校園零食小鋪創業計劃書

店鋪名稱：零食小鋪。

店鋪宗旨：打造最潮的零嘴

店鋪經營項目：飲料，方便麪，特色小吃等

一、 商業想法

創業原因:

黃山學院是一所坐落於羣山腳下的美麗校園，校園環境優美，氣候宜人，生活在這裏不知不覺已經被其美好所感染。由於校園較大，大購在規定時間營業，導致那些夜晚熬夜想填飽肚子的小夥伴無處可去。而且男生寢室裏有部分宅男更加不願意外出賣零食，他們的零食需求量往往大於主食，所有90後的我們對於這種需求決定創建一家新穎，獨特又符合學生潮流的連鎖零食小賣鋪。廣大師生希望能購買到更多學校超市裏面買不到的零嘴小吃，希望這些小吃健康營養花色豐富且方便實惠。

二、項目概述

“幸福人”一家零售店位於黃山學院校園的任何一間寢室其宗旨：

打造最潮的零嘴

為了進一步瞭解零嘴小吃在校園裏的發展前景，制定有效的市場營銷方案。我們針對零嘴商品設計了問卷調查，對校園內的學生進行校園隨訪。根據市場報告顯示，學校裏的學生在零嘴上大都傾向於乾果、話梅類，在所有消費中的比例最高，有34.8%。還有一些同學喜歡糕點類和肉類零嘴（例如麻薯、鬆塔千層酥、豬脯肉、醬鴨脖子）在消費中的比例也挺多的，分別佔26.1%和28.3%。而且據調查顯示，校內生每週至少去大購次數為一次大多平均每次在大購的消費在0～25之間，也有許多學生在創業一條街的次數在每週兩次到三次之間，更有學生在每週三次以上。

開始創業還應該注重營銷策略，只有足夠吸引消費者的營銷手

段，才能使店鋪生意興隆。我店

還通過分析市場營銷環境，運用

SWOT分析等方式來了解市場情

況，並有針對性的提出各種營銷

策略，運用各種營銷手段開闢校園零嘴市場，在提高店鋪業績的同時為消費者提供更好的服務。

三、團隊部門協作與執行

我店鋪人員總6人，各自的特長，我們進行了明確的分工，

其中有店長、副店長、銷售員、採購員、定價員、財務員。

店長——湯甜甜：做事認真仔細，有很強的管理能力和協調

能力。

副店長——龔進：是我們體育委員，他為人熱心大方得體，

有良好的交際能力。

銷售員——魯潤楠和張立先：此兩人性格活潑大膽，有很好的交際能力。 採購員——阮良熊：交際能力很強，而且對小零嘴方面有比

較深入的瞭解，自己又是貪嘴之人。

定價員——韓陽：此人對小零嘴的市場價位比較瞭解。

財務員——湯甜甜：此人性格較為細心而且算數能力好。

四、 校園營銷環境分析

（一） 宏觀環境分析

黃山學院學校是一所半封閉式寄宿制的學校，面積共共1000多畝在校生約20000多人。近年來社會經濟水平急速上升，學生生活水平不斷提高，在自身經濟能力得到滿足的同時，學生更加註重飲食的健康，更加喜愛健康營養美味實惠的零嘴小吃，而這些有利條件對哦證實着我們擁有着大量的潛在消費者，特別是把零嘴當主食的90後青年。

（二） 微觀環境分析：

本店的消費是廣大師生，他們追求健康、營養、實惠、新穎又符合潮流的小零嘴。通過分析我們發現，對零食的需求也大幅增長。

SWOT分析

本店通過對本店所面臨的外部環境和自身煩人優劣勢進行了詳細的分析得出以下分析結果：

五、 “幸福人”4PS分析

一、 產品策略分析：

零嘴小吃點包括糖果、糕點、肉類、魚類、乾果、話梅類等，主要分為糖果梅子類、糕點、肉類和地方特色小吃四大類。本店所有食品大多都是散包裝類，每種產品都有自己的包裝，各種時節性強的食

品在特定的日子裏我們會免費提供方特定的包裝。 具體方案：

（一）每季度推出主打產品:除了一些比較收歡迎的小零嘴，本店還根據不同的時節、不同的節日推出相應的食品，及時滿足孤苦需要，為顧客提供服務，及時把握市場行情並做出真確的銷售方案。如聖誕節到了，本點會提供一些聖誕食品，如聖誕蘋果，本店還會免費為那些食品進行包裝。第一季度主打產品進貨清單如下：

我們會在推出產品的第二週統計出第一週同學們最喜愛的小零嘴作為周明星產品和周銷售冠軍，更好的`給同學們做出選擇。 我們會在定期的時候（節假日等）推出節日特色產品。

我們通過第一季度同學們對小零嘴的喜愛程度在第一季度的基礎上做出相對應的調節更換，對一些銷售不是特別理想的小零嘴進行促銷活動，對熱銷的一些小零嘴進行及時的補貨。

（一） 每週五推出優惠服務：每到週五，為了使更多新的食品上

架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店推出每週優惠策略，不但可以讓顧客享受到優惠還可以減清貨物囤積。

