飲食安全知識小常識
生活中,飲食安全常識是很重要的,因為這與我們的健康息息相關,下面是本站小編為大家整理的關於飲食安全知識小常識,希望大家喜歡!
飲食安全知識養成良好的飲食習慣。吃東西時不要狼吞虎嚥;吃東西時不要同時做別的事情,更不要相互追逐、打鬧;一日三餐定時定量,不暴飲暴食。
養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這幹那,接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗淨雙手,才能減少“病從口入”的可能。
食物一旦煮好就應儘快吃掉。食用在常温下已存放45小時的煮過的食物有危險。
保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應用乾淨的布揩乾淨。這塊揩布的使用不應超過1天,下次使用前應把布在沸水中煮一下。如有條件,不用揩布,而用活水先衝用具,再晾乾。
不要讓昆蟲、兔、鼠和其它動物接觸食品。動物通常都帶有致病菌的微生物。
不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多,其中有的含有對人體有害的毒素,缺乏經驗的人很難辨別清楚。只有不隨便吃野菜、野果,才能避免中毒,確保安全。
食物煮好後常常難於一次全部吃完。如果需要把食物存放45小時,應在高温(接近或高於60°C)或低温(接近或低於10°C)的條件下保存。常見的錯誤是把大量的、尚未冷卻的食物放在冰箱裏。
不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衞生質量不合格,食用、飲用會危害健康。
在商店購買食品、飲料,要特別注意是否標明生產日期和保質期,不購買過期食品飲料。不食、飲過期食品飲料。
飲食安全小常識拉肚子能喝蜂蜜水嗎
其實拉肚子的時候常會大會變得很薄弱,所以在這個時候絕對不能夠再吃任何刺激性的食物,而蜂蜜具有潤腸通便的效果,它主要是治療便祕而不是止瀉,所以説拉肚子的時候不要喝蜂蜜水,
蜂蜜是一種天然食品,味道甜蜜,所含的單糖,不需要經消化就可以被人體吸收,對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用,因而被稱為“老人的牛奶”。據分析,含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等,具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。
拉肚子,會使人的胃腸道變得很薄弱。蜂蜜具有潤腸通便,是治療便祕的好幫手,所以拉肚子的人最好不要喝蜂蜜,因為可能會加重腹瀉病情。
喝蜂蜜水的.好處
好處:防止便祕,滋養皮膚,健康長壽。
注意:空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水。如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡着喝,否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。
中醫有句話“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”。説的意思是:每天早起空腹喝淡鹽水,每天晚上睡前喝蜂蜜水。早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液,而且有少許消炎作用,潤腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏,並補充各種微量元素。
所以,更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝,而早上起來喝淡鹽水。當然,也有的人大便艱難,那麼早起喝蜂蜜水就有助於排便了,還是要分個人身體情況而定的。
不宜食用蜂蜜水的人羣
1、肝硬化患者不能喝蜂蜜水。
2、感冒期間不宜服用蜂蜜水,因為感冒藥容易和蜂蜜起反作用。
3、糖尿病人不能服用蜂蜜水。
4、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜水。
夏季飲食安全小常識易污染的食物
夏季氣温升高,濕度大,適合各種致病微生物繁殖,食物易腐敗, 再加之蒼蠅叮爬,污染食物,如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物,就可能引起食物中毒。熟食製品、涼菜、冷食等食品加工或貯存不當,極易引發食物中毒。一般來説,易導致食物中毒的食品以冷葷、涼菜、剩米飯和肉製品等為主,海鮮類食品、扁豆、新鮮醃製的鹹菜也易出現這一問題
食物中毒可出現多種症狀
食物中毒者最常見的症狀是劇烈嘔吐、腹瀉,同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脱水症狀,如口乾、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低,甚至可致休克。
食物中毒後的應急措施
食物中毒發生後,千萬不要恐慌,自亂陣腳,可以採取以下應急措施:
1、飲水立即飲用大量乾淨的水,對毒素進行稀釋。
2、催吐用手指壓迫咽喉,儘可能將胃裏的食物吐出。
3、處理將引起中毒的飲食進行有效處理,避免更多的人受害。
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