蒙古族的特色奶茶文化
蒙古有著一望無際的草原,由於他們的生活習慣不一樣,形成了他們獨具特色的茶文化。很多過去蒙古族的朋友都知道蒙古人喜歡吃茶,特別是奶茶。
特有的蒙古奶茶:
我們喝奶茶一般都喜歡喝甜的,但是蒙古族的朋友不一樣,他們喜歡喝鹹奶茶,奶茶所用的茶葉多為青磚茶或或者是黑磚茶,所以當地也稱為“磚茶”。
蒙古奶茶的煮法:
蒙古族喜歡自己煮奶茶,一般要用到鐵鍋進行煮烹,煮鹹奶茶之前,要把磚茶打碎,把洗乾淨後的鐵鍋放置於火上,在裡面加入2-3千克的水,當水剛剛燒開的時候,倒入50到80克的磚茶,然後再把水煮沸騰,待5分鐘後加入牛奶,邊加入加攪動,然後再加入適量的鹽巴,再煮到整鍋奶茶煮開沸騰時,才算真正把鹹奶煮好了。
蒙古茶是牧民們不可缺少的飲品:
奶茶是蒙古牧民們不可缺少的.飲品,這也是他們的傳統飲茶文化,他習慣“一日三餐茶,一頓飯”,每天的早上,蒙古族的主婦們要做的第一件事就是先煮一鍋鹹奶茶,早上他們喜歡邊喝鹹奶茶邊吃炒米,早、中、晚都喝鹹奶茶是他們不可缺少的。
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