百強企業，建立了省部級技術中心，被評為全國建築業科技進步與技術創新先進企業。企業資信等級從評定以來一直為AAA級。

集團公司堅持“質量為首、信譽取勝、服務顧客、造福社會”的經營宗旨，以質量管理為主線、以專案管理為重點，以質量體系為保證，實施名優戰略。先後承建了中國建設銀行總行（北京信達金融大廈），中國科學院圖書館、檔案館，北京大學理科教學樓群，北大科技大樓、北京市通訊公司綜合業務樓、中關村金融中心、北京萬達廣場、翠宮飯店、珠海海灣大酒店，南京全民健身中心、石家莊開元廣場、廈門西站、哈爾濱西站、長春西站、寧波站等幾百項國家和地方的重點工程。近年來獲得了9項魯班獎、3項國優獎、2項詹天佑大獎、5項鋼結構金獎，有403項工程獲各類優質工程，其中232項工程獲省部級以上優質工程。

2. 工程簡介

工程名稱：新建鐵路哈爾濱至大連客運專線長春西站站房及雨棚工程

建設地點：長春市綠園區

建設單位(業主)：瀋陽鐵路局

建築設計單位：中鐵第一勘察設計院集團有限公司（中南建築設計院）

建築物標高：42.9米

建築層數：三層，含三個辦公夾層及廣場夾層；

主體結構形式：框架結構

地面粗糙度型別：按B類

建築總面積：建築面積為112168.26㎡，

建築物耐久年限：50年

基本風壓：W0=0.70KN/m2

基本雪壓：S0=0KN/m2

年度溫差：按詔安地區標準80。C

抗震烈度：抗震設防烈度為7度

場地類別：B類

3. 實習主要內容

a. 6月27日，在家人的介紹下我有幸來到長春西站站房專案部參加為期6周的專業實習，當我懷著興奮地心情來到施工現場時被工程的巨大而感到震撼，接待我的是工管二部部長王軼，他向我介紹了工程現在的施工進度，並且帶領我參觀了整個工程，當我得之長春西站是爭創魯班獎工程時，更堅定了我的決心，一定要利用好這六週的時間，爭取學到更多的知識。

b. 由於此項工程十分巨大，合同價接近10億，所以我在接下來的一週時間內將對整個工程的各類圖紙進行熟悉和了解，看圖紙是一項十分重要的工作，只有先把圖紙看明白才能更好的融入現場。在這一週的時間內，我仔細閱覽了工程的結構圖，立面圖，平面圖，主要結構的剖面圖，細部構造圖，包括各個部位的做法，基礎、樑、牆的施工圖等等，在這一週的時間內我除了瞭解本工程的圖紙以外，還學會了看圖的基本方法，這讓我感覺受益頗多，例如：在看施工平面圖時，要對照門窗表將門窗尺寸寫在平面圖中，並找出建施中，哪些是要在結構主體施工時需留意的地方，如：

①隔牆、剪力牆開門窗洞口、飄板、裝飾線條等，並在樑板圖中標出。在看結點施工圖時，要將牆柱樑代號按順序找到，

②將牆柱樑配筋標註在相應的平面圖中，

③同一張平面圖中的對稱部位的不同配筋和截面尺寸處做上標誌，以便在檢查中特別注意事項，

④將設計在不同樓層的發生變化的地方，要查出，並標上記號，

⑤對照建施、專業施工圖紙，檢視軸線和構件與結構有沒有充突的地方，看有沒有需特別注意的地方並標識，

⑥樓梯處對照平面圖、剖面圖，將尺寸一一核算，

⑦屋面圖特別要與電梯的相關圖紙對照。除了所列舉的這些，還學到了很多的細節問題，在觀察了同一個辦公室其他人的工作狀態後，我覺得圖紙在工程中的重要地位，雖然這一週看圖是很枯燥的事，但是我覺得自己學到了很多實際性的東西。

c. 一週的時間過得很快，熟悉了工程的圖紙後，下一步當然是要到現場進行實際性的實習，包括一些簡單的操作，我被分配到了工程的D區，整個工程線側部分被分為A、B、C、D四個區域，帶領我實習的是D區的負責人，在開始的前兩天我主要了解了D區目前的施工進度，D區主要進行的是內牆的砌築工作，同時一些管道的埋設也在進行，負責人告訴我，粗裝修工作也要馬上進行了。剛開始的兩天我跟著負責人檢查砌築的進度和質量問題，當然我也不斷詢問了很多問題，例如，所有的砌築材料都是加氣混凝土塊，但每到內牆下總有30cm的水泥磚，他告訴我這是起防潮作用的，當然衛生間內牆的做法更是不同，直接在最下面澆築混凝土然後再砌牆。慢慢的，負責人讓我來負責一個小區域，我想這既是他對我的一種鍛鍊，也是對我的一種肯定。就這樣，我對內牆砌築這一方面的做法更加的熟悉和了解，也在實際中明白了什麼是拉結筋，什麼叫砂漿飽滿，什麼情況下需要圈樑等等，另外還包括二次結構的施工和驗收，這是一個很重要的程式，在這個工程中，程式是這樣的，圖紙會審——測量放線——驗線（測量、技術、質檢驗線合格後報監理驗收）——構造柱、抱框、圈樑、拉結筋鋼筋位置打眼、清孔——報驗——鋼筋植筋——拉拔試驗——構造柱、抱框鋼筋綁紮——水泥磚排磚撂底——牆體砌築（施工中抽查拉結筋是否通長放置、牆體砂漿飽滿度、平整度、垂直度）——圈樑位置鋼筋綁紮——構造柱、抱框、圈樑鋼筋隱檢報驗——模板支設——報驗——構造柱、抱框、圈樑混凝土澆注——拆模——牆體砌築至樑底（施工中抽查拉結筋是否通長放置、牆體砂漿飽滿度、平整度、垂直度）——砌築完成7天后補齊、擠緊樑底斜砌磚——後砌牆與主體結構交接位置釘鋼板網——抹灰隱檢驗收——牆體潤溼——牆體拉毛、養護——貼灰餅——抹底灰，分兩遍，木抹搓平——待底灰幹五六成後抹罩麵灰，抹平、壓實、推光成活——噴水養護。這兩週的時間讓我真正的對砌築這一方面有了更加深入的理解和認識，這對於我可以說是一個很大的突破。

