海鮮壽司的做法

壽司是日本傳統美食之一。下面小編來給大家介紹海鮮壽司的`做法，大家快來嘗試吧!

材料

米飯 適量、蝦 適量、金槍魚罐頭 適量、海苔 適量、蛋黃醬 適量、白醋 適量

做法

1、準備好所需要的食材

2、取適量金槍魚肉放入碗中，加入蛋黃醬

3、攪拌成細碎的金槍魚肉糜

4、把鮮蝦洗淨去頭去蝦線，穿到籤子上(這樣能更好並更容易的使蝦在煮制時不彎曲)

5、鍋中放入適量冷水，水開後把蝦放入其中，煮變色後撈出晾涼備用

6、戴上一次性手套或保鮮膜操作，米飯中加入少許白醋，混合均勻，並取適量米飯放在手掌上

7、在米飯中央放入適量蛋黃醬金槍魚肉糜

8、團成球形

9、逐漸封口，做成想要的形狀

10、取一片海苔，包裹在飯糰外面

11、煮好的蝦去殼，保留尾部。從腹部一分為二切開，背部不要切斷，平鋪在盤中

12、取一隻蝦放在做好的海苔飯糰上即可