柿子的注意事項
1、不要空腹吃
因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的'作用下形成大小不等的硬塊,容易滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出,就會造成消化道梗阻,出現腹部劇痛、嘔吐、甚至胃穿孔、胃出血等症狀。
2、莫吃柿子皮
柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,連皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、這些東西別跟柿子一起吃
中醫學中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,不宜同食,還容易過敏。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的牛奶、豆漿、魚、蝦等在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,生成結石。另外,在喝酒之後,最好不要吃柿子,尤其是喝白酒之後再吃柿子,會嚴重影響消化功能,給腸胃帶來巨大負擔。
4、因人而異
柿子中因含10.8%的糖,且大多是雙糖和單糖,吃後很易被吸收,使血糖升高。對於糖尿病人而言,不宜多吃。此外,體弱多病、產後、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、消化不良等胃動力功能低下者不宜多食。老人與小孩也要少吃。
5、適可而止
一般認為,在不空腹的情況下,每次吃柿子或柿餅不超過2個為宜。
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