d. 經過前幾周對於砌築方面的實習，雖然不能說是特別精通，但有了很大的進步，所以在接下來的兩週時間內，我決定把中心轉移到裝飾裝修方面。

這其中包括了很多，例如地面裝飾，外牆裝飾，內牆裝飾都已經陸續展開， 首先我對外牆的幹掛大理石產生了濃厚的興趣，於是決定這幾天先主要看看工人們是怎麼樣做的，幹掛大理石，對於石材的選擇是特別重要的，選擇質量好的石材是第一步，這對於物資部是個很艱鉅的任務，然後就是具體的施工流程了，首先清理幹掛大理石部位的結構表面。然後將骨架的位置彈線到主體結構上,放線工作根據軸線及標高點進行。用經緯儀控制垂直度,用水準儀測定水平線,並將其標註到牆上。一般先彈出豎向杆件的位置,確定豎向杆件的錨固點,待豎向杆件佈置完畢,再將橫向杆件位置彈在豎向杆件上。鑽孔開槽,固定錨韌體。先在石板的兩端開槽鑽孔。孔中心距板端80-100毫米,孔深20-25毫米,然後在相對於大理石板的牆面相應位置鑽直徑8-10毫米的孔,將不鏽鋼脹管螺栓一端插入孔中固定好,另一端掛好錨韌體。在施工的過程中，由於工程量很大，還有時間關係，幹掛 大理石並沒有完全施工完畢，當然我只是瞭解了其中的一部分。除了外牆幹掛大理石之外，另我印象最深的就是我仔細研究了內牆裝修的一些做法和應該特別注意的事項，帶我的技術員告訴我，抹灰基體表面應徹底清理乾淨，對於我們的這項工程，內牆基體都要進行拉毛處理，拉毛要均勻。 抹灰前應將基體充分澆水均勻潤透，防止基體澆水不透造成抹灰砂漿中的水分很快被基體吸收，造成質量問題。嚴格各層抹灰厚度，防止一次抹灰過厚，造成千縮率增大，造成空鼓、開裂等質量問題。抹灰砂漿中使用材料應充分水化，防止影響粘結力。

在這兩週的實習時間內，除了這些施工工藝，我同時也瞭解了很多材料如何選用，比如說幕牆的選用要考慮到隔聲效能，耐撞擊效能，保溫效能等等。我們的玻璃幕牆橫豎主龍骨採用鋼龍骨，鋼材表面氟碳噴塗，外側部分採用隔熱鋁型材，鋁型材外露表面採用室內外氟碳噴塗，不可見部分型材採用氧化銀白色。具體顏色可由業主或建築師後選定，幕牆玻璃採用8+12A+8高透低輻射LOW-E玻璃, 內片採用8mm鋼化透明玻璃，中間12mm空氣層，具體顏色可由業主或建築師後選定，首層自動感應門採用12mm鋼化。綠色環保，節能設計也是現在建築特別注重的一點，在這次工程中，我瞭解到幕牆、門窗所選用的玻璃、鋁型材、鋼材等均為綠色材料，都不會對環境造成汙染，且都可回收利用。各種清洗劑、油漆及稀釋劑等對空氣、環境會造成汙染的材料，我們在存放、運輸、使用及垃圾處理時均有嚴格的`管理程式，定點存放，完工後徹底清除。設計隔熱斷橋鋁型材，室內、外鋁型材不直接接觸，設有隔熱墊塊或隔熱墊片；玻璃採用低輻射LOW-E中空玻璃。石材或金屬板幕牆的面材後面設定保溫岩棉。在這兩週過程中，我無論對於裝修的施工工藝還是對於材料的選用都有了很大的進步，而且同時更增加了我對裝飾裝修這方面的興趣，為以後的工作都起到了很大的作用。

工程類實習報告 篇4

一、 實訓目的

市政工程定額與預算實訓是一門實踐性課程，是在完成了課程學習後所進行的一項專業綜合練習。

在市政工程預算的課程教學中，學生已經邊學邊練的完成了各個分部分項工程的工程量計算，以及定額的基價的套用，並且已經掌握了工程造價的計算程式，工程量清單的編制。但由於課時有限，尚未編制一套較完整的施工圖預算。預算編制內容多、時間長和單件性的特點，僅通過分部分項工程的預算練習遠不能達到較好地、全面地掌握市政工程預算的編制方法和基本技能。因此，通過市政工程預算編制實訓操作訓練，有利於學生運用所學知識，進一步較好地系統地掌握市政工程預算的編制方法、程式和技能。

二、實訓內容

實訓的主要內容是根據設計的建築、結構施工圖、預算定額、費用定額、清單計價規範和有關資料，著手編制1套完整的市政單位工程施工圖預算和清單工程量計價。

具體內容為：

1。 熟悉施工圖及有關資料;

2。 列項、計算工程量;

3。 預算定額的套用和換算;

4。 直接工程費的計算

5。 主要材料及用工量的分析及主要材料價差調整(鋼筋、水泥、砂、石子等);

