傳統節日端午節的習俗-其他節日
1.賽龍舟。相信大家都看過划龍舟比賽吧,它是端午節的主要習俗。賽龍舟的起源是相傳古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江死去,許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後,追至洞庭湖時不見蹤跡。之後每年五月五日划龍舟以紀念之。借划龍舟驅散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。直到今天,賽龍舟作為中國民間傳統水上體育娛樂項目,已流傳兩千多年,除了端午節之外,也多是在喜慶節日舉行。從現在的角度看,賽龍舟不僅是為了紀念屈原了,它現在已經超越了一項體育運動的範疇,變成了一種中華民族代代傳承的精神圖騰。
2.插菖蒲、艾葉。這個習俗的出現是因為在先秦時代,普遍認為五月是個毒月,五日是惡日,故相傳五月五日這天邪佞當道,五毒並出。這樣,在此日插菖蒲、艾葉以驅鬼,薰蒼朮、白芷和喝雄黃酒以避疫,就是順理成章的事。並且人們還避“端五”忌諱,稱之為“端午”。
3.佩飾香包之類的小物件。端午節戴佩飾香包之類的`小物件也有着一段悠久的歷史。香包有用五色絲線纏成的,也有用碎布縫成的。這些隨身攜帶的袋囊顏色鮮豔,袋囊內的填充物幾經變化,從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢,闢蟲的雄黃粉,發展成裝有香料的香囊,製作也日趨精緻,成為端午節特有的民間藝品。
4.食粽。端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子美味可口,很多人都喜歡,現在不管是在端午節那天或者在平時,吃粽子的人都很多。
介紹幾種端午節吃的食物:
1.粽子
做法:將糯米泡一夜,然後把花生米、豇豆泡6小時以上,五花肉切塊加醬油、姜、料酒、糖和鹽漿一夜。把粽葉泡軟,取一片粽葉折出一個三角,放一勺米,再放豆、花生米、肉和棗,最後再放一勺米。用手壓實米,把粽葉從上往下摺疊,疊成三角形,用棉線綁結實。在高壓鍋放進沒過粽子的水,上面壓一個盛水的盆,蓋好鍋蓋,扣限壓閥燒開一個半小時即可。
2.煎堆
做法:將糯米粉150克用清水和成粉團,放人沸水中煮熟,然後加入350克生糯米粉、100克白糖揉成麪糰作為為皮料。將紅糖、白糖加適量清水煮熬成糖膠液,再加入爆谷花、花生仁和芝麻仁拌勻成餡,並趁熱按成小團。然後取皮面55克,包入餡料750克,搓成圓形,灑上一層水後,粘上一層芝麻,即成煎堆生坯。最後鍋內加植物油燒至六七成熱,放入生坯,炸至膨起呈圓形至熟即可。
3.吃鱔魚
砂鍋鱔魚的做法:先將冬菇浸軟去腳、燒腩切塊,蒜肉用將滾之油炸黃撈起,把鱔魚洗淨抹水斬塊,加醃料醃二十分鐘。然後將鱔魚沾滿生粉用滾油大火炸黃撈起,約二分鐘後重炸至金黃色撈起。再將生菜洗淨,切短段放在煲仔內。[美食中國]在鍋內放油一湯匙,爆香姜、蒜,放冬菇和酒半湯匙,加入調味煮滾,把燒肉和鱔魚兜均勻,倒落在己放有生菜之煲內,最後加蓋大火煮滾,放葱和加油二湯匙即可。
當吃粽子的時候,我們都會記得這個節日,每年的農曆五月初五,是中國民間的傳統節日——端午節,它是中華民族古老的傳統節日之一。端午節還有很多別稱:如端五、端陽、午日節、重五節、五月節、浴蘭節、女兒節、天中節、地臘、詩人節和龍日等等。20xx年9月30日在阿聯酋首都阿布扎比召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會會議決定:中國端午節成功入選《世界人類非物質文化遺產代表作名錄》。
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