泡茶的八個要領

泡茶是一門技術活，各步驟要到位才能泡出好茶。下面小編為大家整理了泡茶的八個要領，希望能幫到大家！

　第一步備具備水

首先我們應該將玻璃杯的杯口向上置於杯託內，杯子應擺放在茶盤的橫中部，茶盤左上角放茶匙筒、茶荷，靠身體這一側茶盤放摺疊好的茶巾，茶盤右下角擺放水壺。然後煮好沸水放在熱水壺內裡備用。

首先我們應該將玻璃杯的杯口向上置於杯託內

　第二步賞茶

用茶荷裝上茶葉，並將茶荷呈給賓客，讓他們欣賞茶的外形、色澤，嗅聞茶葉的.濃郁清香。

　第三步潤杯

逐個倒入三分之一開水到玻璃杯裡，右手握住杯底基部，左手托杯底，雙手手腕逆時針轉動三圈，促使整個玻璃杯內壁溼潤。然後把開水倒入水盂，玻璃杯放回杯托裡。

第四步置茶

按照茶水1:50的比例，把茶荷中的幹茶分別投入各個玻璃杯裡。以迴轉手法往玻璃杯裡倒少許開水至水量沒過茶葉。目的在於使茶葉充分浸潤，更快地析出茶葉可溶物質，促發茶香。浸潤時間一般約為20-50秒，可根據茶葉的緊結程度來決定。

第五步沖泡

用“鳳凰三點頭”的手法，右手執壺三起三落把開水注入杯子裡，水量以七分滿為宜。俗語有說：七分茶三分情。

右手執壺三起三落把開水注入杯子裡

第六步奉茶

雙手把沖泡好的茶依次敬奉給賓客，伸出手掌行禮邀請賓客用茶。

第七步收具

奉完茶後，按先用後收回的順序把不需要用的茶具收回。如先用茶荷後用茶巾，那就先收茶巾再收茶荷。不過這一步可以後面再做，泡完茶後不妨和賓客聊聊天說說笑。

第八步品飲

品飲茶湯前，先聞香，感受茶香的芬芳怡人;再賞茶，欣賞茶葉在玻璃杯中沉浮飄舞的優美姿態;然後再細細品嚐，感受茶湯醇厚回甘的滋味，回味無窮。