6。 計算措施費、間接費、利潤、稅金，計算工程造價;

7。 編制完整的施工圖預算書(含編制說明、單方造價、建築面積、工程量計算表、工程預算表、材料、人工、機械分析表、材料消耗彙總、主要材料價差調整表、工程費用匯總表等)，並裝訂成冊。

8。作為招標檔案的工程量清單(附有標準文字格式)

9。作為投標檔案的清單工程量報價(附有標準文字格式)

三、實訓要求

1。獨立完成

在老師的指導下，獨立地、完整地完成單位市政工程施工圖預算和清單工程量及其計價的編制任務。

2。採用統一表格

採用統一規定的各種表格(附表為參考表格)，完成預算編制中的各項內容。

3。軟體編制

此次實訓內容，採用軟體計算方式完成單位市政工程施工圖預算編制內容的全過程。

4。時間要求

按規定的實訓時間一週之內，分階段完成各項實訓內容的編制工作。

四、編制依據

1。預算定額採用《廣西壯族自治區市政消耗量定額》(07版)

2。某工程建築、結構施工圖

3。 《廣西壯族自治區市政消耗量定額》20xx版;

4。《建築工程建築面積計算規範》(GB/T50353—20xx);

5。《建設工程工程量清單計價規範》(GB50500—20xx);

6。《建設工程造價資訊》、《廣西造價資訊》、《欽州造價資訊》等。

工程類實習報告 篇5

我們這學期的前四周是畢業實習時間，之前我們分別進行了認識實習、生產實習、建築施工與管理實訓，這次是畢業實習。我們都很重視這次實習，因為這是我們在校期間最後一次有學校組織的實習了。我們專業一共分為八組，我就在第八組，有胡老師帶領，老師說實習的工地可以自己找，我在同學的介紹下，在焦東塔東社群衛生服務中心----綜合樓的一箇舊房改造工地上實習。實習期間我經常和老師保持聯絡，每週都有回報實習進展和心得。在老師的熱心的關心和指導下，我們實習期間學到了許多課本上沒有的知識，在實習中當遇到不懂得地方，我們都及時問指導老師，所以在實習中我們都感到收穫很大，為以後的工作打下了堅實的基礎。

在20xx年2月28號我去了工地，工地地點在焦作市和平街東段塔東社群衛生服務中心，礦山機械廠對面，礦山小區院內。到了工地見到了專案經理 劉經理，他很樂意接受我這個實習生，他給我安排了我的工作內容，我的工作是專案部裡的施工技術員。本工程是一箇舊房改造工程，工程是焦東塔東社群的醫院綜合樓，本樓房的樓房層數是三層，本樓是建於50年前，三層中沒有構造柱和圈樑，只是樓板是現澆的混凝土樓板，這一點讓我很驚訝，在50年前的設計師就已經利用了現澆混凝土樓板了。本工程為加固工程，是由焦作廣成規劃建築設計有限公司設計的;是由河南征信建築工程有限公司進行施工的;監理方是河南建達工程建設監理公司進行監理施工的。本工程的合同工期為20xx年3月1號至20xx年9月1號。這次實習對我老說是一個很好的鍛鍊，因為我之前還沒有接觸過舊房改造工程呢，因此我很重視這次實習。

這次實習對我的職業生涯有很大的幫助，之前我實習過磚混結構、實習過框架結構的高層、實習過修公路;這次實習舊房加固改造，我還是第一次，對我這方面的知識是一個很好的補充，我從中學到了很多的知識，讓我對課本的知識有了更進一步的加深，為我的以後工作創造了更廣闊的空間。

在實習中我經常看圖紙和圖集，因為我一開始對房屋加固的施工幾乎是一竅不通，但經過我的努力，一個星期後我就能看懂是怎麼一回事了，其實還是很簡單的嘛，只要把施工的細節搞清楚就行了。

現在把在工地學到的知識簡單的敘述一下：

1、磚混結構抗震加固方法簡介：

從結構抗震機理出發，抗震加固可以分為減小地震作用加固法、增大結構抗震能力加固法和多道防線抗震加固法。減小地震作用主要是通過增大結構週期或加大結構阻尼來實現，一般應用於大型公共建築的抗震加固;增大結構抗震能力的加固方法，如增大牆體抗震效能的外包鋼筋混凝土面層、鋼筋網水泥砂漿面層加固法;增大結構整體性的壓力灌漿加固法、增設圈樑(構造柱)加固法、拉結鋼筋加固法;通過增設抗震牆來降低抗震能力薄弱構件所承受地震作用的增設牆體法等，這些方法施工相對簡單，大量應用於多層的磚混結構當中，尤其是民用建築中

多道抗震防線加固是建築物採用多重抗側力體系，第一道防線的的抗側力構件在強烈的地震作用下遭到破壞後，後備的第二道乃至第三道防線的抗側力構件立即接替，抵擋後續的地震衝擊，可保證建築物安最低限度的全，免於倒塌。

從結構抗震加固方法上來講，抗震加固施工方法主要有外加固法，內加固法，夾板牆加固法。外加固法一般結合磚混結構的層數及抗震鑑定的結果，需要在建築外側增加不同數量的構造柱，圈樑，以及保證構造柱、圈樑和抗震牆體協同工作的拉桿。這種方法一般不佔用室內建築面積，用於住宅樓，對住戶影響較小，但對建築立面造型影響較大;內加固法基本原理同外加固法，也需要增設構造柱，圈樑及拉桿，必要時，如原有牆體抗震不足，需加設抗震牆體或提高原牆體抗震能力，內加固法不會改變建築立面造型，一般適用於公共建築，特別是臨街建築;夾板牆加固法為在加固原有牆體抗震的基礎上提高抗震效能，目前最常用的是鋼筋網水泥砂漿面層加固法，即在要加固牆體的單面或雙面加設鋼筋網，用錨筋、插入短筋、拉結筋等方法把鋼筋網四周與樓板或大梁、柱或牆體連線。

