主題酒店商業計劃書

日子如同白駒過隙，不經意間，又迎來了一個全新的起點，此時此刻需要制定一個詳細的計劃了。相信大家又在為寫計劃犯愁了？下面是小編幫大家整理的主題酒店商業計劃書，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

主題酒店商業計劃書1

一、指導思想

以酒店經濟工作為中心，將培養“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素質的全面提高。

二、酒店的現狀

當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工禮節禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業務不熟等方面。

三、當前的目標和任務

20xx年度的員工培訓以酒店發展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智慧型員工。

四、培訓方法和內容落實

以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行鍼對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。

1.專業技能培訓

(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度，定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關於提高管理技能培訓課程。

(2)總檯、房務中心等作為飯店優質服務的重要視窗，旅遊外語水平的不足，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的外語水平，酒店將於近期開展英語培訓課程。具體計劃

①時間：擬於2月份起開展，以3個月為一個週期，每週安排兩節培訓課(共計24課時)。

②目標：提高員工外語基本會話能力開展，達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。

③物件：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自願報名參加。

④考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，藉以考察員工掌握程度。培訓結束後，人事部將進行一次大考核，考核主要針對口語測試進行。

⑤激勵與處罰機制：

A、激勵、對於考試成績優秀的員工給予工資晉級，

B、設定一定的英語津貼，

C、在年度評選優秀員工時給予優先評選;處罰、對於考核不合格的人員給予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。

(3)員工業務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓計劃(上交人事部)並落實執行，人事部負責跟蹤監督，並對培訓提出合理建議。

主題酒店商業計劃書2

一、專案概述

長久以來，酒店都以『房間出租業』的宿命觀念在經營，而消費者需求的變化卻又是如此快速。幾十年來，客房內一張床、一間小浴室、一臺小電視，要如何滿足現代消費者的需求？打破陳舊的格局呢？

主題酒店的特色在於每一間客房都是獨一無二的主題風格，浪漫、時尚、溫馨、智慧等元素得到了完美的體現。

創造性的設計、充滿個性 一項或一項以上的特色，使它與其它型別的酒店相比卓爾不群。主題酒店更強調舒適度，將大堂變成了舞臺、社交中心，讓室外公共空間與室內大堂一樣美妙而宜人，使兩者之間傳統的界限變得模糊。

不少顧客光顧這些地方，並不是為了來住宿，他們的興趣在於其情調、其精美、其建築、其室內裝置，甚至對觀看他人抱有興趣。

主題酒店規模一般在百間客房以下，且有很好的隱私環境，注重每一個細節，以獨特雅緻的裝飾和細膩溫馨的服務創造出名副其實的“精品”酒店。

二、行業發展趨勢

主題酒店它以嶄新概念的設計及獨特的氛圍而變得炙手可熱。

1、縱觀快捷酒店的經營模式和經營理念，之所以能取得如此佳績主要是由於： 1、相當數量的業務出差人員為企業中、低職位員工，出差補貼都有一定額度，通常在二三百元左右。

2、經濟型酒店200元左右的房價，符合一般商務人群和一般遊客的消費標準。 3、假日期間，為數眾多的散客旅遊也偏向於選擇價廉物美，簡潔乾淨的居住場所。

4、經濟型酒店提供基本的居住設施，房間整潔，裝備簡約合理，衛生條件和睡眠質量完全能夠達到基本要求。

5、出差公幹的商務人士業務繁忙，傳統星級酒店提供的`許多空間和服務他們都無暇享受，對他們而言最重要的只有床和衛生間。 快捷酒店的價格模式使我們在價格上不處於劣勢，並且能夠將我們的主題特色的有點放大到最大化。

綜合上面的分析得出：低投入、低成本的快捷主題酒店不失為一種發展前景樂觀的新模式。

以某一特定的主題來體現客房的建築風格和裝飾藝術以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個性的文化感受。同時將服務專案融入主題，以個性化的服務取代一般化的服務，讓顧客獲得新奇和歡樂。

