吃口蘑的4點注意事項
1、最好吃鮮蘑,市場上有泡在液體中的袋裝口蘑,食用前一定要多漂洗幾遍,以去掉某些化學物質。
2、宜配肉菜食用。製作菜餚不用放味精或雞精,以免損失原有的鮮味。
3、口蘑一般人都適合食用。尤其適合癌症、心血管系統疾病、肥胖、便祕、糖尿病、肝炎、肺結核、軟骨病患者。但腎臟疾病患者忌食,口蘑含有一種叫甲殼質的.物質,有礙腸胃消化吸收。
4、對口蘑過敏的人不宜食用。口蘑也有可能成為過敏原的,如果是對口蘑過敏的話,食用口蘑就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣也要避免食用口蘑。
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