　2、如何增設圈樑和構造柱。

(1)增設圈樑：

1)加固依據：根據《建築抗震設計規範》(GB50011-20xx)第7.3.3條規定：外牆及內縱牆在每層樓蓋處設定圈樑，內橫牆在每層樓蓋處設定圈樑。

2) 加固方法：圈樑有外作、內作和在牆體上做，內作外作影響建築物的外觀和使用，所以選擇在牆體上作。根據規範第7.3.4條規定縱筋不小於4φ10，箍筋不小於φ6@250，截面高度不小於120mm。

如果板下皮距門、視窗上皮間距為300mm，也符合磚的模數，則圈樑高度取300mm，符合抗震規範要求。

縱向筋取4φ12，符合抗震規範要求。

箍筋若按規定取φ6@250，箍筋穿透牆體則需每隔250mm在牆上打孔一個，這樣既破壞了牆體的整體性，施工也困難建築工程頂崗實習總結（3篇）建築工程頂崗實習總結（3篇）。採用加大箍筋直徑和間距的方法，實配箍筋φ12@600，為保證上下皮縱筋位置，在牆兩側加φ6@300的附加鋼筋(見圖一中④號鋼筋)。

3) 施工方法：a、牆兩側去除抹灰層，全長開槽，深30mm，高度300mm;b、每隔600mm上下各打一孔，直徑為30mm-50mm，用於穿過③號鋼筋;c、牆側在放置②號鋼筋處，去掉抹灰，將磚縫剔鑿，深10-20mm;d、放置②號縱筋，穿過③號箍筋與②號縱筋綁紮，同時綁紮內側④號鋼筋，②、③、④號鋼筋就位後，將孔用1：3乾硬性水泥砂漿塞牢;e、放置①號縱筋並與③箍筋及④筋綁紮;③號箍筋搭接焊牢，焊縫長度lw=120mm，焊縫高度hf=5mm ;f、內外兩側用1：3乾硬性水泥砂漿將牆上的槽抹平，再裝飾恢復。

外牆圈樑圈樑高度、配筋均同內牆圈樑，施工時，在外牆內側均剔鑿磚縫10-20mm，放置縱筋，其他施工方法均同內牆圈樑。

4)縱橫牆交接處處理：

在橫牆上，與縱牆圈樑縱筋對應部位，打孔30-50mm，將橫牆圈樑縱筋穿過並水平彎折，彎折長度為30d，與縱牆圈樑縱筋綁紮，用1：3乾硬性水泥砂漿塞實。

(2)增設構造柱

根據規範(GB50011-20xx)第7.3.2條,構造柱最小截面尺寸240mm 180mm,縱筋不小於4φ12,箍筋不小於φ6@250,本工程補做構造柱採用35180mm,縱筋6φ12,箍筋採用φ6@200。

補做構造柱的難點是：一是與原有牆體的可靠連線;二使如何穿過原有樓板。下面就是這兩點分別闡述：

1) 構造柱與原有牆體的連線

構造柱均放置在內外牆、縱橫牆交角處或樓梯拐角處，本工程採用銷鍵法與捆綁法相結合，使新加構造柱與原內外牆形成整體。

銷鍵法是在原牆體上開燕尾槽，內大外小，形成一鍥體，在槽內放置鋼筋，並澆築C25高強自流平細石混凝土。鍥體外口做120mm 120mm，內膛做18180mm，深180mm，放置2φ10∪形鋼筋，鍥體沿高度方向每隔1000mm做一個。

捆綁法就是通過在牆上打孔，穿鋼筋，與新加構造柱的縱筋綁紮在一起，本工程是在內外牆上每隔1000mm，打孔穿φ12環形鋼筋與構造柱縱筋綁紮，澆築C25高強自流平細石混凝土。

2) 構造柱穿樓板。

為保證構造柱在高度方向為一整體，構造柱須穿過三層樓板，具體做法如下：

二層樓板處,對應構造柱縱筋位置，在樓板上鑽孔徑為φ30，共六個，如為預應力空心板，所以打孔時應避開板肋，在每個孔內穿-φ14鋼筋，板上、板下均露出550mm(搭接長度)，穿好後，用C30乾硬性自流平混凝土將孔塞實，填塞灌注時應儘可能充盈原板孔洞內，塞好後與構造柱縱筋綁紮，澆築混凝土。構造柱主筋頂部錨入三層樓板或樑混凝土內。

