2015年公共營養師報考條件及報考流程

公共營養師資格證考試的培訓對象主要是：幼兒園保健醫，學校校醫，醫療機構以及社區衞生站的醫護人員，集體飯堂，健身中心教練，食品、保健品從事人員，食品檢測監督監管人員，企事業單位準備從事本職業的工作人員以及想從事兼職營養師人員等。

　　一、報考條件

公共營養師為國家人力資源和社會保障部頒佈的第4批新職業之一，整個公共營養師職業共分為四個等級，分別為：助理營養師(四級營養師)、高級營養師(三級營養師)、二級營養師、一級營養師。

　　四級

(1)連續從事營養師相關職業工作1年以上。

(2)具有醫學或食品專業中專畢業證書。

(3)經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。

　　三級

(1)取得四級公共營養師職業資格證書之後，連續從事本職業工作4年以上。

(2)取得四級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。

(3)具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書。

　　二級

(1)取得三級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以。

(2)取得三級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。

(3)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書，取得三級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上。

(4)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書，取得三級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。

(5)具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事本職業工作2年以上。

　　二、學習內容

公共營養師學習的內容主要有：基礎營養學、臨牀營養學、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、食品衞生學、特殊人羣的營養、各類食品的營養價值、

營養專題教育、營養計算軟件的應用、營養師就業創業指導、食品的'物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習並掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和

技能。通過考試，成績合格者將頒發公共營養師國家職業資格證。

　　職業等級

公共營養師資格考試是由人力資源和社會保障部統一組織考試，理論考試、技能考試均達60分以上者，由人力資源和社會保障部教育培訓中心頒發崗位培訓證書。

(注：2008年不開展全國統一鑑定，只有遼寧等省開展全省統一鑑定，湖南等省開展公共營養師(三級、二級)的全省統一試點鑑定。)江蘇地區選擇恆健營養

學院進行報名。

本職業共設四個等級，分為四級公共營養師(國家職業資格四級)、三級公共營養師(國家職業資格三級)、二級公共營養師(國家職業資格二級)、一級公共營養師(國家職業資格一級)。

　　職業概況

主要從事的工作內容包括：

(1)進行人體營養狀況評價、管理和指導;

(2)進行膳食營養評價、管理和指導;

(3)對食品及配方進行營養評價;

(4)進行營養知識的諮詢與宣教。

我國的營養專業人才十分緊缺，公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人羣做營養諮詢、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用，還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。

　　三、就業方向

1 、執業類營養師：在企業、學校和幼兒園做專職營養師，或自行創立營養諮詢中心;

2 、醫藥類營養師：主要從事醫生、護理以及營養保健工作;

3 、保健類營養師：主要從事營養保健產品的生產、代理及銷售工作;

4 、飯店類營養師：主要從事餐飲酒店高級管理、職業點菜師、高級行政總廚以及廚師工作;

5 、食品類營養師：主要從事食品快餐的生產銷售以及營養配餐工作;

6 、諮詢類營養師：為美容院、健身房、社區、企業家、高級收入家庭等提供營養諮詢服務等等。

7考評辦法

　　四、鑑定方式

分為職業道德、理論知識和專業技能考試三部分，其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題，採用題卡作答。專業技能考試題型是綜合應用，採用紙筆作答。考試採用百分制，60分及格。

　　具體方法

1、按規定的時間完成規定學習學時;

2、領取准考證。

3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。

4、理論考試、技能考試均達60分以上者，由各省人力資源和社會保障廳頒發營養師證書。

5、有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。

6、二級公共營養師、一級公共營養師還須進行綜合評審。

8報名資料

本人身份證、最高學歷證複印件各兩份，藍色背景1寸、2 寸照片各4 張。

不同年份不同地區，所需報名材料會略有不同，具體情況請參看當年當地相關政府部門公告。

9課程內容

培訓共分四個模塊，包括食物選擇、食譜編制、營養評價、營養教育，將從理論、實踐和技能三個方面安排授課及考核，共計約100 課時。

10發放時間

營養師學員完成規定課程參加統一考試經鑑定合格

考前1周發准考證。證書一般在成績公佈2個月後發放。

11考試時間

國家職業資格鑑定現實行全國範圍內繼續試行國家職業資格統一鑑定日(以下簡稱“統考日”)制度。“統考日”一般安排在是3月、5月、7月、9月、11月。各省具體鑑定時間均有差異請以各省職業技能鑑定中心公佈時間為準!