自制炸薯條的做法「圖解」
炸好的薯條配翻茄醬,配椒鹽都很好。下面yjbys小編為你準備了關於炸薯條的做法,歡迎閱讀。
食材準備:
土豆
純牛奶
鹽
炸薯條的做法步驟:
1. 土豆去皮切成筷子粗細的條狀泡在清水裡備用。
2. 燒鍋沸水,放入切好的土豆條,煮至五六分熟時撈出用過涼。
3. 把過涼的土豆條放在大碗裡,倒入純牛奶,牛奶的'量要沒過土豆條。蓋上保鮮膜,冷藏過夜。
4. 撈出,徹底晾乾表面水分後,放入冰箱冷凍。凍成硬條時就可以隨吃隨炸。
5. 鍋裡放油,油熱後放入凍好的土豆條,炸1.2分鐘後撈出。再把油燒開,放入土豆條復炸至表面呈金黃色即可撈出瀝乾油份,撒少許鹽即可。
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