3) 構造柱不單獨做基礎，下部應伸至室內地面以下500mm(規範第7.3.2-4條)。

3、新開門洞牆體加筋砂漿層加固

外加鋼筋砂漿層加固砌體牆，採用單面或雙面加固，

(1)工藝要求：

面層砂漿強度M10。

鋼筋網砂漿面層厚度35mm，鋼筋外保護層厚度不小於10mm，鋼筋網片與牆體的空隙不小於5mm。

鋼筋網的鋼筋直徑Φ6，網格尺寸實心牆為300*300mm，空鬥牆為200*200mm。

單面加面層採用Φ6的L形錨筋，雙面採用Φ6的S形穿牆筋;L形錨筋間距00mm，S形穿牆筋間距900mm，梅花形佈置。

鋼筋網的橫向鋼筋遇門窗洞口時，單面加固宜將鋼筋彎入窗洞側錨固，雙面加固宜將兩側鋼筋在洞口閉合

(2)施工順序：

原牆面裝飾層鑿除 鑽孔並用水沖刷 鋪設鋼筋網並安設錨筋 澆水溼潤牆面 抹水泥砂漿並養護。

(3)施工控制要點：

原牆面腐蝕嚴重時，應先清除鬆散部分，並用1：3水泥砂漿抹面，原鬆動的勾縫砂漿應剔除建築工程頂崗實習總結（3篇）實習報告。

牆面鑽孔，按方案劃線標出錨筋位置，並用電鑽鑽孔。穿牆孔直徑比S錨筋大2mm，錨筋孔直徑宜為錨筋直徑的2倍，孔深宜為100mm，錨筋插入孔洞後，應用水泥砂漿填實。

鋪設鋼筋網時豎向鋼筋應靠牆面。

抹水泥砂漿前，先在牆面耍水泥漿一道，再分層抹灰，每層厚度不超過15mm。

面層應澆水養護。

4、原有窗戶的加固。

窗戶的加固在整個房屋的加固中是一個很重要的一個環節。

施工工序

首先要準備鋼支架;其次是在窗戶的上樑上每隔20公分掏出高為180公分、寬度為80公分的空洞，因為鋼支架的尺寸是長為牆厚減50公分、寬度為80公分、高為180公分;接著是把鋼支架放入牆空洞中，由於鋼支架是空心的，所以緊接著就是把鋼筋放進去，支上模板就可以澆注窗戶的過樑了，下一步就是澆注窗框的混凝土了，這就是窗戶的加固的方法。

實習的時間過的很快呀，一轉眼一個月的時間過去了，在這次實習中我學到了很多的知識，從中我收穫很大，實習的心得體會很多。

首先，我懂得在我們學習的時候不能太單一。我們不能只停留在建築施工上，我們要儘量多學點知識，比如這次的舊房加固工程實習，讓我學到了不一樣的知識，讓我對這方面的知識有了初步的瞭解，使我以後在這方面的工作不至於很陌生，新建一個磚混結構的房子和對一個老房子進行加固是兩個不同的施工工藝，一開始我還以為這很簡單，不就是磚混結構嘛，當我真正實習的時候才知道不是我想象的那樣，裡面有許多知識和細節是我們沒見過的，需要我們去學習和掌握的。這次的實習填充了我這方面的空白，我會好好記住這次實習的，我們要學的還有很多，藝多不壓身，我們要好好學習，是自己的知識更充實，為以後我的工作打下了堅實的基礎。

其次，在組織管理上我收穫很大。我以前的幾次實習都是隻參與施工，還從來沒有參與組織管理中，而這次的實習我在專案部是施工技術員，所以在施工中我的地位很重要，每週的例會專案部中只有我和專案經理我們兩個去參加，在工地上我要為施工隊提供技術指導和組織管理他們的施工。在施工組織管理上，一開始我並不懂怎樣去管理施工，在學校雖然開設了這門課程，但是進入工地後就出現問題了，一系列的施工組織都不甚瞭解。例如剛開始我並不瞭解它的流程，在師傅的指引下通過對施工組織設計的熟讀和理解，瞭解到它的規則是漸進式的環環相扣，為了常握這一規則，我認真的參加專案部發出的每一項施工組織指令，而且擬製施工指令，經過親身實踐，這一規則很快被我所掌握，但是在這次實習中，我準備的施工組織指令建議都沒有被工程師和施工隊所採納，他們說我的指令建議在工程進度的完成效率和工程質量的達標程度上，只重視質量忽視了施工進度，考慮不全面，工程進度和質量要齊頭並進，加強鍛鍊和學習，在這方面的能力還有待提高。經過這次實習，我對施工組織管理上有了很好的掌握，這對我以後實習和工作更好的去參與組織管理打下了堅實的基礎。

另外，我還學到了怎麼去填資料，在幫助資料員做資料的過程中，我學到了怎麼去做資料，什麼時候做什麼樣的資料，需什麼人簽字等。這次實習讓我學會了怎樣去做資料，我發現做資料是一件很不容易的事，這些是我以前沒有接觸過的。

在工地上實習的這一個月，讓我感觸最深的一點就是安全問題。在工地身為專案部的一員，自己必須要起到很好的帶頭作用，因為工地的安全問題是很重要的，實習中我們經常對工人進行安全教育。我在工地總結了一些安全問題：第一，進入工地必須保護好頭部，就是說必須戴安全帽;第二，同樣要保護好腳下，因為在工地裡很容易踩到釘子;第三，在外腳手架上行走的時候一定要注意不要踩空，有時扎絲沒把竹片固定好，很容易劃掉，這一點也是經常安排在外腳手架上工作的工人們;第四，注意高空墜物，特別是同一個垂直面都在工作的時候，這一點在安全教育中也是多次提起，一定讓工人注意;第五，就是工地中的安全用電，在工地我們一定要注意安全用電，不要把三相與兩相線搞錯了，還有就是不要亂接和亂搭電線，在外的電閘一定要注意安裝電箱，防止下雨淋到電線;第六，就是在工地一定要在危險的地方安放提示牌，這一點好多工地為了省錢，就不把它當回事，其實這點也很重要，因為工地的周圍的居民，這點不可忽視。

我們快要畢業了，這也是我們的畢業實習，我們的最後一次實習，我們之前也有過很多次的實習，其實我認為實習對我們是一個很好的機會，自我認為在學校裡學習的都是理論知識，還沒有上升到實踐，對於一個技術要求很高的專業，實習是檢驗學習水平好壞的一個過程。在實習中我們能發現很多的問題，通過發現問題和解決問題的過程，就是一個很好的學習過程，這樣我們才能學到更多的知識和加深對知識的掌握。但是我們的畢業實習時間太短了，希望學校以後能對我們專業安排畢業實習的時間有所加長。

