菠蘿蜜核的營養價值有哪些
菠蘿蜜是很有營養的一種水果,也是熱帶一種常見的水果,很多人都很喜歡吃菠蘿蜜吧,這樣的水果對身體是很有益處的,一般我們在吃菠蘿蜜的時候,會發現裡面有一個白色的核,很多人都會把核扔掉,其實菠蘿蜜的核是可以吃的,也是很有營養的。下面是yjbys小編為大家帶來的菠蘿蜜核的營養價值的知識,歡迎閱讀。
菠蘿蜜核能吃嗎?
菠蘿蜜的果肉不僅非常鮮美,而且還能治療一些疾病,具有非常廣泛的功效。菠蘿蜜去掉外皮,裡面除了果肉之外,還有菠蘿蜜核。很多人在吃菠蘿蜜的時候,會將菠蘿蜜核丟掉,其實,菠蘿蜜的核也是可以吃的,煮熟很好吃,燉湯做菜味道很鮮美,營養充足,是養生補身的好材料!
菠蘿蜜核的營養價值
菠蘿蜜子食物營養價值高,有很多種菜系佳餚做法。菠蘿蜜子無論蒸煮,清燉,還是燒滷,煎炸,都風味香濃,營養豐富。菠蘿蜜子還具有較高的食療營養價值。本篇介紹菠蘿蜜子的營養價值剖析,食物食材營養手冊,令您在生活中做到健康飲食。
熱量(千卡) 160 硫胺素(毫克) .31 鈣(毫克) 18
蛋白質(克) 4.9 核黃素(毫克) .16 鎂(毫克) 27
脂肪(克) .3 煙酸(毫克) .9 鐵(毫克) 1.6
碳水化合物(克) 34.4 維生素C(毫克) 16 錳(毫克) .3
膳食纖維(克) 2.3 維生素E(毫克) .12 鋅(毫克) .54
維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .27
胡蘿蔔素(微克) 1.1 鉀(毫克) 400 磷(毫克) 68
視黃醇當量(微克) 57 鈉(毫克) 11.5 硒(毫克) 10.47
鹽水煮菠蘿蜜的核
切開菠蘿蜜後,將菠蘿蜜的核單獨弄下來,圓碌碌的果核清洗乾淨,然後將菠蘿蜜的核放到鍋裡,並倒入適量的水,加上少許的鹽,就開始煮,20分鐘左右就可以關火了。最後再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼,這時候就可以吃了。
炒菠蘿蜜的核
將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的'軟膜,然後放到水裡煮熟,並撈起來,用小火慢慢炒好,炒的時間可以自己掌握,當然要保證炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼,就像吃栗子一樣。
菠蘿蜜的核煲湯
同樣也是將菠蘿蜜的核清洗乾淨,然後在煲湯的時候,在湯裡放入適量的菠蘿蜜的核,等湯燉好之後,可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯,不僅味道極為鮮美,而且營養價值也相當豐富。
菠蘿蜜的核營養價值大家應該知道了吧,菠蘿蜜的核吃法是很多的,也可以用來煮粥,把菠蘿蜜剝下來的核洗乾淨之後就能夠煮粥了,如果喝粳米一起就會有更好的味道了,菠蘿蜜的核的營養價值也是很高的,有很好的保健作用。
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