醜橘的簡介和注意事項

醜橘的簡介

1、簡介

醜橘中文學名不知火,別稱醜柑、凸頂柑、醜八怪等,由日本農水省園藝試驗場於1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成,其營養價值比同類水果高出很多,具有生津止渴、化痰理氣的功效。

醜橘的營養價值比同類水果高出很多,果肉富含維生素C及人體所需的微量元素,每100克醜橘的營養素含量為熱量36.89大卡、碳水化合物9.02克、蛋白質0.82克、纖維素1.64克。而且醜橘的維生素C含量要遠遠大約其他同類水果,每100克醜橘的維生素C的含量是50毫克/100克,普通醜橘的維生素C含量大約28毫克/100克,橙子的維生素C含量大約33毫克/100克,檸檬的維生素C含量為22毫克/100克。

醜橘的食用處理方法

用小刀先伸進桔子的上部把桔子的上部切下來,注意不要切着桔子的果肉。然後再把桔子翻過來,用小刀伸進桔子的下部果皮。在把桔子的下部也切下來,注意不要損傷果肉,然後再用刀伸進桔子的側面,落刀要在兩個桔子瓣的縫隙中用力切下去,不要損傷果肉,把刀子抽出來,從切口處輕輕用力分開橘子即可食用。

醜橘的吃法（做法）大全

1、酸奶醜橘沙拉

主料：醜橘1個、大芒果1個、酸奶150g、蘋果1個

1.1、大芒果,蘋果,洗淨,酸奶醜橘備用。

1.2、芒果貼着果核切開留果核,將其他兩部分用刀均勻的劃十字刀,食指拇指捏住芒果兩端用中指輕輕向上推芒果皮得到如圖一樣的芒果。

1.3、用刀將芒果肉取出備用。

1.4、醜橘去皮剝去薄衣掰成小塊備用。

1.5、將大芒果粒,醜橘粒和蘋果粒放入容器中。

1.6、倒入酸奶(不要選擇過於稠的酸奶即可)。

1.7、翻拌均勻,確保每一顆果粒都裹滿酸奶味道更佳。

1.8、美味的酸奶沙拉一起來品嚐吧,洗淨的醜橘葉子可以做裝飾哦。

2、楊枝甘露

主料：醜橘半個、西米適量、椰漿250ml、牛奶100ml、大芒果1個、煉乳一勺

2.1、首先準備好一大碗冰水,放開。然後往鍋內加入水,燒開,倒入洗乾淨的西米,一邊煮一邊攪拌,煮至外部透明,中間仍呈白色狀態。

2.2、蓋上鍋蓋,悶15分鐘左右,打開,這時西米已經完全變透明瞭。

2.3、把水瀝乾,西米立刻放入冰水中,再把西米從冰水中撈出,瀝乾水分,用保險膜封好冷藏。

2.4、把衝兑好的椰漿,牛奶,切好的芒果(140g)放入攪拌機,加入一勺煉乳。打漿。打好的漿倒入容器中冷藏。

2.5、把剩下的芒果切塊,醜橘剝肉。西米芒果漿混合,放上果肉即可。

哪些人不能吃醜橘、醜橘的注意事項

1、哪些人不能吃醜橘

1.1、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃,以免誘發腹痛、腰膝痠軟等病狀。

1.2、嬰兒不可多喝醜橘汁，有些家長覺得嬰兒沒法吃醜橘,或者孩子不愛喝水,所以乾脆將醜橘打成醜橘汁給孩子喝,以為可以補充維生素,其實嬰兒的肝臟發育並不健全,嬰兒喝多橘汁後表現為皮膚色澤發黃,還會出現厭食、煩躁等症狀。

1.3、胃功能欠佳者少吃，患有胃炎、胃潰瘍等胃部功能欠佳的'患者,儘量少吃醜橘,吃多醜橘可能會引起胃糞石的症狀。

2、醜橘的適用人羣

2.1、一般人均可食用。

2.2、慢性肝炎和高血壓患者,多吃橘子可以提高肝臟解毒作用,加速膽固醇轉化,防止動脈硬化。

3、醜橘的食用禁忌

3.1、若吃到有點苦味的橘子就不能食用了,因為橘子肯定是放的時間太久了變質了。

3.2、醜橘不可與白蘿蔔同時食用,也不可吃完醜橘後再食用白蘿蔔,白蘿蔔中的硫氰酸與醜橘中的黃酮在一起會影響甲狀腺功能。

3.3、牛奶中的蛋白質易與醜橘中的果酸和維生素C發生反應,凝固後成塊狀,不但影響消化吸收,還會引起腹脹、腹瀉等症狀,一定注意吃醜橘前後1小時內不要喝牛奶。