工程類實習報告 篇6

一、實習的性質，目的，意義

電氣控制技術實習時在學習常用低壓電器裝置，電氣控制線路的基本控制環節。其目的是培養學生掌握本專業所必須的基本技能和專業知識，他用過學習使學生首席並掌握各種常用低壓電器裝置的構造，工作原理及使用按照方法，初步掌握電氣控制基本的控制的原理，連線規則，故障排除方法，學習常用機機床的電器控制的線路結構，工作原理，故障分析和排除方法。通過實習培養學生熱愛專業，熱愛勞動，吃苦耐勞，刻苦專研精神。

二、實習的要求

1、學習常用低壓電器的實際應用，常用電器控制電路的實際應用，各種電動機控制電路的應用；

2、對於交流接觸器，熱繼電器，時間繼電器，按鈕，熔斷器，行程開關，低壓斷路器等常用低壓電器具有安裝，使用，維修和選擇的能力；

3、初步掌握常用電器控制電路的安裝工藝，接線方法，操作要領，試驗規程和故障排除技能；

4、初步掌握常用機床電氣控制電路的控制要求，電器動作原理，操作步驟，常見故障分析和排除技能。

三、實習內容

1、拆裝交流接觸器，掌握其內部結構，動作原理；短路環的位置，作用：觸電的作用和接線位置；測試吸合電壓，釋放電壓以及額定電壓；簡單故障處理。

2、熟悉熱繼電器，按鈕，熔斷器，位置開關，低壓斷路器的結構，原理及安裝接線規則，瞭解其實用方法和技術引數的選擇。

3、練習各種基本電氣控制線路的接線盒操作，如三相非同步電動機的點動和連續運轉，順序控制，兩地控制，正反轉控制，形成控制，Y—降壓啟動控制，能好自動控制。

4、現場參觀，熟悉常用機床的結構，組成，操作和動作情況，瞭解電器裝置的位置和電氣控制線路的接線方法。

5、完成典型機床電氣控制系統的安裝，除錯。

四、實習工具，儀表及器材

1、工具：測試筆，螺釘旋具，斜口鉗，尖嘴鉗，剝線鉗，電工刀等。

2、儀表：萬用表，兆歐表。

3、器材：

（1）控制板一塊（包括所用的低壓電器件）。

（2）導線及規格：主電路導線由電動機容量確定：控制電路一般採用截面為1平方毫米的銅芯導線（BV）：按鈕西安一般採用0。75平方毫米的銅芯線（RV）；導線的原色要求主電路與控制電路必須明顯的區別。

（3）備好編碼套管。

五、安裝步驟及工藝要求

1、瞭解各類典型機床的機械加工工藝過程，熟悉各類典型機床電氣控制電路的工作原理，明確線路中所有的電器元件及其作用，特別注意主軸電動機與其他電動機選後啟動執行關係。

2、根據各類典型機床電器控制原理電路，繪出各元件位置圖和電氣接線圖。

3、按各類典型機床電氣控制原理圖所思配齊所有電器元件，列出元件清單並進行檢驗。

（1）電器元件的技術資料（如型號，規格，額定電壓，額定電流）應完整並符合要求，外觀無損傷。

（2）電器元件的電磁機構動作是否靈活，有無銜鐵卡阻等不正常現象，用萬用表檢測電磁線圈的通斷情況以及各觸頭的分合情況。

（3）接觸器的線圈電壓和電源電壓是否一致。

（4）對電動機的質量進行常規檢查（沒相繞組的通斷，相間絕緣，相對地絕緣）。

4、在控制板上按元件位置圖安裝電器元件，工藝要求如下：

（1）組合開關，熔斷器的受電端子應安裝在控制板的外側。

（2）每個元件的安裝位置應整齊，勻稱，間距合理，便於佈線及元件的更換。

5、按接線提的走線方法進行板後線槽佈線和套編碼套管，注意佈線的工藝要。

6、根據電氣接線圖檢查控制板佈線是否正確。

7、安裝電動機和按鈕金屬外殼的保護接地線（若按鈕為塑料外殼，則按鈕外殼不需接線）。

8、安裝電動機（此次實習中每臺電動機用三盞燈泡代替，接成星型連線）。

9、接電源、電動機等控制板外部的導線。

10、自檢。

（1）按電路原理圖或電氣接線圖從電源開始，逐段核對接線及接線端子處是否正確，有無漏接，錯接之處。檢查導線接點是否符合要求，壓線是否牢固。接觸應良好，以免帶負載執行時產生閃弧現象。

（2）用萬用表檢查線路的通斷情況。檢查時，應選用倍率適當的電阻檔，並進行校零，以防短路故障的發生。對控制電路的檢查（可斷開主電路），可將表筆分別搭在U11、V11線端上，讀書應為“無窮大”。按下SB時，讀書應為接線器線圈的電阻值，然後斷開控制電路在檢查主電路有無開路或短路現象，此時可用手動來代替接線器通電進行檢查。

（3）用兆歐表檢查線路的絕緣電阻應不小於0.5兆歐。

六、注意事項。

1、電動機及金屬外殼必須可靠接地（若按鈕為塑料外殼，則按鈕外殼不需要接地線）。

2、按鈕內接線時，用力不可過猛，以防螺釘打滑。

3、按鈕內部的界限不要錯接，啟動按鈕必須接長開按鈕（可用萬用表的歐姆檔辨別）。

4、接線觸頭必須可靠、正確，否則會造成主電路中兩相電源短路事故。

5、接觸器的自鎖觸頭應並接在啟動按鈕的兩端；停止按鈕應串接在控制電路中。

6、電路中兩組接觸器的主觸頭必須換相（出端反相），否則不能反轉。

7、熱繼電器的熱元件應串接在主電路中，其常閉觸頭應串接在控制電路中，兩者缺一不可，否則不能起到過載保護作用。

8、熱繼電器的整定電流應按電動機的額定電流自行整定。

9、熱繼電器因電動機過載動作後，若再次啟動電動機，必須等熱元件冷卻後，才能使熱元件復位（自動復位時應在動作後5分鐘內自動復位）；手動復位時，在動作2分鐘後按下手動復位按鈕，熱繼電器應復位）。

