肯德基香炸雞腿的做法

導語：炸雞腿是種很多人都愛吃的食品。它外酥裡嫩，口感很好，適宜大多數人吃。下面由小編為您介紹肯德基香炸雞腿的做法內容，一起來看看吧。

所需食材：

主料：雞腿5個，雞蛋2個，料酒適量，食鹽適量，澱粉適量，麵包糠適量

做法步驟：

1. 1. 用到了雞腿，雞蛋，麵包糠和澱粉。雞蛋打撒，雞腿洗淨瀝乾水。

2. 2. 雞腿放入大些的容器裡，加入適量料酒糖和鹽醃製20分鐘。我放的.黃酒，感覺更好。

3. 3. 鍋里加入適量水放上雞腿，飛10到15分鐘。(飛就是放到水裡稍微煮那麼一會，一去掉血水，二炸的時候更容易成熟！當然也也可以不去飛，)

4. 4. 飛好的雞腿先裹上一層澱粉，一定要裹勻，也不要太厚。

5. 5. 接著在裹上一層蛋液。

6. 6. 最後裹上一層面包糠。

7. 7.鍋里加入油，多一些五成熱時下入雞腿，改大火炸成金黃就可以了。

8. 8.是不是看著就比外面的誘人啊~

溫馨提示：

油溫不能太低，太低會膩，也不能太高，太高會外糊內生！