興隆麪店散文隨筆

清晨，淡藍色的天空潔淨得沒有一絲雜塵，淡淡的顏色一直延伸，蔓延了整個天空。那抹潔淨的淡藍薰陶着晨練者的神情，一日之時在於晨，美好從清晨開始!

大街小巷子熱鬧非凡。路邊的小攤位物品應有盡有，各類新鮮蔬菜瓜果散發着誘人的清香，展示着自己剛摘的氣息；震天的喇叭裏響着韻律節奏明顯的廣告語，吸引着行人把好奇目光投向商品，期間夾雜着此起彼伏的叫賣聲，不絕於耳；那撲鼻而來的香味，令人回味無窮。我時不時的吸了吸鼻子，渴望留住那垂涎欲滴的香味。而自己的目光卻在那些路人和商販之間穿梭，尋找着自己所需商品的位置。早市是起早的人們自發組織起來的集市，雖然不是摩肩接踵的擁擠，可也不失人頭晃動的熱鬧場面。家裏沒有機器面了，雖然都不喜歡吃那種機器面，可有時為了趕急不想動時家中又不得不備一些。小區的周邊麪店多得隨便挑，可人們都喜歡到早市上買一些農人用三輪車帶來的麪條。一方面是價錢比起超市和麪店的要便宜好些；再是面沒有面店那白的耀眼的光澤；最主要的還是都覺得農人的面是自家小麥磨出的麪粉經過小機壓成麪條，雖然看起來不是太白，吃起來滑爽不粘有嚼勁，味又容易入面心；或許因了農人自古敦厚、老實不會過分添加輔料做面的心態，反正鄉下三輪車帶來的麪條都附合了眾人的口味，特受人們青睞，至少它讓人們心理上是安全的。

今天不知是自己來晚了還是人家都沒上街趕集，車子緩緩溜達了一圈都沒發現那幾輛帶面的三輪車。往時不經意路過時，三輪車子流動着向人們兜售麪條，這今天不會讓我空手而歸吧！今天一定要買到麪條，要不明天還得繼續在早市上轉悠，下午可能還會用到麪條的。於是加快車速又趕往另一處早市。那裏是關寺小菜集，路兩邊也是五花八門的小菜和瓜果等系列，只有你想不到的沒有你買不到的。晃悠了個來回照樣是失望而歸。沿途兩邊照例有好些麪店已在營業，可那些白白的麪條就是把我的目光只是晃動了一瞬間就離開了，它們無法增添我的'購買慾望。快到和平路和東二環交界處時，路旁邊那幾架剛壓出的麪條在晨風中微微晃動，那色澤和那面架的數量之多在向我招手，這肯定是壓出來買的，要不然誰家會一次性壓這麼多。面架旁邊屋子裏一位大媽正在忙碌的圍着壓面機轉悠，順着屋子牆壁放置着好些成袋的麪粉。你這面是壓出來賣的麼？有的話給我稱些。大媽連頭都沒抬説：“現在沒有了，中午快二點時面就幹了，別來晚了，會售完的”。那種怠慢的姿態使我以為人家因忙不願意搭理我，或者這面根本不是出售的。外面壓這麼多的，每天還會售完?不信!或許是猜到我可能不會要太多難得現在理罷了。總之我是帶着疑惑離開的。

路過一朋友門店處，閒聊之中才知曉此麪店的名望真不是虛的，可對於寡聞少見的我來説，真想見證下它的“買完了、買不到”是不是吹牛！

我把等待的時間安排成了鬧鐘樣的行程。並且時不時的看下時間唯恐錯過時辰。一點半立馬出門，老遠就看到麪店門前圍攏着一圈子的人：老的、少的、男男女女十來個人，中間是那位大媽蹲在地上在案板上用刀切面；每切一案板的就用塑料袋子裝好，而幫着拿袋子的就是這袋麪條的主人；還沒裝完，就已經有人喊着給我韭菜葉的四杆子、二細的三杆子、寬葉的三杆子；還有一些有事不願意此時等的就喊叫大媽給切些啥，裝好呆會來取；那音亮雖不是震耳欲聾，可也不低，唯恐大媽和其它人聽不到搶了先似的。大媽照樣是頭也不抬地慢條細理的應答着。瞧這架式，眼瞅着架子上的麪條杆杆下架越來越少，我也喊叫讓切四杆子麪條。可大媽就像是吊眾人胃口似的，除了先前那幾位據説是來幾天了都沒切到麪條，今天再不能讓人家等下去了，其餘的都是要四杆子的只給切兩杆子，反正不會按你的數量給切。因了圍攏的這些人也引逗了不少過往的行人停足觀望，有的竟也來跟前要切面。面是越來越少，可要面的人卻沒見減少，所以大媽不按要求切面也沒有誰會認真的來計較這事，只要能買到面就行。期間一位和大媽同齡的大叔開玩笑説：“你把這面生意做得風生水起的，天天都是門庭若市，好多人為了吃你的面一趟趟地跑來跑去的，你弟兩口子也是壓面的，每天拉着自家的面在街道上轉來轉去，生意好像不是太好！是啥竅門告訴他們也讓他們沾沾光你就不累了”大媽只是重複了好幾遍：“給他們説都聽不進去有啥法子！”有的還附和説：“我那天沒買到你家的面，去超市買一包面回去煮來，才下一次就沒人吃——倒了，剩下的面啥時候拿來你專門給我壓時看加在裏面能吃不”更有一女的言：“這陣子天下雨買不到你家的面，好久都沒吃機器面了！”聽着這些吃過麪條後的讚美之語，我好像不用吃就感覺到它的那股味道！

當我終於給大媽付了錢提着麪條離開時，那買面的心才落了地，臨走時目光從面架上移至低頭圍攏大媽的人羣，那種羨慕的欽佩之情油然而生！一個不起眼的地，牆壁上只寫着壓面二字，和鄉間的麪條加工作坊差不多，生意卻是如此紅火。民以食為天，能博得廣大民眾的美譽，除了價錢實惠外，麪條味道和勁道一定不會遜色！看來以後我又要移情別戀於這家麪條了。