10、編碼套管套裝要正確。

工程類實習報告 篇7

一、生產實習目的

使學生了解和掌握基本業務知識，印證、鞏固和豐富已學過的專業課程內容，培養學生理論聯絡實際，在實際中調查研究、觀察問題、分析問題，以及解決問題的能力和方法，為後續專業課程的學習打下基礎。

二、生產實習內容

正陽河醬油廠

原理：

以大豆、小麥為主要原料，採用傳統天然發酵工藝，經十餘道工序精釀而成，內含多種人體必需的氨基酸、還原糖等營養成份。色澤鮮豔、質純味正、醬香濃郁、鹹甜適口，-是烹任各式菜餚、冷拌、餐桌盛宴的佐餐調味佳品。分特級、特鮮、精製佳釀優級等1有瓶裝及復全薄膜軟包裝，計14個品種。

工藝流程：

製作方法

１、種曲製造

①菌種

②培養：試管菌種→錐形瓶菌種→曲盒種曲(或曲池、曲匾)逐級擴大培養。試管菌種應定期進行純化、復壯。

③質量要求：

感官指標——孢子叢生，黃綠色，無異味，無汙染。

理化指標——每克菌種(幹基)含孢子數510**9個以上。孢子發芽率在90以上。

２、原料處理

①脫脂大豆的破碎

脫脂大豆破碎程度，以粗細均勻為宜。要求顆粒直徑2～3mm，2mm以下的粉未量不超過20。

②潤水

脫脂大豆與麩皮混合蒸料時，脫脂大豆應先從80℃左右熱水進行浸潤適當時間後，再混入麩皮，拌勻，蒸料。

３、制曲

①接種入池熟料冷卻到45℃以下，接入種曲2‰～4‰，混合均勻後，移入曲池制曲

②制曲工藝條件曲層厚度25～30cm，曲料應保持鬆散，厚度一致，制曲過程中應控制品溫28～32℃，最高不得超過35℃室溫28～30℃，曲室相對溼度在90以上，制曲時間24h以上。在制曲過程中應進行2～3次翻曲。

４、發酵

①鹽水的配製：食鹽加水溶解，澄清後使用。

②拌曲鹽水

鹽水的溫度：夏季45～50℃，冬季：50～55℃；

控制：成曲拌鹽水量使醬醅水分為50～53(移池浸出法)55～58(原池浸出法)。

③拌曲操作

在成曲拌入鹽水時，應當使鹽水與成曲拌和均勻，不得有過溼過幹現象。為防止醬醅表層形成氧化層，影響醬醅質量，可採取：

５、浸出

６、醬油的加熱滅菌

生醬油加熱滅菌溫度視方法不同而異。間歇式加熱65～70℃維持30min；連續式加熱熱交換器出口溫度控制在85℃。

７、配兌

將頭油及二油按醬油質量標準進行配兌。

８、澄清

將經過加熱滅菌及配兌合格的醬油成品進行靜置澄清。靜置澄清的時間一般應不少於七天。

產量

瓶裝的每天生產1500箱,軟包裝機器有16臺,每臺生產20袋/分,日產量為4000箱,每箱30袋,每袋400ml。

哈爾濱美華生物技術股份有限公司

１、企業簡介

哈爾濱美華生物技術股份有限公司創立於XX年2月,是以研發、生產乳糖酶等生物製品為主的民營股份制高新技術企業，嚴格按GMP要求組織生產，已通過ISO9001：XX質量管理體系認證，現已形成“生產一代、儲備一代、研發一代”的良性發展模式。XX年初被國家發改委列入“振興東北老工業基地高技術產業化示範工程發展專項計劃”。

２、主要產品介紹

中性乳糖酶

系統名稱：β-D-半乳糖苷乳糖水解酶（常用名稱：乳糖酶）

外觀：黃色至淺褐色粉末狀

作用原理：水解乳糖分子中的β-半乳糖苷鍵，使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖併合成少量低聚乳糖。

穩定效能：①熱穩定性—pH在6.6～7.0條件下，40℃以下比較穩定，2小時酶存活率90,超過45℃酶活力呈現不穩定，50℃以上很快失活；②pH穩定性—pH在6.2～8.6之間穩定，低於或高於很快失活。

最適溫度：39℃

最適pH值：pH6.8

金屬離子對酶活力的影響：被Mn2、Mg2啟用,被Ca2、Zn2、Cu2、Fe2所抑制。

家用直投式酸奶發酵劑

家用直投式酸奶發酵劑系利用分子生物技術將精選出的酸奶專用菌種——嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌進行混合純培養，經濃縮、真空冷凍乾燥製得。具有菌種純度高、菌體效能穩定、使用方便等特點。

低乳糖奶粉

哈爾濱美華生物技術股份有限公司生產的低乳糖奶粉是將鮮牛奶經中性乳糖酶水解後，高溫殺菌、真空濃縮、噴霧乾燥的科學方法制成。

３、生產工藝流程

配料罐——→種子罐——→發酵——→管式離心機——→無菌室——→凍幹——→產品檢驗

４、生產裝置圖示

哈高科大豆食品有限責任公司

１、企業簡介

哈高科大豆食品

有限責任公司是哈爾濱高科技（集團）股份公司投資興建的全資子公司。公司於1999年3月動工，XX年6月正式建成。是集科研、開發、生產、經營為一體的大型現代化綜合性大豆深加工企業。

