燒烤的準備與注意事項
燒烤前需要準備什麼
燒烤前的準備是很關鍵的,直接決定著燒烤的質量。一般需要帶的有幾類,炭火、爐子、鐵絲網、燒烤叉、餐具、調料、蔬菜、肉類、飲料和水,餐具主要有:打火機、牙籤盒、筷子、一次性盤子、水杯、紙巾、垃圾袋;調料有:孜然粉、雞精粉、辣椒粉、油、鹽、燒烤汁等;肉類有:羊肉串、雞翅、雞胗、雞腎、牛肉串、火腿腸等;蔬菜主要有:土豆、白菜、青菜、茄子、玉米燈,另外喜歡吃饅頭的可以帶點饅頭。
戶外燒烤要注意什麼
戶外燒烤現在深得人心,把爐子安排到湖邊,看著湖水,吃著燒烤,真是讓人感到很愜意。戶外燒烤一般帶的食物有海鮮、肉類麵食、豆製品、蔬菜等。
肉類在燒烤中是不可或缺的,一般帶的有:羊肉串、牛肉串、雞翅、雞心等,蔬菜類的有:土豆、紅薯、山藥、白菜等;麵食和豆製品有:包子、饅頭片、豆腐塊、燒餅、麵包片等。去戶外燒烤,在去之前一定要先把食物加工好,該切片的切片,該包裝好的'包裝好,該串成串的串號,切片的食物儘量不要長時間放外面,會發生氧化變質。
燒烤的注意事項
去之前可以考慮帶一些飲料和水,吃了燒烤再喝點熱湯,是一個不錯的選擇。如果帶的有孩子,一定要注意安全,如果孩子還小,不要讓他靠近爐火,如果孩子大一點,可以讓他嘗試著烤一些食物。如果是在戶外燒烤,可以考慮帶上一個吊床,或者提前準備一個墊子,吃完可以休閒一下。另外,帶上一些燙傷藥也是很有必要的,如果發生意外可以隨時用上。去之前可以穿上一些休閒的衣服,最好不要含有化纖的衣服,如果蹦出來火星很容易燒個洞。
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