鴿子的營養價值與食用禁忌
鴿子是最常見的補品之一,在民間有吃鴿子比吃雞更補的説法。那麼,具體來説鴿子的營養價值都有哪些呢?並且,鴿子的營養價值雖高,也有一些人是不宜吃鴿子的哦。今天,就和小編一起來看看吧。
鴿子的營養價值
滋補佳品:鴿子肉的蛋白質含量是非常豐富的,所以説,鴿子的營養價值極高。鴿子的蛋白質含量大概為24%,比一般肉食的'含量都要高。而且,鴿子的脂肪含量非常低,是一種低脂肪食品。
降低膽固醇:在鴿子肉裏,含有一種叫做膽素的物質。這種營養,可以有效的降低膽固醇,預防動脈硬化的出現。這就是鴿子的營養價值。對於術後的病人,鴿子肉也可以起到益氣補血的效果。
增強免疫力:中醫認為,鴿子可以提高人體免疫力,使身體更強健,因此,鴿子也有“動物人蔘”的美譽。鴿子補腎益氣,生津止渴,有很好的保健功效。
那麼,哪些人不能吃鴿子呢?
鴿子的食用禁忌
食積胃熱者、性慾旺盛者及孕婦不宜食。
鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體,但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯後融化入湯,湯中的油消化不完,便存留在體內。若是孕婦不經常活動,則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好,長期下來還會對寶寶造成影響。
鴿子的營養價值高,不過要正確食用哦。
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