中國飲食使用茶壺的禁忌
在我國的飲食文化中,對於茶壺的使用是很有講究的,下面小編為大家帶來了中國飲食使用茶壺的禁忌,歡迎大家閲讀,希望能夠幫助到大家。
不能把茶壺嘴對着人
這和不能用手指頭指人一個道理,對着誰就是對誰的不尊重。同時,也表示主人對被指的人不歡迎。
右手拿着茶壺時,左手要按住茶壺蓋,表示對他人的尊敬與自己穩重端茶送客。
清代官場規矩:上司賜茶不能喝。上司一般用端茶或者品茶代表對下屬的不耐煩,讓他自覺告退。如果下屬端茶,那麼就是對上司的不敬,有要趕走上司的意思。
紫砂壺的使用禁忌
1、泡茶時,勿將茶壺常浸水中,有些人在泡茶時,習慣在茶船內倒入沸水,以達保温的功效,然而這對養壺則無正面的功效,反而會在壺身留下不均勻的.色澤。
2、泡完茶後,倒掉茶渣,每次泡完茶後,應倒掉茶渣,用熱水衝去殘留在壺身的茶湯,以保持壺裏壺外的清潔,否則容易使壺內產生異味。
3、壺內勿浸置茶湯,泡完茶後,務必把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水衝淋壺裏壺外,然後倒掉水分。應保持壺內乾爽,絕對不可積存濕氣,如此養出來的陶壺,才能發出自然的光澤。
4、陰乾時應打開壺蓋,把茶壺衝淋乾淨後,應打開壺蓋,放在通風易幹之處,等到完全陰乾後再妥善收存。
5、避免放在灰塵多之處,存放茶壺時,避免放在油煙、灰塵過多的地方,以免影響壺面的潤澤感。
6、強烈建議您不要用化學洗潔劑清洗,絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗紫砂壺,不僅會將壺內已吸收的茶味洗掉,甚至會刷掉茶壺外表的光澤,所以應絕對避免。
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