老年人夏季飲食的注意事項
老年人夏季的'飲食起居較之其它季節更形重要。因為夏季陽氣盛於外,而陽極陰生,陰氣居於內,加之夏季食物易腐敗,老年人腸胃功能減弱等特點,稍有不慎,即可致腹痛、吐瀉。故夏季飲食宜清淡,少食肥甘厚味,多食豆類食品,如綠豆、赤小豆、扁豆、豆製品之屬,以解暑利濕、健脾益腎。另一方面,夏季青壯年多食生冷、冰雪,老年人切莫效尤,不可縱口腹之慾致傷脾胃。在起居上,雖悶熱難眠,亦應避免對扇當窗,或卧睡席地、涼牀,或空調温度過低,或赤膊不加遮蓋。這些對老年人來説皆非所宜,犯之,病生難禁。
此外,夏天是細菌、黴菌大量滋生的時期,食物、餐具極易受污染。故飲食方面尚須留心消毒,生熟刀砧、案板須分開,外購熟食宜加工、加熱後食用。
總之,夏季是個陽氣旺盛、萬物生機活躍的季節,老年人順應這一時令特點,精神上力避懈怠厭倦之心;情緒上要平和愉悦,免生燥熱;生活上既要防暑驅熱又要謹防貪涼受寒;作息上宜晚睡早起(午後可根據個人情況補足睡眠),另加註意飲食衞生,就可以避虛邪、遠疾病,安度盛夏了。
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