主要產品介紹

大豆分離蛋白

哈高科大豆分離蛋白是以低溫豆片為原料，採用美國90年代先進裝置和生產工藝，通過浸出——分離——酸沉——水洗——老化——中和——噴霧乾燥等生產工藝精加工而成的高科技產品。

大豆組織蛋白

大豆組織蛋白是以大豆浸油後經低溫脫溶的白豆片為原料，採用瑞士進口裝置及自動生產線，經粉碎——擠壓膨化——乾燥——包裝工藝加工而成。年產量7000噸，為目前全國最大規模。

３、大豆分離蛋白工藝流程

４、生產裝置圖示

下圖為分離蛋白車間立式分離機

黑龍江儒泰生物工程責任有限公司

企業簡介

黑龍江儒泰生物工程責任有限公司是集現代生物製品研製、生產、營銷於一體的高科技股份制民營企業。公司以省輕工科學研究院為強大的技術依託，以榮獲愛因斯坦國際金獎的“乳蛋白肽”專利為核心技術，生產研發“乳蛋白肽”系列產品，年產“乳蛋白肽粉劑”1000噸，並以此為基料，開發生產系列終端產品。

２、主要產品介紹

聰聰乳肽乳蛋白肽咀嚼片

該產品將卵磷脂、牛磺酸以乳蛋白肽為載體，對食用者具有營養強化作用。

健力乳肽乳蛋白口服液

本產品是以乳蛋白肽為主要原料，添加了檸檬酸和蜂蜜等營養成份精心研製生產的。

賽白顆粒

本產品是以乳蛋白肽為主要原料，以補充維生素及優質蛋白為目的，增加了各種營養元素精心研製生產的。本產品不用消化，即可直接被吸收，其吸收速度比白蛋白快數倍，吸收率接近100

乳蛋白肽生產工藝流程

如下圖所示：

搖瓶培養無菌空氣

↓↓

培養基（脫脂奶）滅菌——→冷卻——→接種——→一級種子培養——→二級種子培養——→發酵——→滅酶——→冷卻——→過濾（離心）——→濃縮——→乾燥——→成品

哈爾濱聖泰製藥股份有限公司

１、企業簡介

哈爾濱聖泰製藥股份有限公司創立於1996年,公司座落於北國名城哈爾濱,註冊資金1.06億元，資產4億元，現有員工1000多人、擁有佔地面積近10萬平方米、建築面積6萬平方米的現代化廠房、設計生產能力50億元年產值、營銷網路覆蓋全國的現代化大型製藥企業。

聖泰製藥創立時，就確立了科技創業的發展戰略。1997年同中國醫學科學院、協和醫科大學藥植所聯合成立“新藥研發中心”，XX年成立“博士後科研工作站”，致力於醫藥現代化事業。自主開發研製的片劑、膠囊劑、顆粒劑、口服溶液劑、大容量注射劑、小容量注射劑、粉針劑和凍乾粉針劑等8種劑型、55個品種、68個規格的新藥中，兩項填補了領域空白，一項被列為國家科技部“十五”重點科技攻關專案，一項被國家發改委列為國債支援專案，形成了結構合理、劑型先進、多種功效的聖泰藥品群。XX年8月，公司8中劑型的產品全部通過國家GMP認證。聖泰22於XX年進入黑龍江省製藥企業五強。

藥品生產規模化：XX年竣工交付使用的新藥廠佔地8.5萬m2，建築面積3.2萬m2，設有針劑、固體制劑、大輸液、口服液四個製劑車間和植化、生化兩個提取車間，設計能力為50億元年產值，躋身大型製藥企業行列，實現了藥品生產規模化。

藥品質量標準化：XX年8月小劑量注射劑、粉針劑、凍乾粉針劑、片劑、膠囊劑、顆粒劑、口服溶液、大劑量注射劑等8個劑型全部通過國家GMP認證，成為黑龍江省屈指可數的全廠通過GMP認證的製藥企業，實現了藥品生產質量標準化。

企業管理資訊化：XX年9月引進國家863計劃重要主題——計算機整合製造系統（CIMS），並已被列為黑龍江省製造業資訊化重點示範工程，XX年底全部竣工時，聖泰將成為黑龍江省第一家實施CIMS的製藥企業，進入企業管理資訊化新階段。

２、主要產品介紹

小兒熱速清顆粒

主要成份為柴胡、板藍根等。清熱，解毒，利咽。用於風熱感冒，發熱頭痛，咽喉紅腫，鼻塞流黃涕，咳嗽，便祕。

轉因子口服溶液

免疫調節藥，本品可增強或抑制體液免疫和細胞免疫功能，用於治療病毒性感染和自身免疫性疾病等

燈盞花素注射液

主要成份為燈盞花素，主要功能為活血化淤，通絡止痛，用於中風後遺症，冠心病，心絞痛。

三、生產實習體會

在實習期間，我們參觀了不同種類的生物工程工廠，使我們開闊了視野，拓寬了知識面，獲得了更廣泛的實踐知識，切身的瞭解了生物工程產品的生產工藝流程、工藝引數和具體加工方法。雖然實際的操作與試驗室的有所不同，但都是以基本的原理為依託，可見我們應該充分重視專業課的學習。

通過這次實習，增加了我們的學習興趣，明確了我們的學習目的，提高了我們分析問題和解決問題的能力，懂得了理論聯絡實際的真理。