手機店長年度計劃書
一.店長崗位分析
1.負責店面日常店面管理工作及運營管理,(人員考勤、行為、早夕會、店面衛生、服務流程分工等管理工作)
2. 負責監督出品的`質量和速度,確保顧客滿意
3. 負責瞭解客人對菜品及服務的意見收集、處理,重大意見定期向上級彙報。定期形成書面的客戶意見總結分析報告
4. 人員培訓(完成店面員工心態、專業技能的學習成長工作每月不低於8小時的培訓,)
5.店面服務現場管理(開餐時間,及時巡臺,第一時間處理突發事件,監督並落實各級服務人員按標準開展服務工作等,按要求做好當日巡臺報告,)
6. 負責監督落實各級員工與顧客建立良好的關係並建立客戶檔案.並每月與VIP顧客進行互動連結(微信、電話回訪等形式)
7.組織每日總結會。並做好記錄。分析存在問題。落實責任人。
8.每月至少上交一個以上營銷方案。
9.每月組織對源材料採購進行詢價。對周邊群體進行市調
10.完成每月營業目標任務。認真做好資料分析
11.每月毛利達到公司核算目標
二.店長行為規範
1.嚴格準時上下班考勤制度,並指紋記錄上下班時間
2.休假提前一天向人事部提出休假申請。同意後方可休假
3.上級安排任務指標按時保量完成
4.做好門店標杆。凡是起好帶頭作用。
計劃人:李長志 2015年11月9日
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