功能單一、產品趨於雷同、差異化越來越小等問題，困擾著我國酒店業的發展。主題酒店被認為是解決我國酒店業再發展、豐富產品內容、改變產業格局、促進發展模式創新的一種有效方法。 主題酒店作為一種新的發展模式，以其鮮明的特徵和優勢逐漸被行業認可和推崇，並被認為將引領中國酒店市場變革。

風格鮮明、設計標新立異、主題文化內涵深化、消費迎合市場而見長。一經推出，勢必對精品主題酒店這一未來酒店發展改革的航標起到推波助瀾的作用！

三、市場分析

市場定位

目標群體年齡：20-55歲

核心目標客群：高階白領、青年情侶、中青年商務人士、旅遊度假客；潛在客群型別：核心目標客群所跟隨的其他成員；

主題定位：休閒時尚、富有文化品味、娛樂消遣氛圍。

目標客群分析

目標受眾主要鎖定在長株潭年輕、時尚、前衛、浪漫的情侶們。這些人既渴望浪漫、刺激、新奇的愛情體驗，也非常希望帶給對方最獨特的戀愛感受，他們對愛情的態度也非常用心。

商務人士、時尚達人等，樂於嘗試帶有若干高尚風格的產品與服務，外企白領和部分中高層管理人員，IT、廣告、諮詢、媒體等新型行業從業人員。

受過高等教育，比較接受潮流文化，渴望成功，事業略有小成，收入較高，個性獨立，自我保護意識較強。

核心產品

30-50間風格各異的主題房，每間主題房都有獨一無二的設計風格。創意十足的主題房將為情侶們創造最浪漫、最溫馨、最新奇的約會空間。與時下風靡全國的快捷酒店經濟房相比，情侶主題房間具備了明顯的差異化營銷，將成為湘潭酒店市場的創新產品。同時情侶主題房也將是酒店的品牌核心和運營管理核心。主題房的特點要求酒店經營者必須具備創新思維，保證酒店的這項核心競爭力始終處於行業前列。因此，在創意上我們將保持與頂尖設計師的密切合作，銷售管理上將採用年度淘汰制，即針對每間主題房建立銷售統計檔案，每年根據其銷售資料和酒店整體經營情況淘汰銷售表現末5位的房間，經過嚴謹的市場調查和專業建議的收集，重新設計和規劃新的主題房。主題房將成為酒店利潤的第一來源。

四、專案總體規劃

1.熱帶主題館

巴厘島、地中海、加州陽光、夏威夷·風情 2. 東方風情館

夜上海、絲路花雨、花樣年華、阿拉丁 3. 現代主義館

極簡主義、紐約紐約、歡樂影城、水立方 4. 名牌時尚館

CK、LV、香奈兒、梵賽斯、SPA、施華洛世奇 5. 視覺藝術館

星光燦爛、海洋之心、神祕之旅、魔宮 6. 情景主題館

泰坦尼克、阿凡達、古堡傳奇、迪斯尼樂園

2.客房備品

為了體貼女性顧客，並因應女性主導消費的趨勢，特地在客房內為女性貴賓準備了髮圈、髮夾、卸妝棉、卸妝乳液、洗面乳、潤膚乳液、排梳、還有許多一般五星級飯店都看不到的無味香皂、潤絲精、浴巾球、漱口水、馬桶衛生紙墊、消毒液、蒸汽專用植物精油、溫泉用硫磺液，隱形眼鏡專用生理食鹽水，甚至連客房沖泡的咖啡都是使用非三合一的純咖啡。

3.浴室規劃

配備幻彩水療按摩浴缸、浴室專屬的超薄液晶電視及音響等，更值得一提的是，當浴缸內的水達到一定高度時，浴缸內的LED燈光會自動亮起，並不斷的變換色彩，配合按摩浴缸的滾湧，加上高程變化，使整個浴室充滿了舞臺效果。

4.配置建議

One Touch 燈光4—6款，如：浪漫型、休閒型、自然型、魔幻型等。卡拉OK音響系統：音樂4—6款，如：Jazz、 Bules、R&B、拉丁音樂、懷舊金曲等。

