託福各種烹飪相關詞彙收集
導語:你需要運用美國人在生活中常用的詞彙,當你把這些詞彙融入你的作文之中的時候,那麼你的作文就會給人一種親切的感覺,這也就是高分託福作文的境界。以下是託福各種烹飪相關詞彙收集,希望對提升大家英語有所幫助。
fresh brewed coffee. 鮮煮咖啡
今天,我們繼續講解如何用托福考試中的詞彙,把飯做好。
brew這個詞彙,是指“沏茶”,或者“煮咖啡”,例如,fresh brewed coffee. 鮮煮咖啡。同時,brew還可以表示“釀製啤酒”。
boil表示用沸水“煮食物”,例如,boiled carrot,水煮胡蘿蔔,to boil sb. an egg. 給某人煮個雞蛋。
大家注意哦,boiler是指“鍋爐”,於是boiler room,就是放鍋爐的“鍋爐房”。鍋爐房裡面一般溫度很高,非常的boiling adj.,非常熱的;甚至很多時候,會到達boiling point, 沸點。
boiling point還可以表示“某種緊張狀態的臨界點”,例如,Racial tension has reached boiling point. 種族間的緊張狀態已經到達了臨界點。
大家如果喜歡煮蛋,我們一定要記住coddle這個單詞,因為它是指“用文火煮……”,這樣的烹飪方式會特別有營養哦。
類似的烹飪方式,是simmer,“用文火燉,煨”,這個單詞一般用來燒湯。例如,Simmer the sauce gently for 10 minutes. 把調味汁用文火燒10分鐘。
“水煮荷包蛋”,叫做poached egg; 所以,poach 這個單詞表示“水煮,清燉”,再比如,poached salmon, 清燉鮭魚。
poached salmon 清燉桂魚
做雞蛋的方法還有很多,比如,scramble,是“炒蛋”,scrambled egg. 炒雞蛋。同時,steam 表示“蒸食物”,stew表示“燉菜”,它們都是一種非常健康的做飯方法。
而相比之下,fry就用到很多油,它表示“油炸,油煎”,例如,fried fish, 炸魚。炸魚一般需要fryer,“深底的油炸鍋”,而frying pan, 是指“長柄的平底煎鍋”。
pickle這個詞彙作為名詞,是我們常吃的“泡菜,醃菜“,而作為動詞,表示“醃製”。
pickle 泡菜,醃菜
大家現在猜一下,下面的`兩個單詞,哪個表示我們剛剛講到的“泡菜”?
A. prickle
B. pickle
很明顯,“泡菜”是pickle,而A選項的prickle,是指類似於thorn的“植物的刺”。
如果我們在thorn的前面,加上haw(山楂),就得到了hawthorn,山楂樹。
大家有沒有發現,下面的兩個單詞,長的非常像:
A. haw n.
B. hawk n.
haw 是“山楂”,而hawk是“鷹”,它們雖然形似,但是含義卻相差好遠。
brew
沏茶,煮咖啡
boil
煮
boiler
鍋爐
boiler room
鍋爐房
boiling point
沸點
coddle
文火煮食物
simmer
用文火燉,煨
poach
水煮,清燉
scramble
炒蛋
steam
蒸食物
stew
燉菜
fry
油炸,油煎
pickle
醃菜,泡菜
prickle
刺
thorn
刺
haw
山楂
hawk
鷹
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