（二） 節假日優惠活動：節假日本店會給予一定優惠給那些經常

光顧本店的客户。

二、 分銷、進貨渠道策略：

（一）、本店採取網上購物，通過到門户網站訂購物品，獲得來自各地的食品，然後在校內的直銷，以減少庫存降低商品成本。本店還有一個特色，所有的包裝袋都採用報紙做成的紙袋（環保袋），提倡環保。

（二）、進貨渠道：由專門的採購人員定期去網上挖掘新的產品，保證購進的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足同學們的需求，且保證食品供應的及時性。我們承諾所進購的是通過採購員貨比三家，選擇最低價格的食品。

三、 定價策略分析：

由於食品價格高低不等，價格參差不齊，且食品是在校內出售，價格不可以定的過高或過低，過高的價格會令消費者望而卻步，而過低的價格商家無法產生利潤。因此，我們決定個別產品

（如熒光棒棒糖）會適當提高一些價格，但是我們所賺取的利潤絕對不會太多，我們承諾把同學的利益放在第一位。而有些進貨成本高的食品（如魷魚絲、豬肉脯），我們確定的價格只會高於成本的5%～10%。保證店鋪的客户回頭率，又不會讓同學們有太大的經濟負擔。

四、 促銷組合策略分析：

促銷 它作為店鋪擴大銷售，增長業績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優劣直接和銷售額掛鈎。所以，擁有一個好的促銷策略就相當於擁有一個成功的開始。 本店開設週五促銷，節假日贈禮品，多買多送等優惠服務。每週推出一系列主打產品，通過在創業一條街貼海報等方式為這些商品宣傳。

銷售促進 節假日在本店購買商品的顧客給予小禮品贈送。

五、 財務分析

一、 融資方式：本店鋪由我們志同道合的

7位室友投資，預計總額20xx

元，學校出自提供場所和水電等以入股的形式加入店裏，以分紅的方式獲利。

二、 創業成本：

三、 運營成本：

四、 單位成本的經濟價值：

五、 年度銷售預測：

我們通過製作表格得出以下結論：我們將銷售出店鋪所有商品的70%，預計淨利潤為5398.5元。

六、 利潤預測——年度：

七、 財務比率：

八、風險分析及避免方案

一、成本較高的風險。成本較高的風險主要有采購成本和運營成本的風險。採購成本的風險主要與銷售量有關，但是在創業之初，由於不清楚顧客是否喜歡此類食品，我們的採購成本不會太大，而且只要有良好的社會關係，這個問題就能夠迎刃而解。我們的採購渠道來自淘寶網，由於我們寢室裏很多人都有淘寶上的帳號，而且有一個人是鑽石三級，所以我們零嘴點在採購上就有一定的優勢，運營成本的風險來自於商品的價格，因為我們享受到學校的創業優惠政策，房租、水電、裝修和傢俱都以學校入股的形式提供，加上我們的工作人員都是在校學生，所以運營成本較低，因此我們商品的價格就要比外面便宜。

二、開業初期無人購買的風險。我們將通過向全校班級和辦公室發傳單，並在學校人員集中的地方張貼宣傳海報的形式來進行宣傳，並通過多種優惠活動，儘快吸引廣大師生來店內消費。

三、食品如果口味不好，有賣不出去的風險，所以我們決定會適時的進行促銷，來減少商品囤積，較少庫存。我們採取削價出售，或者買一送一、贈送小禮品這樣的方式使商品滯留量減少，或者把它們進行流通加工降價銷售，降低風險指數。

九、項目評估

綜合以上分析，我們認為我們選取的開家零食店的創業項目不僅具有投資少、風險小、成本低、利潤回報率高、市場前景廣闊等優勢，在使顧客感受到美味、健康、營養、實惠的零嘴的同時，並保持營養健康的身體，是一項既簡單又有意義的創業好項目，很適合沒有經驗卻熱情創業的我們。相信我們一定能夠做得很出色的！

結束語

“幸福人”作為一家零食點，在校園競爭中，積極的去改變自己，站在市場前沿。在以後的歲月裏，我們會一起目睹這個具有高瞻遠矚的決策。未來就如那絢爛的煙花一樣，錦上添花，魅力無限！

問卷調查

我們想在創業一條街開一家零食小鋪店，為更好的服務同學們，我

們做出以下幾個問題希望同學們認真答覆，給我們最真實的答案，謝謝。

1．你是男生還是女生？ （ ） A．男生 B.女生 2．你一週會去幾次創業一條街？ （ ）

A．一次 B．兩次 C．三次 D．三次以上 3．在創業一條街一次性消費在（ ）？

A．0~5元 B．5~10元 C．10~15元 D．15元以上 4．你傾向於哪一類的小袋包裝零食？（ ）

A．糕點（麻薯、鬆塔千層酥等） B．肉類（豬肉脯、醬鴨脖等） C．魚片類（鰻魚絲、魷魚片等） D．糖果（牛軋糖、鮮乳球軟糖等） E．話梅（乾果蔓越莓、纖體梅等） F．其他____________

5．若本店所進的零食與超市相同，你會選擇去？（ ） A．超市 B．零食小鋪

6．你對本店還有什麼意見_____________________________