家鄉的風味小吃詩墩教學點600字作文
我的家鄉在福建永春,這裡風景宜人,民風淳樸。家鄉的風味小吃堪稱一絕:榜舍龜、春捲、白鴨湯、火鍋、咯攤……真是數不勝數。
家鄉的'榜舍龜頗有名氣。榜舍龜是一種用糯米、綠豆、白糖等精製而成,形似龜的傳統名牌產品,已有300多年的歷史,它細嫩、香甜、可口,老少皆宜,深受人們的喜愛。1982年11月初,蒞臨永春視察的黨和國家的領導人胡、李鵬等吃到榜舍龜時,很感興趣地詢問了這種食品的名稱、來歷、製作方法,十分讚賞它的香甜可口,很有地方特色,於是榜舍龜一時興盛起來,傳遍各地。
還有一種小吃——春捲,又名春餅。它是用麵皮包著各種菜餚食用,作料主要是筍、豌豆、豆芽、豆乾、蛋絲、魚、蝦仁、肉丁、海蠣及紅蘿蔔等。其中豆乾切絲,越細越好,用油炸過能吸收其中魚、蝦、肉類的津液,使麵包皮不致被餡的湯弄溼搞破,吃起來脆嫩甘美,醇甜可口,營養豐富。如果你還沒有嘗過我們永春的春捲,就趕快來嚐嚐吧。
白鴨湯是家鄉人百吃不厭的一種特色菜餚。永春石鼓白鴨香滑細嫩、肥而不膩、湯濃味美和營養豐富名聞遐邇,不僅在石鼓、縣城,而且在泉州、廈門等地都開有永春石鼓白鴨湯專賣店。它有200多年的歷史,原為農家自用或小作坊生產,隨著人們生活水平的提高,白鴨湯已走進了市場,進行商品化經營,並已逐步成為規模或連鎖店式的經營,它讓吃過的人津津樂道,讓聽說過的人垂涎三尺,顧客盈門,備受青睞。
“萬紫千紅花不謝”,永春的風味小吃豐富多彩,歡迎到永春做客,來嚐嚐我們家鄉的這些美味小吃,一定會讓你流連忘返的。
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