俄羅斯的名酒有哪些
好酒只是聞一下就可以讓愛酒之人迷失其中,俄羅斯同樣是一個愛好飲酒的國家,其中出色的酒更作為國酒。下面小編為大家介紹俄羅斯的名酒,感興趣的朋友們一起來看看吧!
俄羅斯的名酒伏特加是俄國羅斯的國酒,又稱俄得克、俄斯克。日本、中國也有生產。它是極寒之地的產物。12世紀,沙皇俄國釀製出一種以稞麥釀製的啤酒和蜂蜜酒蒸餾而成的“生命之水”可以認為它是現今的伏特加酒的原型。
伏特加酒是俄羅斯的`傳統酒精飲料;伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾製成高達95度的酒精,再用蒸餾水淡化至40度到60度,並經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。因此,在各種調製雞尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。
俄羅斯是生產伏特加酒的主要國家,但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀製優質的伏特加酒。特別是在第二次世界大戰開始時,由於俄羅斯製造伏特加酒的技術傳到了美國,使美國也一躍成為生產伏特加酒的大國之一。
雖然現在大部分伏特加都是採用穀物(特別是大麥、小麥和黑麥)釀造而成,但是實際上,伏特加在釀造原料上並沒有任何特殊的要求,所有能夠進行發酵的原料都可以用來釀造伏特加,當然包括葡萄和馬鈴薯。
伏特加酒不僅是俄羅斯人生活的一部分,在某種程度上更是他們精神的寄託,它生動的反映並深深地影響了俄羅斯的民族性格。伏特加酒在一定程度上影響了俄羅斯民族性格的發展軌跡。漫長的歷史讓伏特加酒對俄羅斯民族性格產生了一定的影響。
首先,伏特加酒造就了俄羅斯人崇尚酒文化的性格。在俄羅斯,伏特加酒被看作是上帝。俄羅斯人每人每年平均要喝掉67瓶伏特加酒,俄羅斯男人更是瘋狂地愛著伏特加酒,把伏特加酒看著成是自己的“第一妻子”,無論是白天還是黑夜都能看到一群群的俄羅斯人,手中握著伏特加酒瓶在公路上、公園裡搖搖晃晃地喝酒。
歷史上的6次對伏特加酒的壟斷都沒有讓伏特加酒消失,人們並沒有改掉酗酒的習慣,反而躲在家裡釀造伏特加酒。其次,伏特加酒作為一種社會催化物使得一些民族性格特徵更加突出。酒作為一種社會文化的產物,具有很強的催化作用。酒可以催化一些情感,使得更具感情色彩。
喝酒的原則1、酒不與咖啡同飲
酒精傷身,咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用,過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲,猶如火上澆油,可加重對大腦的傷害,並刺激血管擴張,加快血液迴圈,增加心血管負擔,造成的危害超過單純喝酒的許多倍,甚至更容易危及生命。
2、感冒後不喝酒
感冒者喝酒會加重病情。感冒病人,尤其是嚴重者大多伴有發熱症狀,此時通常要服用退燒藥,一般多是撲熱息痛。
一旦飲用了白酒、烈性酒,兩者產生的代謝物對肝臟將產生嚴重損害,直到完全壞死。
3、肝病患者應禁酒
急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人應絕對禁酒,包括啤酒。
過量喝酒的危害第一,酒精可引起心肌細胞一系列結構和功能改變,大量飲酒對心肌有明顯的危害。
酒精可以導致心肌細胞死亡、心肌裡面的蛋白降解、心肌功能障礙等,最終導致心肌細胞能量代謝異常和心肌損傷,甚至心力衰竭。如果心肌出了問題,心臟可能跳的忽快忽慢,可能跳動的不夠有力,甚至無力再跳,因此一些原本就有心臟病的人,節日期間飲酒可能導致猝死。因此有人提出一個“假日心臟綜合症”的疾病,原指過年過節過度興奮、疲勞,生活沒有規律,使不少心臟病人突然發病或加重病情,特指一次飲酒過量後短時內出現各種心律失常,血壓不穩,多伴可能不同程度意識障礙。
第二,酒精還引起血管收縮,血壓升高,有些人酒後有明顯的頭疼,心慌都與此有關。特別是不常飲酒的人,一次大量飲酒後血壓會急性升高,但數小時後會出現血管擴張和血壓下降,這種血壓的過山車容易導致腦溢血等。
第三,飲酒過量傷腸胃肝等內臟。酒精進入人體後首先刺激胃腸道,有人說提前喝些牛奶、酸奶,能起到保護胃腸道的作用,這種說法沒錯,但這種辦法只能減慢酒精的吸收,卻並不能減少吸收,因此酒精仍會傷及人體內臟器。尤其是肝臟,因為肝臟是對酒精代謝的主要臟器,很多人長期飲酒最終會導致脂肪肝和肝硬化,更嚴重的會發生肝癌。
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