教你做日式蛋包飯的做法

蛋包飯好吃又好看，可惜價格有點貴，其實家裡的剩飯，再加一點配料就可以自己做哦。今天小編就來教你做美味的日式蛋包飯！

材料：米飯1碗，雞蛋2個，胡蘿蔔半個，玉米半根，番茄半個，火腿腸1根，洋蔥1/3個，香菇3至4朵，

第一步：

玉米，胡蘿蔔先放鍋內煮三分鐘煮熟，其他輔料切成約半釐米小塊，可切些蔥青來配色；

第二步：

鍋裡放點油，放入所有輔料炒香，倒入剩米飯翻炒，加鹽、雞精或蕃茄醬或咖哩醬來炒成自己喜歡的'炒飯型別；

第三步：

雞蛋打入碗裡，可加一點鹽攪拌均勻，也可以加2勺麵粉1勺混合攪拌均勻，後者做出來的蛋餅比較厚；

第四步：

選用鍋底較大的鍋，平底鍋最佳，小火，放入少許油，倒入攪拌均勻的蛋液，慢慢會形成圓形，小火蛋餅不會糊。留一些蛋液在碗中待用；

第五步：

蛋液開始凝固時倒入炒好的米飯在蛋餅的二分之一處，儘量給蛋餅邊緣留些空餘；

第六步：

把另一半蛋餅掀起來覆蓋在米飯了，形成半圓形，把用剩下的蛋液倒在對疊的蛋液邊緣，使蛋餅邊更好粘合，關火；

第七步：

擠上自己喜歡的如蕃茄醬，對半切開，就可以去吃了哦。

學會這一招可是立即從蛋炒飯的菜鳥級別晉身為蛋包飯達人呢！這麼簡單又討好的手藝，還不快學！