四川小吃黃醪糟的做法
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黃醪糟
菜譜 | 黃醪糟 |
做法 | 四川小吃黃醪糟的.做法詳細介紹 所屬地區:四川小吃 工藝:其他 黃醪糟的製作材料:糯米、酒麴各適量。 黃醪糟的特色: 槽香撲鼻,味醇爽口,沁人心肺。 教您黃醪糟怎麼做,如何做黃醪糟將糯米洗淨,浸泡發漲後瀝乾水分,放入飯甑子內蒸熟,倒入乾淨的簸箕內,晾涼至28℃時,均勻地撒上酒麴和涼開水,趁熱入缸,放置保持衡溫的窩子內,讓其自然發酵3天后,出缸即成。 黃醪糟的製作要領:糯米用旺火速蒸,發酵要保持衡溫。 |
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山東小吃棗卷的做法
棗卷菜譜棗卷做法山東小吃棗卷的做法詳細介紹所屬地區:山東小吃工藝:蒸法棗卷的製作材料:精麵粉500克,寧陽紅棗8O枚,嫩酵面100克。棗卷的介紹:棗卷是登岱嶽峰頂祭祀用品。紅棗以寧陽葛石產的最佳。據史書記載,在乾隆皇帝來泰山祭祀時還奉送給住白鶴泉行宮的母親太后食...
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烤梨的美味做法
烤梨是蚌埠、宿州、壽縣一帶獨有的美妙食品,可以止咳化痰,甜甜酸酸的,有營養味道好。那麼烤梨是怎麼做出來的呢?請閱讀以下文章,跟著小編一起來了解。烤梨的做法用料主料梨3個輔料冰糖9塊綠茶適量山楂1顆烤梨的做法1.準備材料2.把梨切掉四分之一,稱之為“梨蓋”3.然...
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蚵仔煎怎麼做
蚵仔煎主要食材是韭菜和蚵仔,首先將韭菜切成一指節長短,和洗淨的蚵仔擱在一起,加入稀釋番薯粉作為粘合劑,入油鍋煎至金黃就可以食用了。蚵仔煎主要食材是蚵仔,蚵仔又叫牡蠣,牡蠣的營養價值豐富,被人比喻為“深海牛奶”,營養十分豐富。蚵仔煎怎麼做最有營養蚵仔煎...
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“臘八豆腐”臘八節漢族民間傳統小吃
臘八豆腐是安徽黔縣民間風味特產。下面請隨小編一同來了解下臘八豆腐吧。歲終之月稱臘的含義有三:一曰臘者,接也,寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載);二曰臘者同獵,指田獵獲取禽獸好祭祖祭神,臘從肉旁,就是用肉冬祭;三曰臘者,逐疫迎春,臘八節又謂之佛成道...