英德紅茶的功效和作用
很多人都愛喝紅茶,英德紅茶大家瞭解的不太多,英德紅茶品質優異,除了具有優越的自然環境外,與選用適制紅茶的雲南大葉種為主體,搭配鳳凰水仙和推廣成功高香、優質大葉紅茶新品種有關,實現茶園良種化,為“英紅”香高味濃的品質奠定優良基礎。英德紅茶產品分為葉、碎、片、末4個花色,各花色中文包含了不同等級的多個茶號。咖俳鹼4.12%、氨基酸1.8%、茶多酚21%、茶黃素0.8~1.2%、茶紅素8~12%、水浸出物38.16%,達到國際高階紅茶質量水平。
茶葉規格
英德紅茶花色品種齊全,品質特點突出,規格分明:
葉茶(FOP):條索緊直,勻齊,色澤烏潤、芽尖肥壯,金黃色毫尖顯露,無梗雜;湯色紅亮,香氣清高、滋味鮮爽醇厚;葉底嫩勻紅亮,抖篩8~9孔,長度1~1.5釐米。
碎茶一號(FBOP):顆粒緊結重實,芽尖金黃顯露,色澤油潤;湯色紅亮,香氣高爽持久,花香明顯,滋味鮮爽濃醇,葉底嫩勻明亮,圓篩8~10孔。
碎茶2~5號(BOP):顆粒緊結、勻齊,色澤油潤,不含毫尖;湯色紅濃明亮,香氣鮮爽濃郁而持久,滋味濃強鮮爽,富有刺激性,葉底紅勻明亮,圓篩12~28孔。
碎茶6號(BP):較細嫩的莖子茶,色澤烏褐尚潤;湯色尚明亮,香氣純正,滋味醇和,葉底紅勻,圓篩9~12孔。
片茶(F):葉片皺褶,大小勻齊,色澤尚潤,湯色紅亮,香尚鮮純,味醇尚濃厚;葉低紅勻明亮,圓篩12~28孔之輕身茶。
末茶(D):手感重實呈砂粒狀,色澤潤,不含粉灰及泥砂;湯色濃紅、香氣純正,滋味厚,葉底紅勻尚亮,圓篩28~60孔。
分類
金毫茶:外形條索圓緊,金毫滿披,色澤金黃潤亮;湯色紅亮,香氣毫香或花香,濃郁持久,滋味濃爽。
甜潤;葉底芽葉完整,肥嫩紅亮。成為紅茶名茶的新花色,填補國內大葉種紅茶類高檔名茶的空白。
荔枝紅茶:屬於紅茶中的香料茶。於20世紀50年代創制。選用英德工夫紅條茶,加註荔枝汁,採用科學方法使紅茶充分吸收荔枝汁的香味.外形條索緊細,烏黑油潤,湯色紅亮,葉底紅豔,荔枝香氣芬芳,滋味鮮爽香甜。
-
白茶的六種沖泡方法
泡茶是門藝術,也得先有規矩,有些茶藝師們會以“適量、適宜、看器把握、根據口味”來教學生投茶量或水溫。但如此教法,基本教不出好的泡茶師,這一點有必要借鑑日本,他們教茶道。所以泡茶要先有規矩,等待熟練後再創新適量適宜。下面以例項來說明六種沖泡白茶的方法:泡白...
-
教你各種茶葉的沖泡方法
導語:你是否有喝茶的習慣呢?飲茶是我國傳統的飲食習慣,不同的茶葉種類,其作用是不同的。想要發揮不同茶葉的功效就要學會不同茶葉的沖泡方法哦,今天小編就來教你幾招吧。茶葉的沖泡方法綠茶:用80℃~85℃水沖泡,現泡現飲。綠茶屬於不發酵茶,比較常見的有西湖龍井、碧螺...
-
2017年中秋喝茶八大禁忌
中秋節,吃月餅、喝茶是很多地方的習俗,那中秋節喝茶有什麼樣的禁忌呢大家都清楚嗎?下面,小編為大家分享中秋喝茶禁忌,快來看看吧!尿酸過高者限制飲用尿酸過高如痛風者,飲茶應有所限制,茶葉中所含的鞣酸競爭性地從尿酸排出,從而影響尿酸排洩,所以,痛風病特別不宜飲濃茶...
-
南安石亭綠的功效作用
南安石亭綠茶產於福建省南安縣豐州鎮桃源村的蓮花峰。公元1506年(明代正德元年),蓮花峰建成石亭一座,稱不老亭,因上市早,被譽為不老亭首春名茶。下面,小編為大家分享南安石亭綠的功效作用,希望對大家有幫助!降血脂科學家做的動物實驗表明,茶中的`兒茶素能降低血漿中總...