高階國際商務宴請禮儀與西餐禮儀
高階國際商務宴請禮儀與西餐禮儀讓從事對外商務交往的人士,從外塑造高階商務形象,從內修煉品味和素養,讓您在國際交往中應酬自如,為實現交易的順利進行提供良好的基礎。禮儀是一種資本,宴請是一門學問,在推杯換盞中結交貴人,在觥籌交錯中搞定生意。宴請好比開展一項公關活動,需要精心做好準備,考慮到各種因素,比如賓客的級別、風俗、喜好等;合理策劃,可以令宴請錦上添花。下面是yjbys小編為大家帶來的高階國際商務宴請禮儀與西餐禮儀,歡迎閱讀。
國際商務宴請禮儀案例分析
案例一、一天,某公司老總準備宴請新員工,讓祕書楊小姐去酒店預訂包房並點菜。楊小姐到了酒店,面對服務員遞上來的菜譜眼花繚亂,不知點什麼菜好。點太好的菜,擔心老總說太浪費;點一般的菜吧,又怕老總說“小家子氣”。最後,只是按服務員的推薦點了一桌菜,結果因搭配不當,許多菜競無人動筷子,以致造成了很大的浪費。飯後,老總對楊小姐十分不滿。
案例二、曾經有個國內公司老總到國外宣傳推廣自己的企業,聽眾都是國際著名的投資公司管理人員。場面很正式。但聽眾們發現臺上的老總褲腳下露出一道棉毛褲的邊,而且老總的黑皮鞋裡是一雙白色襪子。這樣的穿著在商務場合是失態。這樣一個公司老總能管好他的企業嗎?他們馬上對這個公司的品質產生了疑問。
通過案例分析,我們得知,由於對禮儀知識的缺乏,造成商務場合的失禮,並對自己的職場前途造成了阻礙,甚至在國際交往中小小的失誤就可能造成一個大單的丟失。
所以說學習高階國際商務宴請禮儀與西餐禮儀是重要的,它的作用只要體現在:強化商務人士的禮儀形象,通過對與國際商務生活緊密相連的工作、社交、會客、談話、宴請、著裝等方面的商務禮儀知識的解說,從而擴大和提升國際商務宴請禮儀的實用價值,傳播國際商務宴請禮儀知識,提高國際商務人士素質,避免禮儀方面的錯誤。
通過運用專業商務宴請禮儀知識,強化企業精神,推進事業發展,並很好地起到對個人的商務形象的塑造和對企業形象、品牌塑造的促進與推動作用。
高階國際商務宴請禮儀與西餐禮儀涉及內容:
第一部分:國際商務服飾禮儀――服飾寫滿社會符號
一、高階商務對服飾的要求
1、高階商務會議男士服飾禮儀
著裝要點
穿西裝的七原則
2、端商務會議女士著裝禮儀
著裝要點
二、普通商務對服飾的要求
普通商務會議男士著裝禮儀
普通商務會議女士著裝禮儀
三、細節體現品味
飾物的佩戴要領
皮鞋、襪子也不可忽視
第二部分:相互介紹:宴請交際第一關
正確的稱呼體現尊重
打招呼時要注意什麼
恰當的自我介紹擴充人脈
如何為他人做介紹
集體介紹的順序
握手是拉近距離的親密接觸
交換名片的禮儀
商務饋贈禮儀及原則
國際交往中的饋贈禮儀
第三部分:國際商務宴請禮儀
一、商務宴請的'程式
1、確定宴請物件、規格和範圍
宴請物件、規格和範圍的依據是宴請的性質、目的、主賓的身份、國際慣例等
種類:正式宴會;便宴;餐會;酒會;茶會;工作餐
中餐:擺臺、餐桌、入座禮儀、開宴時刻等
西餐:擺臺;著裝;程式;上菜順序;服務禮儀;伴餐酒的選點;餐巾的用法
2、確定宴請時間、地點
3、邀請
宴會邀請可書寫請柬、面對面或電話邀請
4、訂菜
喜好與禁忌(宗教禁忌、民族禁忌、職業禁忌、健康禁忌、口味禁忌等)
5、席位安排
6、現場佈置
7、餐飲禁忌
二、商務宴請技巧處理
致辭:歡迎辭祝酒辭歡送辭答謝辭
勸酒、喝酒、拒酒
如何調節氣氛?
如何達成宴請的主要目的
三、中餐就餐禮儀與注意事項
中餐入座禮儀
中餐宴席的上菜順序
使用筷子的禮儀
中餐進餐禮儀
使用中餐具的禮儀
幾種特殊菜餚的食用方法
傳統的奉茶之道
宴請中的餐桌禮儀
如何當好宴會主人
四、西餐就餐禮儀與注意事項
西餐的擺臺與座次安排
西餐菜式及其特點
西餐具的使用方法
吃西餐的講究
各種西餐食物的吃法
餐酒與食物的最佳匹配
品飲咖啡講究多
西方宴會的基本禮儀
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