VD有限電視、超大尺寸按摩浴缸、桑拿烤箱、淋浴室、浴室、液晶專用電視。

五、專案管理

管理團隊致力於主題酒店管理數十年，形成了獨特的經營模式和理論體系。參與過數十家主題酒店的策劃、籌備和經營。

從顧客的真正需求談起。 經營效率與經營效果。 顧客互動與會員管理。物超所值和以客為尊的真正含義。 讓顧客產生信賴。

專案實施計劃進度（預計20xx年10月啟動） 20xx年10月：籌備期的準備工作

20xx年10-12月：專案選址、租賃、設計

20xx年2月-5月：專案改造、裝修、人員招聘、設施採買等

20xx年6月：各部門人員到位、進入籌備員工培訓期

20xx年7月：試營業

主題酒店商業計劃書3

一、專案背景：

xx酒店為xx集團在南充開辦的一家四星級酒店，xx集團為餐飲服務類企業，主要經濟活動範圍：華北、華東、華中、華南、東南的較大城市，在東北沈長哈大四市也有幾家酒店。對於南充這樣的中型城市，xx集團看中的是南充的交通樞紐的重要性;作為一個新進入南充的企業，知名度不是很高，而且南充還有如南充萬泰酒店、南充錦巨集連鎖酒店、南充安逸158連鎖酒店等一些已有一定名聲的競爭對手，所以要想在南充站穩腳跟，開業慶典是公關的第一炮，因此這次機會一定要抓住。活動總主題

1、xx——您夢想的家園!

2、給您回家的感覺——xx酒店

3、你我共建美好家園

4、您的家園由我們來建設活動目標通過本次活動，讓南充人們瞭解xx、認識xx，對xx有個感性的認識。活動程式活動方案

5、示牌宣傳(設定指7、示牌)：

(1)設定地點：以xx酒店為中心，2KM範圍內的主要道路上

(2)設定形式：重新報建，如不允許，則租用現有合適的位於道路兩旁的戶外媒介(如公共汽車侯車亭廣告位)

(3)數量：每個不同文案至少要求設定5個，共至少10個

(4)大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目

(5)設計要求：要求使用xx酒店標準的標識及標準字型

(6)時間要求：於開張前10天設好

(7)目的：提升知名度，引發好奇心，樹立一定的美譽度;

二、開業公關活動策劃方案

(1)主題：xx酒店為您過生日!

(2)活動時間：開業當天。

(3)活動地點：xx酒店。

(4)活動概況：給xx酒店開業當天過生日的30位公民咳嗽鴕患滸洌梢匝肭著蠛糜亞襖窗渚鄄拖眩蟹延米詈笥蓌x酒店代為支付。

(5)活動細則、注意事項：

(1)刊登活動廣告：

A、時間：開業前10天

B、媒介：《南充日報》、《新文化報》

C、版面：1/4版

D、文案內容：

標題：xx酒店為您過生日!

正文第二段：為您過生日活動介紹——xx酒店將於20xx年06月18日正式開張營業，為慶祝xx酒店的開業，特舉辦xx酒店為您過生日活動，免費贈送30個包間消費。

報名條件：凡當天過生日，並在南充有固定居所的市民，均可報名參加

報名登記日期：即日起至06月16日止，每天上午8點-下午6點

人額限制：限30名，先到先得，額滿即止;

報名地點：xx酒店一樓大廳辦事處

報名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名;未成年必須有監護人陪同;年老體弱的人必須有人陪護。

其餘說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權拒絕入內;本次活動家一切解釋權歸xx酒店。

(2)先報名預定房間

報名時間：廣告刊出後當天開始，至開業前一天截止。

報名須知：憑當天報紙廣告、持本人身份證(或戶口本，以防身份證有假)，親臨xx酒店預先訂房登記。

報名的其他條件：凡未成年人，應由其監護人陪同前來;年老體弱的應由其親戚陪護;進餐時，需衣著整潔，否則有權拒絕入席。

菜譜限制：在限定的一類或幾類選單中選擇當天的菜譜。

菜的數量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避免浪費。

酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。

吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，象吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。

(3)開張當天：

(A)拍照留念：所有同天生日的來賓與xx酒店管理層代表合影留念(如該照片需在某範圍內，如xx酒店使用，則應與其簽定肖像權使用協議)

