冬至為什麼吃羊肉冬至吃羊肉的由來
冬至是中華民族的傳統節氣,曾有“冬至大如年”的說法。俗話說“冬至到,羊肉俏”,yjbys小編下面為你整理了關於冬至吃羊肉的由來,希望對你有所幫助。
冬至吃羊肉的由來
相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。冬至吃狗肉從此就在民間傳開來,不僅吃狗肉,還吃羊肉以及各種滋補品,希望來年有個好兆頭。到後來,又狗肉就慢慢轉變成了羊肉,最好是再配上祛風防寒的中藥。於是,冬至吃羊肉湯的習俗在四川地區廣為流傳。
冬至吃羊肉注意事項
但是冬至吃羊肉雖然是源遠流長,並且吃羊肉也是對人體有著諸多的好處,特別是冬季吃羊肉,可以起到強身益氣防疾病的作用,但是專家特別指出,羊肉湯並非人人都能吃。特別是一些慢性病患者,必須要加以禁忌。
專家:羊肉湯並非人人都可吃
專家指出,由於羊肉、狗肉中蛋白質、脂肪含量豐富,熱量較高,因此像高血壓、糖尿病、嚴重心臟病、胃炎、潰瘍病、肺結核、腎病、慢性腎功能不全、膽囊炎、冠心病等患者就不宜吃狗肉和羊肉。
專家還指出,雖然以上兩種肉類吃了可以起滋補身體的作用,但吃其他的肉也能夠替代,如牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海蔘等。這些肉類有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能,達到禦寒效果。此外,除了患病的人,羊肉如果吃法不對對身體還是有影響的,專家還告誡大家,吃羊肉要注意五個禁忌。
冬至吃羊肉注意五個禁忌
1、部分病症忌食羊肉
經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2、不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的'溫補作用大打折扣。
3、不宜與南瓜同食
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
4、忌與西瓜同食
吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。
5、忌與茶同食
茶水是羊肉的“剋星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便祕。
-
美國感恩節吃什麼
每年11月的第四個星期四被定為感恩節。2016年的感恩節是11月24日。感恩節是美國國定假日中最地道、最美國式的節日。在美國人的心目中,感恩節的重要性僅次於聖誕節。美國感恩節吃什麼?你知道嗎?下面yjbys小編為大家分享美國人感恩節吃的傳統食物!感恩節的食品極...
-
元旦經典笑話簡訊
末日已不在,元旦就要來,新衣穿起來,鞭炮放起來,夢想做起來,好事辦起來,生活多愉快,笑臉揚起來,拇指動起來,簡訊發起來,讓朋友們樂起來,讓元旦節嗨起來!1、全球七匹狼:色狼克林頓,猛狼科爾,野狼薩達姆,餓狼普京,惡狼沙龍,家狼,獨狼卡斯特羅……呵呵,元旦快樂!2、親愛的知道嗎?你近...
-
2022年處暑吃什麼食物好
“處暑天不暑,炎熱在中午”,處暑之後的天氣是很乾燥的,這時候的飲食應該是滋潤的食物。那麼,處暑吃什麼食物好呢?我們一起了解一下。1、滋陰潤燥食物處暑後的天氣多半以乾燥為主,因此這個時候就應該多吃一些具有滋陰潤燥功效的食物,避免燥邪傷害。除此之外飲食還應該...
-
二十四節氣冬至手抄報
冬至過節源於漢代,盛於唐宋,相沿至今。現在小編給大家提供二十四節氣的冬至的資料手抄報,歡迎大家參考!【冬至習俗】冬至這一天是一年中最長的一夜,許多人家利用這一夜,用糯米粉做"冬至圓",冬至吃餃子為了區別於後來的春節前夕的"辭歲",冬節的前一日叫做"添歲"或"亞歲...