有關食品承諾書三篇
在社會一步步向前發展的今天,承諾書的使用頻率越來越高,承諾書是承諾人對要約人的要約完全同意的意思,表示以書面形式。相信寫承諾書是一個讓許多人都頭痛的問題,下面是小編幫大家整理的食品承諾書3篇,僅供參考,歡迎大家閲讀。
食品承諾書 篇1為落實“安全第一,預防為主”方針,認真貫徹《中華人民共和國食品衞生法》、等法律、法規,進一步加強我園食品衞生管理,消除食品衞生安全隱患,防止食物中毒等突發公共衞生事件的發生,確保幼兒及教師生命安全,特制定幼兒園食品衞生安全責任書。
一、炊事員
1、持證上崗
食堂工作人員的身體狀況必須合格,每年要進行體檢一次,做到人人持證上崗,保證身體健康,一旦發現食堂人員身體有異常,應立即離開崗位。
2、服從領導,熱愛本職工作。
3、認真執行《食品衞生法》。
4、搞好操作間衞生,廚房內嚴禁存放雜物、農藥、鼠藥等有害物品。
5、嚴格遵守衞生管理制度,搞好個人衞生,工作時要做到:穿工作服,戴工作帽,工作時不得吸煙,做好食堂內外環境衞生,做到每餐一打掃,每天一清洗;幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒,物品要擺放整齊有序,搞好門前衞生,並保持清潔,下班前檢查好水、電、煤氣、門窗是否關好。
6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染,食品不得接觸有毒物、不潔物;
7、盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗淨、消毒,其他用具用後必須洗淨、保持清潔;
8、肉類、蔬菜類必須先清洗乾淨再進行切制,餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用;
9、食品應煮熟燒透,並用防蠅防塵設施加蓋;
10、禁止經營發芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;
11、及時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應加蓋和標記。
12、嚴禁閒雜人員進入食堂,注意食品衞生;使用好食堂配備的設施,注意安全,嚴防意外事故發生,發現問題及隱患及時上報。
13、勤儉節約,不浪費糧食和副食品,虛心聽取教師及家長意見,保證主、副食質量,保證幼兒吃的好、吃的飽。
二、餐具、物品消毒
1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗淨、消毒,做到一刷、二洗、三衝、四消毒、五保潔;
2、餐具、食具消毒可採用熱力消毒的方法:將洗淨的餐具放入消毒櫃消毒15分鐘;物品消毒可採用藥物消毒:除殘渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物浸泡消毒→清水沖洗;
3、掌握正確的消毒液配置和消毒方法,嚴格按消毒程序進行操作,保證消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具的保潔工作,防止污染。
5、物品消毒:根據不同的類別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。
6、對所承擔的消毒區域徹底消毒,不留死角。
7、嚴格遵守消毒規定,如有違約造成不良後果的,幼兒園將追究責任人應有的責任。
三、食品留樣
1、每餐供應的食品必須留樣並有專人負責;
2、每種食品留樣不少於100g;
3、每樣食品使用使用保鮮盒分盒裝好,標明餐名、時間、食用名稱:放入冰箱,在10℃以上,冷藏保存;
4、每餐留樣時間不少於48小時。
本責任書一式兩份,雙方各執一份,有效期自簽訂之日起至離崗或調離之日止。
幼兒園負責人:____(簽字)
幼兒園:________(蓋章)
食堂工作人員:________(簽字)
