食品生產安全承諾書

為切實保證餐飲服務食品安全，我單位做出如下承諾：

一、認真履行食品安全主體責任，遵法誠信經營，確保食品安全。

二、保證取得餐飲服務許可證，不超許可範圍經營。

三、嚴格落實食品、食品添加劑、食品相關產品採購索證索票制度，不採購和使用標識不規範、來源不明的食品添加劑。

四、嚴格按照國家標準使用食品添加劑，不超範圍、超限量使用。

五、絕不向食品中非法添加非食用物質，不購買、不存放、不使用亞硝酸鹽

六、遵守食品安全法律法規，主動接受社會監督。

投訴舉報電話：12320

單位名稱（並蓋章）：

食品質量安全生產承諾書

為進一步加強食品質量安全管理，保障食品質量安全，確保人民身體健康，本企業鄭重向社會承諾：

一、本企業法人代表是食品質量安全的第一責任人。

二、本企業對所生產的產品質量負責，保證不生產假冒偽劣產品，並按照合法有效的產品標準組織生產，食品質量保證符合產品標準的各項指標和規定的要求。

三、本企業保證管理制度、從業人員、原輔材料、生產工藝、生產設備、貯存運輸、環境衞生等具備滿足食品安全的基本要求。在生產環境、生產工藝、生產設備等生產條件發生重大變化的3天內向當地質量技術監督局申報。

四、本企業建立產品質量管理制度，對原材料進廠驗收，對產品出廠進行把關，並做好進貨和銷售記錄。

五、本企業周圍環境衞生清潔、無污染，生產加工場所、生產設備、庫房保持整潔乾淨。本企業從業人員具有健康證明，上崗時做好個人衞生防護。

六、本企業使用的原輔材料、添加劑均符合相應的國家標準、行業標準及有關規定；不使用過期、失效、變質、不衞生或者非食品原輔材料生產、加工食品；不濫用食品添加劑；用於食品包裝的材料保證清潔、無毒、無害，符合國家有關的衞生標準要求。食品添加劑的使用根據“食品添加劑使用登記備案表”做好登記備案，並及時報送轄區質量技術監督局。

七、本企業的食品標籤內容真實、清晰，並符合國家法律法規和相應產品標籤標準的要求，保證不偽造食品標識標註，不利用食品標籤欺詐、誤導消費者。

八、本企業歇業後的3天內、開業3天前向質量技術監督局提出申報，並經質量技術監督局現場核查合格後生產。

九、本承諾在企業顯著位置張貼，使廣大員工眾所周知。

***********有限公司

法人代表：

年 月 日

食品生產企業食品安全承諾書

為人民羣眾提供健康安全的食品，保障消費者人體健康、人身安全，是食品生產企業義不容辭的責任，本企業鄭重承諾如下：

（一）嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，認真履行武漢市質量技術監督部門告知的食品生產企業質量安全各項主體責任和義務。

（二）恪守職業道德，誠實信用，規範生產行為。嚴格按食品安全標準組織生產，不超範圍超限量使用食品添加劑、不使用非食品原料、回收食品、有毒有害物質生產加工食品。保證不把未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類和病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物，以及含有三聚氰胺等禁用物質的生鮮乳、乳粉用於食品生產。

（三）保證食品生產場所、設備或者設施符合國家法定要求。保持生產場所、廠區環境、設備設施的清潔衞生，保證消毒、更-衣、盥洗、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設備或者設施齊全和有效運作。

（四）保證依法制訂並嚴格執行食品原輔材料進貨驗收、生產過程控制、成品出廠檢驗、不合格的原料及食品的管理和處理、食品召回和安全風險報告、從業人員健康和培訓管理等六項管理和記錄制度。

（五）保證不生產假冒偽劣食品。不在食品中摻雜、摻假，不以假充真，不以次充好，不發生以不合格食品冒充合格食品、偽造食品的產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質量標誌等違法行為。

