蛋糕店項目策劃書

我的創業思路

考慮到剛剛創業我選擇了家鄉，蒙自因為我瞭解他，我就像個孩子

躺在母親懷裏一樣，我能感受到她的每一絲呼吸和她情緒小小的波動。關於市場分析我不太喜歡SWOT的分析法，而我更喜歡孫子兵法，

SWOT的理論太強，而實際的創業有很多不可控因素，相比之天時地將法，這些古訓能更好的告訴我如何決勝千里之外，如何運籌帷幄之中。至於市場蒙自有兩家做的比較好，嘉華和新藝坊以及一些二手作坊，後者被前者壓迫的很厲害，我不服氣為什麼一個嘉華就能搶佔蒙自市場，所以我決定開一家糕點作坊來和它競爭，我決定以針對大眾人羣分模塊推出產品，地址選在天馬路上那是一個市人口流動量最大的地方，也是年輕人愛聚集的地方，作坊的發展方向我決定以質量和高性價比打入市場，已發展品牌為中期目標，以流水線生產為後期目標，我以個人的基本條件提倡在家鄉做政治經濟，以父母的人脈作為基石幫我在政策法律及相關條件允許的情況下，拿到營業相關證件，以自己家的房子作為後盾，以家鄉人做員工，加大信任度.執行力.還減少風險，以鄰居為原材料供應商，以備創業初期需要，但不能受制於人，在經營中尋找多渠道可信度高的原料供應商，在作坊及產品面向市場的時候，要加入親和力的元素加入符合文化潮流的因素，那麼我就可以試着創

業了。

我認為作坊活下去才可以發展，我認為從基礎做起才可行，我認為

實踐才能出真知

一.作坊介紹

（1）開店想法

（2）作坊文化

（3）作坊宗旨

二經營環境和市場分析

（1）市場調查

（2）市場經營環境分析

（3）作坊產品高中低端產品

三.產品和服務

（1）主營產品

（2）產品的獨特性賣點

（3）新產品的開發以及怎麼做

（4）服務

四.生產過程

（1）生產場地

（2）生產設備

（3）生產原料

五.4p銷售模式

（1）產品

（2）價格

（3）分銷渠道

（4）促銷

六.作坊的管理

（1）.作坊組織機構圖

（2）人力資源管理

（3）生產管理

（4）日程工作管理

（4）作坊的創辦者簡介

七.資金需求準備情況

（1）資金的需求

（2）為實現初始創業所需要的準備資金

（3）詳細用途

八.項目實施進度

（1）銷售店面的選址和裝潢

（2）生產的正常運行

（3）人員到位情況

九.財務計劃

（1）財務報表

（2）盈虧平衡

十.風險因素

（1）生產因素

（2）營銷因素

（3）財務因素

（4）不可預見因素

十一.投資者退出方式

十二.附錄

一.作坊介紹

1.開店想法：

新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家轟轟作坊，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和糕點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。

2.作坊文化：

一個單純的男生在大學中愛上一個西雙版納的女孩，他很靦腆，也不知道怎麼去愛去表白只能傻傻的看着，一看就看了3年，每當思念時他就聽歌來撫平他的思念，直到畢業他回到家鄉，決心創辦一個蛋糕店來紀念這逝去的愛。

3.作坊宗旨: 思念的`傳遞，愛的傳承

4.經營範圍: 面對廣大居民

5.行業類型：零售

二行業及市場分析

1.市場調查

（1）市場問卷調查表：

糕點蛋糕作坊調查表

我們是大學生自主創業，我們的目標是創立一家能為您提供美味蛋糕的糕點作坊。為了讓您購買到您想要的蛋糕以及糕點，為了給您和家人朋友提供全方位的貼身服務，請您回答我們以下問題，以便我們準確地瞭解您的需求併為您奉上精緻的作品。您的意見對我們非常寶貴，我們鄭重承諾絕對不泄露您的任何個人信息。請您在緊張的工作學習之餘給我們提供寶貴的信息與意見，謝謝您的合作！

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