學做醋溜土豆絲作文
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我很喜歡吃醋溜土豆絲。今天,我當媽媽的小助手,學做了這道菜——醋溜土豆絲。
我先把土豆洗乾淨,然後用刨刀把土豆皮削掉。媽媽讓我學切土豆絲。我右手拿刀,左手拿土豆,可是土豆又圓又滑,我的小手有點抓不住它。我把它使勁按在菜板上,細心的切起來。先把土豆切成片,我切的土豆片一塊大一塊小,厚薄很不均勻。後來是媽媽來補救,幫忙把大大小小的土豆片切成了大小均勻的土豆絲。
土豆絲切完後,要把土豆絲泡在清水裡,把多餘的`澱粉泡出去,媽媽說這樣炒的時候才不會粘鍋。
炒土豆絲時,我看著滾燙的油鍋不敢靠近。於是,我站在旁邊看著媽媽炒。一邊聽媽媽講蔥蒜、鹽、醋等調料應該什麼時候放,一邊幫著遞調料。很快一盤香香的醋溜土豆絲就出鍋了。
我端上桌,迫不及待的嚐起來,真好吃!這是我和媽媽一起做的醋溜土豆絲,我感覺它比以前吃的還美味。
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