________幼兒園
____年____月____日
食品承諾書 篇2第一,對已經公佈的相關批次的問題奶粉、液態奶,將進一步加大市場巡查力度,確保清理不留死角,杜絕問題乳製品再次流入市場。
第二,對消費者手中尚存的問題奶粉,按照公佈的批次目錄,經銷商必須執行無條件退貨,不屬於公佈的不合格批次的品牌奶粉,消費者又不放心使用的,由消費者自行送檢,憑檢驗結果,由工商部門依法調處,也可與經銷商協議退貨。
第三,對飲用問題奶粉出現泌尿系統結石的病例,經相關醫療機構確診是因為飲問題奶粉所致的,工商部門將與救治醫療機構銜接免費救治事宜,依法維護消費者的權益。
第四,在今後流通領域乳製品的監管中,將嚴格市場準入,提高准入門檻,將認真審查經營者的主體資格,業主必須提供權威部門認定的產品合格證明,逐個批次的產品檢驗報告,並如實做好進、銷台帳的記錄,同時在經營場所的醒目位置公示對產品的進貨批次、售後服務承諾、投訴處理承諾。對達不到要求的品牌,一律不允許上市。
另外,將組織所有奶製品代理經銷商對代理的品牌質量、售後進貨批次通過報紙、網絡等媒體進行公告,正確引導消費,營造放心消費環境。
第五,加強同衞生、食品藥品監督、質檢、畜牧、農業、教育等相關部門的配合,切實加強對xx市乳製品市場的清理整頓,做到信息互通、監管及時、規範到位,確保市民有一個放心的奶製品消費環境。
承諾人 (簽名蓋章):
年 月 日
食品承諾書 篇3為進一步加強行業自律,自覺規範餐飲服務行業生產經營活動,切實保障廣大人民羣眾身體健康,我(單位)承諾如下:
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衞生規範》、《學校食堂與集體用餐衞生管理規定》、《學生集體用餐衞生監督辦法》等相關法律、法規的`規定,保證持有有效的餐飲服務許可證從事餐飲業經營活動,保證食品的衞生與安全。
二、認真履行食品衞生安全責任,依法承擔相應的產品質量責任,主動接受政府職能部門、消費者及社會的監督,認真強化和落實本單位負責人是食品安全第一責任人的意識,加強本單位食品安全管理。
三、保證所有食品從業人員(包括臨時的和新參加工作的)均持有有效的健康證明及衞生知識培訓合格證上崗。
四、保證建立食品及原料採購索證和驗收制度;保證從食品原料採購、食品加工銷售,實施有效的全過程質量管理;保證所採購的食品及其原料索取發票,有效證件與記錄相一致;保證禽畜肉類等原料從食品加工廠、集貿市場或商場定點採購;保證不使用病死、毒死、死因不明的禽畜及其製品,不使用劣質食用油,不使用不合格食品及其原料、有毒有害物質進入本單位。
五、保證不使用不符合國家《食品添加劑使用衞生標準》以及未列入國家新增品種公告目錄的食品添加劑;不採購使用無衞生許可證的食品添加劑;不超範圍、不超劑量濫用食品添加劑。
六、保證不採購使用標籤標識不全,以及包裝破損或超過保質期的食
品和食品添加劑。
七、保證具備餐飲消費安全的環境條件、加工設施和相關輔助設備。熟食間嚴格做到“專人、專間、專用工具、專用冰箱(櫃)、專用消毒設施”,嚴格執行餐飲加工、操作、儲存等過程衞生要求,採取有效的措施防止生食品與熟食品,原料與待加工食品、成品的交叉污染,保證提供和使用消毒安全的餐(飲)具、用具。
八、保證明確本單位各崗位工作人員衞生責任,認真督查各崗位工作人員履行衞生職責情況,認真落實餐飲業有關衞生法律法規中的各項衞生要求,爭創餐飲食品衞生監督量化分級管理A、B 級單位。
九、保證本單位不超過接待能力承辦宴席,承諾一次承辦5桌以上宴席,書面報告石河子市衞生局衞生監督所;同時做好各類食品的留樣並冷藏保存至少48小時。一旦發現疑似食物中毒事件,立即向石河子市衞生局衞生監督所報告。
十、認真處理消費者的投訴和建議,最大限度的滿足消費者的要求,做一個誠實信用的餐飲業經營者,積極配合衞生監督部門依法進行監督檢查。
十一、以上承諾,如有違背,願承擔一切責任,懇請社會各界予以監督。
承諾單位:
單位負責人:
日 期: 年 月 日
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