蜜蘭香單樅沖泡方法
蜜蘭香單樅怎樣沖泡?以下是小編整理的相關資訊,歡迎閱讀。
蜜蘭香單樅
潮州市鳳凰山區自宋代得天獨厚出產鳳凰水仙茶,至今倖存有若干百年茶樹,鳳凰單叢是在鳳凰水仙種的群體種中選育出優異單株,根據各個單株形態或品味的不同 特點,自成品系(株系),進行單株採收、單株製作,故稱單樅,因其是眾多優異單株,故總稱鳳凰單樅。每樅茶樹獨一無二的各有一種自然花香果味,其中一單株因成品茶蜜味濃厚,且帶有芝蘭花香味而得名“鳳凰蜜蘭香單樅”。
蜜蘭香單樅是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一,是鳳凰水仙群體中的傑出單株,屬烏龍茶系列,產於廣東省潮州市鳳凰鎮,是我國商業部評出的.全國茗茶之一。其成品茶有明顯的甘薯“蜜味”,且芝蘭花香,蜜香高銳持久,芝蘭香幽雅細長,滋味醇厚回甘,有“濃蜜幽蘭”特韻,飲後滿口生香,極耐沖泡。湯色清澈黃亮,含有較高的氨基酸、維生素、茶多酚和生物鹼等多種營養和藥效成分。蜜蘭香單樅茶沖泡時在幾步之外便能聞其吞味,飲之回味無窮,一向以形美、色翠、香郁、味甘“四絕”而聞名。
1.投茶量:7-10克左右,看人數而定。
2.工具:優質薄瓷蓋碗或紫砂壺,請使用潮汕功夫茶具。
3.水溫:95-100度,持續滾開水,在保溫狀態也行。
4.出湯時間:第一泡一般為洗茶(用壺蓋颳去浮上來的泡沫),不飲用,加水後立即倒掉。1-10泡、0-15秒11-20泡、5-10秒21-30泡、5-20秒,不過,不要機械,要用心體會茶。(根據茶葉本質、季節、品種、個人喜好,靈活調整)。
基本要領:
1.最好用蓋碗蓋滾動,使茶轉圈,讓它活動。
2.每次蓋碗茶要滴乾,免得有餘茶湯。
3.在公道杯裡同樣不要留有餘茶湯,要將它分完或倒掉,不可和下一泡相混。
4.茶葉不能久浸,以免苦澀。
注:單樅茶不宜冷飲,不宜空腹飲用。
友情提示:沖泡用水請選用天然礦泉水為佳,純淨水、自來水次之。
如在辦公室用玻璃杯等品飲此茶時,請取3克左右茶葉投入口杯[或按飲茶者需要用茶,用沸水沖泡,蓋上杯蓋,以防香氣外溢及保持水溫,5-20秒後即可品嚐。
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