日式鹽烤秋刀魚的做法
鹽烤秋刀魚是日本最常見的烤秋刀魚的'做法。鹽烤秋刀魚的味道獨特,不少人喜歡吃日式鹽烤秋刀魚。下面小編為大家介紹日式鹽烤秋刀魚的做法,希望能幫到大家!
做法一:
食材準備:秋刀魚4條、白蘿蔔、薑絲、醋、砂糖、味精、鹽
製作步驟:
1、將秋刀魚一切為二,並在魚身上撒鹽;
2、用中火將魚烤至焦黃,隨後翻轉、近火烤上色;
3、將白蘿蔔擦成蘿蔔茸;
4、將醋、砂糖、味精以及鹽混合煮開後加入海帶;
5、將秋刀魚裝盤,配上蘿蔔茸、薑絲以及混合好的醬汁即可。
做法二:
食材準備:秋刀魚、檸檬、胡椒粉、鹽、醬油醋
製作步驟:
1、將魚清理乾淨後,吸乾水分備用;
2、在魚表面切口,然後抹上鹽,隨後在魚肚裡放入檸檬汁和胡椒粉;
3、在魚表面抹上一點油,烤箱預熱,放入錫紙,220度烤15分鐘後,翻面再烤15分鐘即可。
做法三:
食材準備:新鮮秋刀魚、檸檬、鹽、色拉油、胡椒粉
製作步驟:
1.、將檸檬切成兩半,檸檬汁擠入碗中備用;
2、將秋刀魚洗淨,用鹽和檸檬汁均勻塗抹全身,另外,將胡椒粉均勻抹在魚腹中,醃製10分鐘,隨後將魚身多餘水分抹乾;
3、取出烤箱烤盤,選擇“上下”加熱模式,設定190℃,定時14分鐘,烤箱預熱;
4、在烤盤上鋪錫紙,在錫紙上刷色拉油,再在秋刀魚兩面均勻地刷上色拉油,擺在烤盤上;
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