海馬宮茶的加工工序流程
海馬宮茶加工工藝分殺青、初揉、渥堆、復揉、再復炒、再復揉、烘乾、揀剔等工序。下面,小編為大家詳細地講講海馬宮茶的加工工序流程,一起來了解吧!
海馬宮茶的加工工序海馬宮茶採於當地中、小群體品種,具有茸毛多,持嫩性強的特性。穀雨前後開採。採摘標準:一級條為一芽—葉初展;二級茶為一芽二葉,三級茶為一芽三葉。
這與清光緒(公元1890年)《銅仁府志》所說的:“茶葉以背有白毛者佳,宜穀雨前數日採之”相吻合。
殺青,在鍋徑35—50釐米平底新鍋內進行,鍋溫140℃左右,投葉量700克左右。要求殺透殺勻,當葉面光澤消失,茶香透露,起鍋乘熱進行初揉。
當芽葉成條即進行渥堆,就是將茶葉捏成小團,用乾淨白布包裹好,放在盆內,壓緊渥堆24小時,揉捻葉在渥堆的溼熱條件作用下,形成了海馬官茶別具一格的品質風格。
渥堆好的茶葉,再經反覆二次揉捻和炒幹,達到揉緊條索、蒸發水分、增進香氣的目的。最後的烘乾工序是在灶上進行,採用文火慢炕,時間長達10多個小時,以達到香高味醇和足乾的目的。
足幹葉經過揀剔過篩,剔除組葉雜物,篩去碎末,分級包裝貯藏。加工海馬宮茶全過程歷時30多小時。
海馬宮茶的.價值功能海馬宮茶是漚茶,在漚的過程中,會產生大量的消化酶,對脾胃最有好處,消化不良,食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之。而奈米海馬宮茶能更好發揮黃茶原茶的功能,奈米海馬宮茶更能穿入脂肪細胞,使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能,將脂肪化除。
奈米海馬宮茶茶根的利用是用來按摩二扇門(無名指本節處)能使微量元素透入穴位,增強穴位磁場產生調節作用,增加脂肪代謝。
海馬宮茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質,對防治食道癌有明顯功效。
此外,海馬宮茶鮮葉中天然物質保留有85%以上,而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果,為其他茶葉所不及。
-
紅茶有提神的功效嗎介紹
紅茶是我國的傳統國飲之一,有養胃護胃、抗氧化、延緩衰老、強壯骨骼等功效,那麼紅茶有提神的功效嗎?紅茶有提神的功效,經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟...
-
秋天養生應該喝什麼茶-2017年秋天養生必喝的六種茶
對於愛喝茶的人們來說,秋季最宜喝茶了,然而,在秋季到底喝什麼茶呢?下面,小編為大家分享秋天養生必喝的六種茶,快來看看吧!青茶潤燥減肥烏龍茶又名青茶,既有綠茶的清香,又有紅茶醇厚的滋味。我國烏龍茶主要分為四類,分別是閩南烏龍(如鐵觀音)、閩北烏龍(如大紅袍)、...
-
六堡茶製茶技術
六堡茶製茶技術六堡茶,屬黑茶類。在梧州市行政轄區範圍內,選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料,按特定的工藝進行加工,具有獨特品質特徵的黑茶。下面小編為你分享六堡茶製茶技術,歡迎閱讀!(一)自然環境蒼梧縣的六堡鄉位於北迴...
-
沖泡紅茶的注意事項
紅茶是中國茶道不可缺少的一個部分,現代社會有許多人喜歡喝紅茶,下面是小編分享的沖泡紅茶的注意事項,一起來看一下吧。1、適宜的茶具紅茶高雅的芬芳以及香醇的味道,必須要以合適的茶具搭配,才能烘托出它獨特的風味。品飲紅茶最合適的茶具是白色瓷杯或瓷壺,尤以骨瓷...