(B)舉行xx酒店請您定菜價定價員抽取及聘收頒發儀式。

從當天參加的成年來賓中，通過抽籤的方式(即抽即知)，抽取30名定價員，發出聘書，邀請其於07月01日來xx酒店參加評菜價的活動。

(4)軟性文章：為配合本次活動，儘量於《南充日報》等美食版，發表軟性文章，以別開生面的開業慶典為題，通過反映南充餐飲業的精神文明新風貌，來達到宣傳xx酒店的目的。

三、開業後系列公關活動

(一)——主題：xx酒店請您定菜價!

(1)活動日期：開業後10天左右的某一個星期天

(2)活動時間：上午8：00——10：00

(3)活動地點：xx酒店

(4)活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價

(5)活動公證：開業前10天，應與公證處取得聯絡，同意對此項活動進行公證，公證結果，公佈在大堂顯眼位置。

(6)定價員選擇：

選擇方式一：開業當天，以抽籤的方式，抽出30個願意參加活動的客人;

選擇方式二：開業後每天隨機抽取3個前來消費的來賓(在來賓願意、有空的前提下)，擔任定價員。

(7)活動預告：開業後第3天，發出xx酒店請您定菜價活動廣告

(8)參加定菜價人員的報酬：每人*元，於活動結束時，用紅包的方式支付，並請他們簽名，以示收到xx酒店支付的工資

(9)需要確定菜價的菜名：由xx酒店選擇。

(10)確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分;要準備相關的表格、文具，確定具體流程

(11)公證：事先，將活動與公證處聯絡，取得其支援。公證進行現場公證，公證後，懸掛經公證蓋章的菜價牌

(12)事後宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公佈菜價確定結果、鳴謝公證處及定價員，並請市民監督、檢查為內容的廣告，

同時，刊出xx酒店請您評大廚的活動預告。

(二)——主題：xx酒店請您評大廚!

(1)活動開始日期：評菜價活動後的第二天開始

(2)評選方法：定菜價活動開始後第二天起，每天對每個廚師，隨機抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項品質屬性如味、色、香、形等進行打分(先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了)，並請客戶簽名;對於參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評分，進行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次。

(3)活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關的宣傳口號橫幅

(4)評選結果及過程照片，可於評選結束後的第二天或第三天，刊出在報紙上;報紙同時刊出xx酒店請您評服務活動預告，同時將xx酒店服務員工作標準列出來。

(三)——主題：xx酒店請您評服務!

(1)活動開始日期：評大廚結束後的第二天或第三天，活動預告刊出後起第一天。

(2)評選方法：

(1)每天請5位客戶在買單時，填寫《服務人員評分表》，對為其提供服務的服務員，按xx酒店服務員工作標準進行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務員的總分，從而排出名次。

(2)注意要均衡每個服務員被評分次數，保持大體一致

(3)贈給評分客戶一件精美禮品

(4)活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關的宣傳口號橫幅

(5)評選結果及過程照片，可於評選結束後的第二天或第三天，刊出在報紙上;報紙同時刊出xx酒店請您評服務活動預告。

(四)——主題：指定綠色菜地活動

(1)活動方式：開張10天后，開始著手物色附近的農家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應合同並拍一些照片，然後，在xx酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。

(2)合同答署完後，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義;向公眾傳遞xx酒店使用了綠色蔬菜的資訊。六、經費預算(單位：萬元)專案指示牌宣傳開業公關開業後公關其他費用合計

四、效果預測

1、通過前期指示牌宣傳，使公眾對xx酒店有一個初步瞭解。

2、通過開業公關，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公眾一個深刻的印象。

3、通過“定菜價”活動，給公眾留下一個菜價合理的深刻印象。

4、通過“評大廚”活動，使公眾瞭解到xx酒店有優秀的廚師。

5、通過“評服務”活動，讓顧客瞭解xx酒店的優質服務。

6、通過“綠色菜地”活動，使綠色飲食觀念深入人心，並在公眾心目中形成xx酒店為綠色酒店的良好印象。