（六）認真履行食品售後服務義務，妥善處理消費者投訴。發現缺陷產品及時召回，並依法賠償相應損失和承擔相應責任。

（七）本企業的以上承諾，願意接受廣大市民、新聞媒體等社會各界的監督。

企業印章：

企業法定代表人：

年 月 日

食品生產小作坊食品質量安全承諾書

我公司（廠）在從事食品生產加工活動中,為保證所生產的食品質量滿足保障人體健康、人身安全的要求，作為公司（廠）的法人代表，特作出如下承諾：

1、嚴格遵守《產品質量法》、《食品安全法》、《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》等法律法規的規定，守法經營，誠實守信，嚴格按照有效的產品標準組織生產，維護消費者的合法利益，嚴把食品質量安全關。

2、食品加工過程嚴格、規範，避免生物性、化學性、物理性污染以及防止生食品與熟食品，原料與半成品、成品，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。

3、生產食品所用的原材料、添加劑、包裝材料和容器符合國家有關規定，決不使用過期的、失效的`、變質的、污穢不潔的、陳化的、回收的或者非食用的原材料生產加工食品，在採購食品原材料時向供貨單位索取合格證明，或者自行檢驗、委託檢驗合格。

4、從事食品生產加工的人員身體健康、無傳染性疾病和影響食品質量安全的其他疾病。

5、建立健全企業質量管理體系，實施從原材料採購、產品出廠檢驗到售後服務全過程的質量管理，建立崗位質量責任制，加強質量考核。

6、保證貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備清潔、安全，對食品無污染。

7、食品出廠必須經過檢驗，未經檢驗或者檢驗不合格的食品不出廠，不銷售。

8、產品銷售區域最大不超出縣級行政區域,不進入商場、超市銷售，不超出承諾區域銷售。

9、自覺接受政府和羣眾的監督，不斷提高生產水平，不斷提高產品質量。

如發生違反食品質量安全有關法律法規和上述承諾，本公司（廠）及我個人願承擔職責範圍內的一切責任。

法人代表簽名： (公章)

年 月 日

注： 本承諾書一式三份，二份留企業（其中一份公開張貼），一份交當地質量技術監督局備案保存

食品安全生產承諾書

為進一步加強食品質量安全管理，保障食品質量安全，確保人民身體健康，本企業鄭重作出承諾：

一、本企業法人代表是食品質量安全的第一責任人。

二、本企業對所生產的產品質量負責，保證不生產假冒偽劣產品，並按照合法有效的產品標準組織生產，食品質量保證符合產品標準的各項指標和規定的要求。本企業承諾主動承擔因產品質量問題引發的民事賠償責任。

三、本企業保證具備產品質量安全的環境條件、生產必備設備、生產管理等各項生產必備條件。在生產環境、生產工藝、生產設備等生產條件發生重大變化時及時提出變更申請，進行變更登記。

四、本企業使用的原輔材料、添加劑均符合相應的國家標準、行業標準及有關規定，不使用過期、失效、變質、不衞生或者非食品原輔材料生產、加工食品，用於食品包裝的材料保證清潔、無毒、無害，符合國家有關的衞生標準要求。食品添加劑的使用根據“食品添加物質使用登記表”做好登記，並及時報送轄區質量技術監督局。

五、本企業確保建立健全產品質量管理制度，實施從原材料的進廠驗收到產品出廠檢驗的全過程質量管理，關鍵工序有嚴格的操作規程或作業指導書，實施嚴格的質量控制。

六、本企業的產品都經檢驗合格後方出廠銷售，經檢驗不合格的產品或者未經檢驗的產品不出廠銷售。本公司若有不合格產品出廠，立即召回，產生的一切後果由本公司承擔全部責任。

七、本企業生產的產品如被各級質監部門監督抽檢不合格，願按照有關法律法規等規定接受質監部門作出的行政處罰。經整改複查後仍不合格的，自願接受質量技術監督部門的責令停產整頓和吊銷食品生產許可證的處罰。

八、本企業的食品標籤內容真實、清晰，並符合國家法律法規和相應產品標籤標準的要求，保證不利用食品標籤欺詐、誤導消費者。

企業名稱: 法人代表（負責人）： 年 月 日